Vino potovanje v Nemčiji

01 od 05

Mosel

Nemška 13 vinskih regij pozdravlja obiskovalce z odprtimi rokami. Vsaka regija ima posebno posebnost, regionalna kuhinja pa, kot si lahko predstavljate, odlično pari z najboljšimi lokalnimi vini. Vinarske turneje lahko organizirate, če vnaprej dogovorite svoj obisk, proizvajalci vina, lastniki vinskega salona in restavracije pa vas bodo z veseljem usmerili v svoje najboljše ponudbe. Poglejmo si podrobneje o vinskih potovanjih v nekaterih najbolj znanih vinskih regijah v Nemčiji.

Mosel

Vinorodna dežela Mosel, prej imenovana Mosel-Saar-Ruwer, proizvaja svetovno razkošje. Ko vidite strmine pobočja vinogradov, ki se nagnejo proti reki Mosel, Saar in Ruwer, se boste spraševali, da je bilo grozdje tukaj več kot 2000 let. Vendar pa obstaja razlog, da proizvajalci vina v Moselu porabijo denar za ročno pridelavo grozdja. Moselova vrhunska vina so resnično posebna. Risolje v regiji se pogosto imenujejo "rassy" in "slaty", ker v vinih pridejo minerali v Moselovih skrilavcih in apnencih.

Izlet v vinsko regijo Mosel vas popelje do prvih nemških vinogradniških dni. Staro antično rimsko mesto Trier je čudovito mesto za začetek vašega potovanja, vendar ne zamudite priložnosti, da bi potovali navzgor navzdol rečne doline in videli vino ali dve za sebe. Moselov Straußwirtschaften ali sezonske vinske konobe so dobro uveljavljena tradicija. Vsako leto proizvajalci vinarjev Mosel pozdravljajo obiskovalce teh majhnih začasnih gostiln od začetka maja do oktobra, ki služijo lokalnim jedem in priljubljenim belim vinom Mosel. (Nasvet: Medtem ko je spletna stran Mosel Straußwirtschaft samo v nemščini, lahko najdete trenutni seznam Straußwirtschaften, tako da kliknete »Ihre Gastgeber [leto]« in iščete po mestih.)

02 od 05

Mittelrhein

Slava Mittelrhein vinske regije zajema veliko več kot vino. Zgornja dolina Rhine doline je UNESCO-ova svetovna dediščina, znana po svojih gradovih, spektakularnih pokrajinah in zgodovinskih območjih. Obiščete lahko rimske ruševine v mestu Boppard, raziskujete uničene gradove in kapele (poskusite Burg Rheinfels) in se odpravite na križarjenje po Renu, se izkrcajte v slikovitih mestih vzdolž reke. Bacharach, ki je zgradil svojo blaginjo v nemški trgovini z vinom, je čudovito mesto za začetek raziskovanja tega območja. Sprehodite se po mestnih obzidjih ali pa se odpravite po stopnicah izven mesta, da si dobro ogledate vinograde.

Če se lahko odtrgate od pohodniških poti, kip Loreley in restavracije ob reki, razmislite o obisku vinogradništva ali dveh. V Nemčiji, klic naprej je pravi način za začetek vaše vinotoči turnejo. Rezervirate lahko nočitev v nekaterih vinotočih Mittelrhein in vinskih barih, vključno z Estate Ratzenberger v Bacharachu in Weinhaus Heilig Grab ("Sveti grob") v Boppardu.

03 od 05

Franken

Veliko obiskovalcev Bavarske preskoči Franken (Franconia), severnem delu svobodne dežele Bavarske (Freistaat Bayern), v prid osupljive alpske pokrajine na jugu. Vendar pa je za ljubitelje vina in ljubiteljev zgodovine Franken cilj, ki ga je treba videti.

Frankenova kulturna dediščina se precej razlikuje od tiste, ki jo ima ostala Bavarska. Tukaj se je rodil slikar Albrecht Dürer in skladatelj Johann Pachelbel v obzidanem mestu Nürnberg. Würzburg, v severnem Frankenu in čudovito staro mestno jedro Bamberga so bili imenovani Unescova svetovna dediščina. (Če uživate v pivu, ne zamudite Bambergjevega prekajenega piva, resnično so edinstveni.)

