Vodilni izdelki Peruja

Perujski izvoz, ki predstavlja državo na mednarodnih trgih

Leta 2004 so se predstavniki različnih vladnih inštitutov v Peruju, vključno z Ministrstvom za zunanjo trgovino in turizem, Ministrstvom za zunanje zadeve, Ministrstvom za kmetijstvo, PromPerú in INDECOPI, združili v Comisoón Nacional de Productos Bandera (COPROBA).

COPROBA ("Nacionalni odbor za vodilne izdelke") je bil zadolžen za spodbujanje kakovosti in prodaje nekaterih izdelkov, izdelanih v Peruju, vodilnega izvoza, imenovanega productos bandera del perú . Po INDECOPI:

"Vodilni izdelki Peruja so izdelki ali kulturni izrazi, katerih poreklo ali predelava je potekala na perujskem ozemlju z značilnostmi, ki predstavljajo podobo Peruja zunaj države. Comisoón Nacional de Productos Bandera (COPROBA) je perujska agencija, katere cilj je doseči izvozno ponudbo in utrditi svojo prisotnost na mednarodnih trgih. "( Guia Informativa: Productos Bandera del Perú , 2013)

Od julija 2013 COPROBA na svojem seznamu vodilnih proizvodov vključuje naslednje 12 perujskih izvozov :

• 01 od 12

  Kamelidi

  Peru je znan po svojih kamelah: alpaka, lame, guanakos in vicuñas. Vlakna Alpaca in Vicuña so še posebej dragoceni izvoz. Po podatkih INDECOPI's Guia Informativa Peru zagotavlja 89 odstotkov svetovnega povpraševanja po alpaci, medtem ko Bolivija pokriva večino preostalih 11 odstotkov. Peru tudi izvozi izdelke iz kamilnega usnja, spet predvsem iz alpake.

• 02 od 12

  Pisco

  Pisco je vrsta žganja ali aguardiente , proizvedenega predvsem ob južni obali Peruja (v upravnih regijah Lima, Ica, Tacna, Arequipa in Moquegua). Pridobljen okus, ki ga pijejo čedno, pisco se pogosteje porabi v Peruju, kjer je Pisco Sour (najbolj znani koktejli iz pisca ). Pisco Sour je leta 2007 postal del Perujuve nacionalne kulturne dediščine; Perujuci praznujejo Pisco Sour Day v prvi sobotni februar in Pisco Day v četrtek v nedeljo julija.

• 03 od 12

  Lúcuma

  Lúcuma ( Pouteria lucuma ) je subtropsko sadje, ki pripada cvetenju drevesa ( lucumo ) iz družine Sapotaceae . V Peruju se rumeno meso sadja pogosto uporablja v sadnih sokovih, sladoledi in drugih sladicah. Lúcuma se pogosto izvaža in prodaja v tujini v obliki prahu. Zaradi visokih količin karotena, vitamina B3 in drugih vitaminov B se pogosto trži kot "superfood".

• 04 od 12

  Perujska gastronomija

  Ideja perujske gastronomije ( gastronomía del Perú ) se lahko zdi malo nejasna kot izvoz, vendar je zagotovo v ospredju glede spodbujanja države v tujini. Najboljši kuharji Peruja so postali neformalni veleposlaniki v državi, pri čemer je Gastón Acurio vodil pot. Njegove restavracije Astrid & Gastón in La Mar so pomagale uvesti perujsko kulinariko v mednarodno občinstvo, z drugimi verigami, kot sta La Caravana in Pardo's Chicken, ki so na perujski način pollo a la brasa (rotisserie chicken) na svetovni trg.

• 05 od 12

  Bombaž

  Peru proizvaja tri sorte Gossypium barbadense vrste bombaža ( algodón ): tangiis, pasero in pima. Slednji, perujski bombaž Pima , je bombaž z ekstra dolgim ​​stožcem (ELS), ki se goji predvsem ob severni obali Peruja. Je ena izmed najbolj razkošnih hlebcev, ki so na voljo na svetovnem trgu, in sicer na Egiptu in drugih visokokakovostnih proizvajalcih bombaža.

