Zagatova 10 najboljših NYC restavracij

Možnosti za jedilnico v New Yorku so praktično neskončne - toda vaš čas in proračun skoraj zagotovo ni. Če želite, da se odločite za jedilnico v enem od velikih kulinaričnih centrov na svetu, ne zapravljajte časa s povprečnim obrokom: namesto tega si oglejte najboljše jedilnice, kot jih je vodil vodilni restavratorski založnik Zagat. Tukaj so Zagat's top 10 izbirčkov za NYC restavracije, kot ocenjeno za njihovo kulinarično odličnost.

• 01 od 10

  Le Bernardin

  Ta Midtown morske mehke - pariška presadka - že od leta 1986 prvenec v New Yorku. Predvsem je prejela več nagrad James Beard od katere koli druge restavracije v mestu in je dosledno vzdrževala svoje tri Michelinove zvezde, saj je Michelin Guide začel pregledovati eateries NYC pred več desetletjem. In, seveda, dosledno uvršča vrh na Zagatov seznam "Best Food"! Zvezda Le Bernardina, ki jo je pomagala Maguy Le Coze in kuhar Eric Ripert, ne kaže nobenega znaka zatemnitve, zahvaljujoč čudovitemu dekorju, poliranemu poslopju in jedilniku za kosilo in večerje, ki prikazuje brezhibne jedi iz morskih sadežev, izvirne okusne menije in seznam bleščečih vin za seznanjanje ki izvira iz starega svetovnega kleti z več kot 15.000 steklenicami). Bodite pripravljeni na ujemanje cene.

• 02 od 10

  Bouley doma

  Novinec Bouley na domu se je leta 2017 predstavil v okrožju Flatiron, ki se je pohvalil s pohvalnim kuharjem David Bouleyjevim večkratnim kulinaričnim pogledom na vesolje. Več kot le restavracija, potapljaško podjetje preseže tradicionalne jedilnice, da si privošči obiskovalcem izobraževalno doživetje, z estetiko kuhinjske kuhinje, ki dobro poskrbi za ročne kuharske goste, ki jih ponujajo tukaj (vključujejo sveže organske sestavine in eto zdrave prehrane) , kot tudi laboratorij za hrano na kraju samem in pecivo. Seveda je tudi veliko prehranjevanja, vključno z večerjo za degustacijo devetih tečajnih okusov (ali bolj cenovno dostopnih kosilnic za pet kosov), ki se odvijajo na posameznih kuharskih postajah kuharjev (kuharji so dvojni kot strežniki), kjer obiskovalci lahko spremljajo obrok, preden ga vzamejo. Spremembe menijev glede na sezonske sestavine ... in navdušenje kuharjev; samo vnaprej rezervirajte, saj so sedeži omejeni.

• 03 od 10

  Jean-Georges

  Ta klasična, dve desetletji star New French eatery, ki je postavljena na pragu Central Park na Columbus Circle, označuje vodilno znamko slavnega kuharja Jean-Georges Vongerichten pravi kulinarični imperij. V njej sta dve zvezdici Michelin, sezonski meni pa odraža francoske, ameriške in azijske vplive, s sestavinami na lokalnem trgu kmetov, ki vozijo po jedi. Pokrovitelji lahko izbirajo med dvema, tremi ali šestmestnimi okusnimi meniji (tip: pridi na kosilo, če je dostopnost dejavnik), s poudarjanjem sezonske cene ali ustvarjalnih podpisov kuharja. Razkošna jedilnica s soncem in storitev za bele rokavice zaokrožujejo doživetje, ki je vredno dojenčka.

• 04 od 10

  Daniel

  Parada slavnih kuharjev se nadaljuje na seznamu najbolje uvrščenih Zagatovih seznamov restavracij NYC, pri čemer je francoski kuhar Daniel Bouludov enakovreden Daniel eatery uvrščen med najboljše. Zgornja vzhodna stran nosi visoke ocene za svojo prefinjeno francosko kuhinjo, vrhunsko klet z več kot 25.000 steklenicami (kot tudi robustno ponudbo Champagne), rafinirano vzdušje (suknjiči so potrebni za moške, medtem ko se lestenci dvignejo nad glavo) in natančno prijazna storitev. Sodoben, sezonsko usmerjen meni vključuje možnosti za večerjo s štirimi ali sedmimi jedmi; Poleg bogate glavne jedilnice je tudi pameten bar in dnevni prostor.

