Costa Rica je ena izmed najbolj priljubljenih držav v Srednji Ameriki, predvsem med ljubitelji narave in avanture. To je posledica dejstva, da ima nora količina nacionalnih parkov in zasebnih rezerv, ki pokrivajo približno 25% njenega ozemlja. Prav tako se nahaja v privilegirani regiji sveta, ki mu omogoča, da ima veliko koncentracijo živalskih vrst, ki so izvirne v druge države v severni Srednji Ameriki, in nekatere iz Južne Amerike.
Še en zanimiv vidik je njegova kuhinja. To je rezultat let in let različnih kultur, ki se združujejo. V njej dobite sledi, ki so jih predhodno Kolumbijski domačini uporabljali. Vse te sestavine so sprejeli Španci, ki so se skupaj z novimi tehnikami kuhanja tudi prinesli. Ko se je kolonizacija nadaljevala, so Španci prinesli sužnje iz afriškega izvora in nekatere iz karibskih plemen, ki so jih kolonizirali nekaj desetletij prej.
Kot si lahko predstavljate, je to ustvarilo edinstven slog kuhinje. Del te gastronomije, zaradi katere je Costa Rica edinstven, je dejstvo, da obstaja nekaj različnih vrst pijač, ki vam bodo pustile več.
Pijače Kostarike
Zaradi obilne raznolikosti tropskih sadežev, ki rastejo na njenem ozemlju, so ugotovili, da je to čas, da izkoristi to. Zato boste našli pijače na osnovi sadja. Obsojajo jih osvežitev (kratke kratke).
To so neke vrste sadne pijače, ki so običajno narejene z vodo ali mlekom.
Druga okusna in precej priljubljena tradicionalna pijača se imenuje Agua Dulce (sladka voda). Dobesedno je voda, ki je bila sladkana s sladkornim trsjem ali kakšnim sladkarjam, ki je izdelana iz njega.
Tretja vrsta naravne pijače, ki jo Costa Ricans radi dnevno pije, se imenuje Horchata in je narejena z mešanico rjavega riža in koruze.
Da bi dodali malo dodatnega okusa, dodajo tudi nekaj mletega cimeta in nekaj sladkorja. To je okusno in najboljši način, da je to zelo hladno.
Še en vidik, zaradi katerega je Kostarika postala slavna po svoji kavi. Vendar pa je ena stvar, ki se mi zdi čudna, da v večini restavracij in kavarn ne najdete dobrih stvari. Večina domačinov, ki sem jih poznala, so pili samo trenutke. Po nekaterih raziskavah sem se naučil, da je zaradi tako priljubljenega skoraj vsa kakovostna kava izvožena.
Nacionalno pivo Kostarike se imenuje Imperial. Boste lahko videli, da se oglašuje po vsej državi, skoraj v vsakem kotu. Vendar pa je nekaj drugih Costa Rican pivnih blagovnih znamk, ki gredo z imenom Pilsen (pilsner) in Bavaria.
Če iščete nekaj močnejšega, vendar še vedno lokalnega in tradicionalnega, morate poskusiti svoje guaro. To je ognjeno sladkorno trsko. Ponavadi je služil kot streljanje ali razredčen v tropskem koktajlu.
Prav tako pripravljajo vroče pijače različnih vrst, ki jih imenujejo Atoles. Vsekakor bi morali poskusiti nekaj od teh. Nekaj najbolj priljubljenih se imenuje Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz in Atol de Elote. Vsi so sladki in precej okusni.
Opomba: Kadarkoli potujete po Srednji Ameriki, morate vedno upoštevati, da ne morete piti samo vodovodne vode. Nimajo dobrega standarda pri obdelavi vode. Namesto tega bi morali kupiti tudi ustekleničeno vodo ali prenašati filter.
Ko zaprosite za pijače, ki ne vključujejo hlajenja sestavin ali kuhanja vode, morate vprašati svojega natakarja, od kod prihaja voda iz nje. To vam bo omogočilo, da se med počitnicami v tej tropski državi ne boste zboleli.
Ali ste poskusili katero koli pijačo, ki sem jo omenil? Rad bi vedel, kateri je vaš najljubši.
Uredil Marina K. Villatoro