• 06 od 12

  Maca

  Maca ( Lepidium meyenii ) je še en perujski izdelek, ki pogosto nosi oznako "superfood" na tujih trgih. Čeprav so dejanske znanstvene raziskave omejene, se pogosto zdi, da povečuje fizično vzdržljivost, poveča raven energije in izboljša spolno delovanje. Maca je koren anske rastline, ki raste v Junín in Cerro de Pasco na nadmorski višini več kot 13.000 čevljev (4.000 m). Lahko se jemlje v različnih oblikah, vključno s tabletami, kot tekočim ekstraktom ali kot prah (korenasto koruzo v prahu).

• 07 od 12

  Chulucanas keramika

  Kulamična keramika v Chulucanasu je narejena v določenem delu Severnega Peruja: okrožje Chulucanas v regiji Piura. Območje je znano po svoji značilni keramiki, keramiki, ki pogosto nosijo živahne črnobele oblike. Domači ljudje so v Chulucanah izdelovali keramiko, saj so bili pred Inki časi in njihova keramika zdaj izvoženi po vsem svetu.

• 08 od 12

  Šparglji

  Peru je drugi največji svetovni proizvajalec belušev ( espárrago ), drugi le na Kitajskem, in je leta 2012 največji izvoznik belušev v Peru. V obdobju od novembra do januarja je Peru koristno okno za izvoz belušev, obdobje, v katerem skoraj ni druga država izvozi izdelek. Po poročilu Andine novembra 2012 je "izvoz belušev iz Peruja znašal 220,6 milijona dolarjev med januarjem in septembrom 2012", pri čemer je ZDA glavna izvozna destinacija. Šparglji gojijo vzdolž obalnega pasu Južne Peru. Kljub velikim količinam belušev, ki se gojijo v Peruju, zelenjava ne kaže močno v perujskih jedeh ali na številnih trgih v Peruju - se prideluje skoraj izključno za izvoz.

• 09 od 12

  Kava

  Kava ( kavarna ) je eden najpomembnejših kmetijskih izvozov Peruja poleg špargljev in svežega grozdja. Pridelava kave je v Peruju zelo velikega družbeno-gospodarskega pomena, saj ima okoli 150 tisoč proizvajalcev - tako velikih kot majhnih - okrog 330 tisoč hektarjev. Peru je tretja največja pridelovalka kave v Južni Ameriki za Brazilijo in Kolumbijo. Proizvodnja se je v letu 2013 zmanjšala zaradi nenehne bitke proti rastlinski glivi, ki se imenuje rja kave.

• 10 od 12

  Perujski srebro

  Peru je bil leta 2012 tretji največji svetovni proizvajalec srebra zaostaja za Mehiko in Kitajsko (leta 2012 v Silver 20 institutih v 20 državah s srebrom). Država ima dolgoletno zgodovino proizvodnje srebrnine in srebra, od predkolumbskih kultur, kot so Chimu, Moche in Inca, do sodobnih perujskih umetnikov in obrtnikov.

• 11 od 12

  Perujski Passki konj

  Perujski pas Pas ( Caballo Peruano de Paso ) je mednarodno znan po svoji elegantni naravni hodi in vsestranski eleganci. Perutninski Paso se je razvil z malo križanja izven prvotne španske zaloge, ki je prvič prišel v Peru v Francijo Pizarro v 1530. letih. Pred osemdesetimi leti je bila pasma relativno neznana zunaj Peruja. V zadnjih 25 letih pa se je izvoz perujskega Paso povečal na destinacije, vključno z Evropo, Avstralijo in Daljnim vzhodom.

• 12 od 12

  Kvinoja

  Quinoa ( quinua , iz imena Quechua kinwa ) je najnovejši dodatek seznamu vodilnih izdelkov v Peruju, ki je bil 25. marca 2013 razglašen za producto bandera. Zrnji podobni pridelki gojijo predvsem za užitna semena; Inki so menili, da je to "matično žito" in pomemben del njihove prehrane. Quinoa šele postati gospodinjsko ime na mednarodni ravni, vendar njegov ugled je vsekakor v porastu. Generalna skupščina Združenih narodov je leta 2013 razglasila za mednarodno leto Quinoa, ki priznava velik potencial tega tako imenovanega "supercropa".