• 05 od 10

  Gotham Bar in Grill

  Druga dolgoletna kulinarika NYC, Greenwich Village zanesljiv pariški brasserie-style Gotham Bar in Grill je bil za kakovostno kuhinjo že več kot tri desetletja. Z kuharjem Alfredom Portalejem v kuhinji gostilna Michelin, ki nosi zvezde, privlači množice za kosilo in večerjo (kosilo je priljubljen, prijazen do proračunu prijaznega menuja prix-fixe), zahvaljujoč novemu ameriškemu ceniku udobja, kot je losos s praženim komarjem ali suhim novim Jajčni zrezek. Ustrezen vinski menu vsebuje redke vinske sorte in male sorte. Preberite tudi umetniško zbirko v elegantni jedilnici, restavracija pa je tudi kustosinja.

• 06 od 10

  Peter Steiner House Peter Luger

  Zgodovina romanja za zveri NYC, Peter Luger Steak House v Williamsburgu, Brooklyn , označuje edino od Zagat's top 10 NYC restavracija izbir, ki spadajo zunaj Manhattan. Ni čudno, da je vredno sprehajati, zaradi ugleda in dolgoživosti, ki čisto nasprotuje geografiji NYC. Klasična Michelin zvezda-toting steakhouse odprla leta 1887 in ni izgubil nobene pare, ker hvala v veliki meri za kakovostno kosi mesa, vse to so USDA Prime, in ročno, ki jih imetniki, pred potekajo v objekti za suho staranje na kraju samem. Rezultati so masivni in ustni. Pričakujte vzdušje s stilom v starem šolskem pivu z usnjenim sedežem in lesenimi opažami; in upoštevajte, da se prilega s svojim starim časom zraka, samo denar.

• 07 od 10

  Gabriel Kreuther

  V središču oaze Bryant Park , ta Alsatian imeakeake eatery od kuhar Gabriel Kreuther (napravo na nešteto seznamov "najboljši kuhar"), ki se je odprla leta 2015 za veliko priznanje. Oblikovanje ene Michelinove zvezde, kreativna francoska ponudba z alsatijskimi zvitki, tukaj definira meni z umetno predstavljenimi jedmi, kot sta jeseter in kiselkasti kruh s kaviarjem; vse to pa služi pozorno osebje. V okusni jedilnici se ponašajo predelani leseni tramovi, bela usnjena sedežna garnitura in odprta kuhinja, tako da si lahko ogledate kulinarične mojstrovine.

• 08 od 10

  Tocqueville

  Še en francoski tekmec med Zagatovimi prvimi 10, to jedro trga Union Square, od leta 2000 daje prefinjene francosko-ameriške cene. Obroki so izdelani iz sestavin s trga kmetov na trgu Unije Square; podpisane jedi iz kuharja Marca Moreira, kot so kalifornijski morski jež z angelskim lasjem, karbonara pa je seznanjena z impresivno vinsko karto. (Namig: Dvodelna ali trikotna prix-fixe kosila ali pred-gledališki meniji so ukradeni.) Kopajte v nedotaknjeni jedilnici s porastom stropov in zlatimi obroki; tam je tudi eleganten sodoben bar, ki je vreden trajanja za aperitiv ali nočno kapo.

• 09 od 10

  Taverna Gramercy

  Najljubša NYC, gostilna "Gramercy" v okrožju Flatiron, dolga leta (v uporabi od leta 1994), skrbi za toplo in pozorno službo, vabljivo vzdušje (označeno z barvitimi murali in cvetličnimi aranžmaji) in dosledno sodobno ameriško kuhinjo. Brainchild hvaležnega restavratorja Dannyja Meyerja, sezonskega jedilnika kuharja Michael Anthonyja tukaj predstavi lokalne kmetije in dobavitelje hrane, s priljubljenimi jedmi, kot so morski bas in goveje meso. Povlecite stol v taverni, priložnostnem prostoru z meniji à la carte ali poskusite bolj formalno glavno jedilnico za fiksne cene in okusne menije (čeprav prostor ponuja kosilo po kosilu).

• 10 od 10

  Sushi Yasuda

  Za enega od mestnih vrhovnih templjev na suši, ne glej več kot Sushi Yasuda, kjer je že kakih 20 let Midtown sojino pri Grand Centralu seznanil z odlično pripravljenim rižem z rezanci svežih ribjih okusov iz vsega sveta. Minimalistična in sproščena jedilnica v celoti vključuje bambusove deske, ki ponujajo miren, Zen-navdihujoč prostor, ki omogoča, da vaši okusni brsti raziskujejo brez odlašanja. Za dragoceno razburjenje, razmislite o naročanju omakaze prix-fixe obroka v suši baru, za nežno plemenito parado suši in sashimi po meri prilagojenih vašim okusom in prepuščeno strokovnjakom kuharjev.