Franken je najbolj znan po svojih belih vinih, ki se običajno prodajajo v zaokroženih steklenicah, imenovanih bocksbeutel. Izvor imena je nejasen, vendar je najbolj priljubljena razlaga, da je oblika steklenice podobna kozji mošnjici. Oblika steklenice je zaščitena v Evropski uniji; samo nekatera evropska vina, vključno s posebnimi vinami iz Franken, se lahko prodajajo v bocksboutelu. Franken je najbolj znan po svojih belih vinih, ki so tradicionalno narejeni iz grozdja silvanega grozdja, lahko pa vsebujejo tudi druge sorte, med njimi Müller-Thurgau, najpogosteje posajeno grozdje v regiji.

Morda boste želeli začeti svojo vinorodno izkušnjo Franken v Juliusspitalu v Würzburgu. Ta bolnišnica, ki še danes deluje, sega v leto 1576. Prodaja vina iz bolnišničnih vinogradov je bila že od samega začetka vir financiranja. Danes si lahko ogledate klete in okusite eno ali več vina, ki jih tam proizvedete. (Večina izletov je na nemškem jeziku, vendar so na voljo skupinski izleti v angleškem jeziku.) Vino lahko preizkusite tudi v vinski bar v bolnišnici. Če imate raje zunanjo izkušnjo, razmislite o najemu kolesa in raziskovanju podeželja. V Würzburgu lahko izposodite kolesa iz koles in več Ludwig Körner.

04 od 05

Rheingau

Rheingau je dežela. Reka Ren se vrača skozi to vinorodno regijo, zato je raziskovanje zelo enostavno. Lahko se peljete, kolesarite ali vozite po Rheingauju ali pa se v mestih vzdolž reke vlečete in spustite na vlake ali čolne.

Boste našli veliko krajev za raziskovanje, vključno z Bingen, kjer je znana opojnica Hildegard napisal in sestavil, pa tudi vino tematske pohodniške poti in kolesarske poti. V tej slikoviti vinski regiji si lahko ogledate gradove in samostane. Kloster Eberbach v Eltville am Rhein ponuja sobe z zajtrkom, vinske ture in prodajo ter sezonske obroke restavracije. Zgodovinsko mesto Wiesbaden, znano po svojih zdraviliščih, ki segajo v antične rimske čase, je opremljeno z vinski bari in restavracijami. Če nameravate obiskati avgusta, poskusite biti v Wiesbadnu med devetdnevnim festivalom vina Wiesbaden, kjer vam več kot 100 proizvajalcev vina ponudi priložnost za vzorčenje svojih izdelkov.

05 od 05

Pfalz in Deutsche Weinstraße

Pfalz, ali Pfalz, je najbolj znana po Deutsche Weinstraße, vozni poti, ki vas popelje skozi drobna mesta, pometanje vinogradov in veliko mesto ali dve. Deutsche Weinstraße se začne v Deutsches Weintor (nemška vinska vrata), ki je na francoski meji postavila strukturo v mestu Schweigen-Rechtenbach. Od tam se boste speljali proti severu, po rumenih in črnih znakih Deutsche Weinstraße.

Rüdesheim je še en odličen kraj za začetek potovanja, tudi če ga ne morete priti na letni festival vina, ki se bo odvijal v tretjem vikendu avgusta vsako leto. Če ste med poletnimi meseci, pojdite na tržni trg (Marktplatz) in poskusite lokalno vino ali dve.

Nehajte in raziskujte nekaj mest ob Deutsche Weinstraße. So precej kompaktni in večina ima zgodovinske središča mesta s fontanami ali vrtovi, ki vas vabijo, da uživate na prostem. Znaki z oznako "Weinprobe" (degustacija vina) so povsod; ustavi in ​​poskusi lokalno vino ali dve. (Morda boste morali zaprositi za plačilo nekaj evrov za privilegij.) Na jesen se ustavite na stojišču ob cesti in preizkusite novo vino; okusen je kot grozdni sok z malo fizz.