5 najljubših skandinavskih jedi

Tradicionalno so skandinavske jedi osnovni in številni tradicionalni obroki vključujejo ribe, krompir, svinjino in jagodičje. Večina skandinavskih jedi se opira na sveže, naravne sestavine, ki jih lahko najdemo v naravi ali pa se sveže iz morja. Na potovanju na Dansko, Norveško, Švedsko, Islandijo ali Finsko poskrbite, da poskusite vsaj z eno od teh odličnih skandinavskih jedi. Ne boste obžalovali, to je gotovo.

• 01 od 05

  Ribe

  Glavni rezanci v skandinavski kuhinji so zagotovo ribe. S tako veliko ribiško industrijo je smiselno le zato, ker je na voljo in je poceni. Od lososa do sleda do lupinarjev obstajajo številne vrste rib v številnih oblikah, ki jih najdemo v kateri koli skandinavski restavraciji. Lahko ga celo uporabite, da bi naredili sladico, na primer norveški fiskekaker . Loso na žaru je priljubljena jed, kot so različne juhe in ribe. Tudi ribja pita je običajna tradicionalna jed v delih Skandinavije.

• 02 od 05

  Gravlax

  To je skupna skandinavska jed, narejena iz surovega lososa, ki se ozdravi s soljo, koperjem in sladkorjem. Tradicionalno ga jedo z rženim kruhom, gorčico in koperjem. Gravlax je ponavadi bodisi na vrhu kruha ali s strani krompirja in je na voljo v številnih različnih restavracijah v Skandinaviji.

• 03 od 05

  Meatballs

  Vrhunska skandinavska hrana, mesne kroglice v regiji se razlikujejo od mesnih kroglic, najdenih v Severni Ameriki, ker so ponavadi manjše in izdelane samo s svežimi sestavinami. Tradicionalno so izdelani iz mešanice svinjine in teletine, vendar se glede na to, kje ste v Skandinaviji, lahko sestavine in velikost mesnih kroglic razlikujejo. Na Švedskem so navadno vroči s pire krompir in marmelado; na Danskem pa bi jih najverjetneje pojedli s kislo zelenjavo, krompirjem in cvetjo. Ena stvar je, da ne glede na to, kje ste v Skandinaviji, boste zagotovo našli mesne kroglice na meniju.

• 04 od 05

  Jagode

  Jagode so skupni rezanci v številnih skandinavskih jedeh. Obe sladki in slane jedi imajo jagode. Uživajo jih v številnih različnih obrokih, od zajtrka do večerje in so pogosto sestavina v desertih. Obstajajo dve jagodi, za katera je znana Skandinavija: lingvice in oblačila. Lingonberries običajno jedo s toasto in kašo in se prav tako navadno uporabljajo za omake za meso. So podobni brusnicam in imajo naravno grenak okus, zato se običajno doda še sladkor, da bi jih naredili bolj prijetnega okusa. Lingonberries pogosto uživajo v obliki marmelade. Oblasti so zlate, vendar so podobne malinam v obliki in so večinoma kupljene v obliki marmelade ali kot sok. Jabolčni obrok je običajno jedel na toast ali kot omaka za meso ali v sladicah.

• 05 od 05

  Palačinke

  Palačinke so skupna skandinavska jed. Uživajo jih ves čas, ne le za zajtrk, kot v drugih krajih sveta. V različnih skandinavskih območjih so na voljo številni recepti za palačinke. Na primer v številnih restavracijah na Švedskem boste našli raggmunk , znan tudi kot švedske krompirjeve palačinke, ker je glavna sestavina krompir. Na Finskem boste našli pannukakku . Pannukakku, ki so pečene palačinke. Večina palačink je na vrhu s stepeno smetano in jagodami, čeprav je mogoče uporabiti različne raztopine. Na Danskem boste našli palačinke, ki so okusne kot kombinacija krofa in palačink. Kjerkoli ste v Skandinaviji, boste zagotovo našli nekaj okusnih palačink na meniju.