Kje jesti v Lyonu, Gastronomska prestolnica Francije
Odkrijte, kje dobro jesti v Lyonu, ki pravi, da je gastronomsko srce Francije, trditev, da se Parizani ne strinjajo.
01 od 10
Top Lyon Restavracije
Na prostem v Lyonu. Getty / Jon Hicks Lyon je čudovito mesto, ki ga presenetljivo spregledajo tuji obiskovalci. Toda, ko ljudje odkrijejo Lyona, se takoj zaljubijo v glavno mesto regije Auvergne-Rhone-Alpes .
Lyon ima presenetljivo število vrhunskih restavracij, čudovitih "bouchons" (Lyon bistros), večinoma v starem okrožju St-Jean in ozkih ulicah okrog centralnega kraja, in omamne pivnice. Tukaj je moj seznam najboljših krajev za jesti v Lyonu.
Več o Lyonu
Top zanimivosti v Lyonu
02 od 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges v Lyonu. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tel .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Spletna stranVelika, slavna, živahna Brasserie se je začela leta 1836 in še vedno močna z rdečimi usnjenimi bankovci, freskami in zrcalami povsod, ki odražajo zadovoljne dinerje. Brasserie Georges, ki je centralno nahaja v bližini Gare de Perrache in le južno od kraja Carnot, je znana po zelenjavi , čeprav so na voljo vse glavne sponke kuhanja brasserie. Meniji od 19,75 evrov do velikega 4-tečajnega tečaja 25.50 evrov.
03 od 10
Daniel in Denise
Daniel in Denise
156 rue de Crequi
Tel .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Spletna stranJoseph Viola, lastnik kuharja, je meilleur ouvrier de France, zato lahko pričakujete - in dobite vrhunsko kuhanje v prijetnem klasičnem bouchonu. Izgleda del - s pokritim nadstropjem in rdečimi in belimi prtiči iz gingame in vrveža je ravno prav. Meniji na 29 evrov so čudovita vrednost: morda je jutranja jutranja bučna veličina, nato boudin noir ali blanquette de veau, vse lepo kuhane.
04 od 10
La Mère Brazier
Restavracija La Mere Brazier, Lyon. La Mère Brazier
31 rue Royale
Tel .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Spletna stranLeta 1921 je začel eden od znamenitih Mères de Lyon , ki so se začeli ukvarjati, potem ko so se aristokratski delodajalci odločili, da so presežek zahtevam, Mme. Brazier je bila prva ženska, ki mu je dala tri Michelinove zvezde; kuhinja danes pod super kuhar Mathieu Vianny je enako legendarna. To je ena izmed najboljših Lyonovih restavracij, ki ponuja pravo gastronomsko doživetje hrane iz klasično usposobljenega in visoko usposobljenega avanturističnega kuharja. Meniji se začnejo pri 70 evrih, vendar je to vredno varčevanja.
05 od 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tel .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Spletna stran (v francoščini)Le Bouchon des Carnivores je eden izmed štirih lastnikov družine Chabert. Ta ima čudovito bizaren dekor, s kmetijskimi dodatki in glave zveri na stenah. Meniji na 17.50 do 39.50 EUR ponujajo vse mesne užitke, ki jih pričakujete v Lyonu, in vse velikodušnost resnične institucije.
06 od 10
L'Est
L'Est
14 pl Jules-Ferry
Tel .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Spletna stranNahaja se v zgodovinskem območju okoli nekdanje postaje Brotteaux, z miniaturno železnico, ki teče okoli stropa, da vas opomni na korenine okrožja in ure, ki prikazujejo čas na štirih kotih sveta, to je še ena od velikih pivcev Paul Bocuse. Tukaj je poudarek na vzhodu, zato so kozice, riž in azijske začimbe nastopi tako v a la cartu kot v izbranih menijih (2 tečaji po 21,80 evra in 3 na 25,60 evra).
07 od 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tel .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Spletna stranMramorna tla, pametne mize in stoli, dolga bakrena bar in velike svetlobne luči - to je Le Nord, eden od štirih geografsko imenovanih pivovarn Paul Bocuse. To je zelo centralno, le južno od hotela de Ville in severno od kraja de la Bourse. Meniji z dobrimi vrednostmi (2 tečaji po 21,80 evra in 3 na 25,60 evra) vam omogočajo obrok, ki je na trgu, morda klasičen boeuf Bourguignon ali piščančja prsa.
08 od 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tel .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Spletna stranBrasserie de l'Ouest je popolnoma sodoben, velika odprta restavracija s steklenim zidom, ki prikazuje obsežno vinsko klet. Danes se razbija in dnevno sijoča z meniji (2 tečaji po 21,80 evra in 3 na 25,60 evra), ki ponujajo dobro vrednost, za katero je znana skupina.
09 od 10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tel .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Spletna stranSamo hmelj, preskočite in skok iz središča Place Bellecour, Le Sud ima ves čar in joie de vivre sredozemskega sloga, od katerega ima navdih. To je kuhanje sonca, z oljčnim oljem in provansalnimi zelišči v ospredje. Nastavljeni meniji (2 tečaja po 21.80 evrov in 3 na 25.60 evra) obkrožajo spremembe s tajine , morda iz kašaste jagnjetine ali teletine, kuhanega z suhimi marelicami. Pice, ribe, rižoto, pastile in jagnjetine so vsi videz. V sončnih dneh jedo na terasi.
10 od 10
Le Café des Federations
Le Cafe des Federations, Lyon. Getty Images / Jean-Pierre Lescourret Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tel .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Spletna stranPojdite z dobrim apetitom za ta čudovit, zaslužno priljubljen Lyon bouchon. Klasični meniji (19.50 ob kosilu, 26 evrov v večernih urah) ponujajo 4 predjeda od lokalnega krompirja do hribovske rielle, vroče jedi, ki je lahko piščanca v kisu, več kot velikodušnega sira ali sladice. To je veselo, gneča, s tlakovanimi tlemi, lesenimi mizami in tipičnimi rdečimi prti iz gingema. Vse operite z lokalnim Beaujolaisom ali Morganom.