Avstralija ima preko 59.000 kilometrov neokrnjene obale, 19 naravnih in kulturnih znamenitosti Unescove svetovne dediščine, bogatih dejavnosti na področju divjih živali in pustolovščine. Oz Oz ima veliko naravnih dobrin, ki privabljajo obiskovalce iz celega sveta, vendar je ohranjanje teh virov ključnega pomena za prihodnost Avstralija.
Od zahodne obale, ki se naseljuje manj, smo odhajali v Exmouth, avstralsko koralno obalo na Indijskem oceanu.
Lokacija je bila prvič uporabljena kot vojaška baza med drugo svetovno vojno. Danes se več kot 2000 prebivalcev osredotoči na obiskovalce, ki želijo doživeti "Range to Reef" - spektakularne soteske in divje živali Cape Range National Parkhas v nasprotju z The Ningaloo Coast, ki je bila nedavno vpisana na Unescov seznam svetovne dediščine za njeno naravno lepoto in biološke raznovrstnosti.
Morska parka Ningaloo varuje 260-kilometrski obalni greben iz severne obale Zahodne Avstralije in ima dom vrsto trde korale, 50 mehkih koral in več kot 500 vrst rib, vključno z mantričnimi žarki, morskimi želvami in ogroženim kitovim morskim psom. Le kratka vožnja stran, lahko obiskovalci dihal lagune v Coral Bay.
Ampak, če govorimo o grebenskih sistemih, je težko prezreti Velikega koralnega grebena, verjetno enega od najbolj znamenitih znamenitosti Avstralije. Lahko se potapljate, potapljate, plujete ali celo vzamete morsko letalo nad tem labirintom 3.000 koralnih grebenov in več kot 1.000 otokov.
Tako velik je, da ga vidimo iz vesolja.
Posvetovali smo se s Davidom Stielowom, generalnim direktorjem podjetja Explore Whitsundays, ki je dejal: "Veliki koralni greben je seznam svetovne dediščine ... to je največji sistem koralnih grebenov na svetu ... dolg je 2.000 km in to je kombinacija grebena in otokov na celotno obalo Queenslanda. "
Za več informacij si oglejte naš video intervju z Davidom tukaj.
Avstralija si prizadeva za izvedbo dolgoročnega trajnostnega načrta Reef 2050, ki bo služil kot načrt za ohranjanje Velikega koralnega grebena, tako da ostane naravno čudenje prihodnjim generacijam. S skoraj 60.000 kilometri obale je morski sadeži pomemben del katere koli prehrane Aussie, del trajnostnega pa je tudi izvor lokalne hrane in vina.
Kuharji, kot so Allistair iz luksuznega letovišča Qualia, na robu Hamilton Islanda izberejo lokalne trajnostne proizvode in morske sadeže iz vse države za svoje goste: "Imamo nekaj različnih vrst ostrige po vsej državi. na svoj način ... Tazmania ima fantastično kakovostne izdelke in ostrig je eden izmed njih. "
Več o trajnostnem pridobivanju hrane, pazite na intervju s Chef Allistairjem.
Hippie chic surfer mesto Byron je znan ne le za to, da je obilo plaž, dejavnosti na prostem in njegov kit gledal, vendar je v ospredju lokalne prehrane gibanja.
Obiskali smo Sydneyjeve popularne kuharje The Three Blue Ducks v TheFarmu, ki so jih odprli v zalivu Byron, ki so dobesedno prevzeli gibanje "kmetija na mizo". S kuharjem in enim od lastnikov, Darrenom Robertsonom, smo se pogovarjali o navdihu za hrano, ki je bila na kmetiji.
"Ideja je bila uporaba celotne sestavine. Uporabite stvari, ki jih običajno vržete v smeti."
Oglejte si naš razgovor z dvema od The Three Blue Ducks.
Po jutranju na morju, jogi v skednju in kosilo na kmetiji, smo ujel televizijsko osebnost Magdelino Roze, ker je prevzela oblačila kot lokalna v lokalnih oblikovalskih dudah. Obiskali smo znamenito avstralsko modno znamko Spell & The Gypsy Collective, ki prodajajo oblačila lokalnih oblikovalcev, ki ujamejo življenjski slog Byrona »casual, relaxed, free flowing and feminine«.
Edina plavajoča celina na svetu in prijazni prebivalci si prizadevajo ohraniti okoliške grebenske sisteme, lokalno nabavljajo svojo hrano in podpirajo lokalne stilske oblikovalce.
Za več informacij si oglejte OhThePeopleYouMeet in prosimo, da si ogledate naš najnovejši video, Map Michaele: Australia's Beach Towns.