George Washington je destiliral koruzo in ržni viski ter upravljal mlin za vodo s pogonom v bližini Mount Vernon, kjer je mleto moko in koruzno moko. Obnova jugoslovanskega viskijskega destilerije in gričevnice je odprta za javnost in vključuje vodene oglede, ki jih vodijo zgodovinski tolmači, ki razlagajo, kako mlin in destilarna delujejo, in vlogo, ki so jo imeli v kmetijski operaciji Washingtona.
Whiskey Distillery in Gristmill se nahajajo v treh kilometrih od lastnine in vrtov Mount Vernon in zahtevajo ločen vstop.
Destilerija viskija
George Washington je bil edini ustanovitveni oče, ki komercialno upravlja z destilerijo viskija, njegova velikost in obseg proizvodnje pa je stavba med najpomembnejšimi zgodovinskimi strukturami te vrste. Destilarna je bila zelo uspešna gospodarska komponenta Mount Vernon. V svojem vrhunskem proizvodnem obdobju leta 1799 je pet tih in kotel proizvedlo 11.000 galonov viskija, vrednih 7.500 dolarjev.
Kostumenske destilaterje delujejo s petimi ogromnimi bakrenimi tanki, mešalnimi kadi in upravljamo s kotelom, saj kažejo destilacijo iz 18. stoletja. Dvonadstropna stavba ima tudi shrambo za shranjevanje s sodi, pisarno in dve spalnici, kjer bi živel upravitelj in asistent. V drugem nadstropju je video iz zgodovinskega kanala, imenovanega "Liquid Gold Gold George Washington", in muzejska razstava "Duhovi neodvisnosti: George Washington in začetki industrije ameriškega viskija", pripovedujejo zgodbo o viski na Mount Vernon in njeni zgodovini Amerika.
Gristmill
Na Gristmillu, kostumirani mlinarji delujejo na štirih nadstropjih strojev, da bi pokazali, kako se je kompleksno kmetijsko poslovanje Washingtona razširilo in vključilo komercialno mlinsko mlin, ki je proizvedel moko, ki je bila izvožena po vsem svetu.
Lokacija
Gristmill se nahaja tri milje od Glavne kapije Estatea na Route 235 South.
Javni prevoz je na voljo med Estate in Gristmill. Bus Fairfax Connector Bus # 152 ustavi pred gostilno Mount Vernon v 42 urah čez uro vsako uro. Bus Fairfax Connector Bus # 151 se vrne v posestvo v uro vsako uro med 10. in 17. uro
Ure
Od 10. do 17. ure - od 1. aprila do 31. oktobra
Sprejem
Vstopnice v Gristmill so na voljo na glavni vhodni plošči Mount Vernon ali v trgovini Gristmill in se lahko kombinirajo s sprejemom na nepremičnino za dodatnih 2 USD za odrasle in 1,50 USD za otroke, stare od 6 do 11 let. Vstop v Gristmill je samo 4 $ za odrasle in 2 $ za otroke.