Raznolikost hrane v Braziliji, še posebej v velikih mestih, je zagotovo vrhunec vašega potovanja v Brazilijo. Zahvaljujoč raznolikemu številu prebivalcev, ki so posledica nekdanjih priseljencev iz Bližnjega vzhoda, Azije in Evrope ter sužnjev iz zahodne Afrike, je brazilska hrana zabavna mešanica okusov in tradicij.
Vsak potovanje v Brazilijo mora vključevati tisto, kar je morda najbolj tradicionalen obrok te regije Brazilije: feijoada.
Ta praznik črnega fižola, ki je bil posušen s svinjskim, riževim, pomarančnim in zelenjavnim zeljem , in farofa (jed, ki je narejena iz opečene manioke, ki dodaja teksturo obroku) tradicionalno postrežejo ob sobotah na kosilo. Brazilci radi uživajo v tem obroku s pijačo, še posebej caipirinha ali caipirovsko (ki je bila prvič narejena s rumenim sladkornim trsom, slednja z vodko) ali s čopičem (pivsko pivo). Za popolno kulturno doživetje poiščite restavracije z živimi samba bendi, ki bodo med kosilom.
Rio de Janeiro ima ogromno število restavracij vseh vrst, od poceni hrane za hitro prehrano do bifejev srednjega cenovnega razreda in elegantnih, dragih možnosti za zadovoljitev hrane. Naslednjih 6 restavracij bi obiskovalcem omogočilo dober začetek Riojevega neverjetnega prizorišča hrane.
Rio Minho: najstarejša restavracija Rio
Ta restavracija v središču mesta Rio se smatra najstarejša restavracija v mestu; Od leta 1884 naprej služi strankam.
Arhitektura kolonialne stavbe spominja obiskovalce zgodovine mesta. Tukaj boste prejeli pozorno službo in vzbudili okusne jedi iz morskih sadežev, vključno s sopa Leáo Veloso in marselheso bouillabaisse.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Zaprta nedelja. Služi samo za kosilo.
Bar Luiz: Stari nemški favorit
Bar Luiz je odprt več kot 128 let!
To mesto domačini poznajo po svoji chopp-u (osnutek piva, izgovorjena "trgovina"), za katero nekateri trdijo, da je najboljše pivo v mestu in pub hrane, kot so plošče bratwurst s krompirjevo solato. Notranjost Bar Luiz spominja obiskovalce prejšnjih dni v mestu, s starimi lesenimi mizami in fotografijami, ki dekorirajo stene.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Zaprta nedelja. Odprto do 4 ure ob sobotah in ponedeljkih, ob 8:00 po torkih in petkih.
Nomangue: Restavracija z morsko hrano na območju Copacabana
Nomangue je znana po svojih morskih specialitetah, zlasti jedeh iz severovzhoda Brazilije, kjer se ukvarjajo z morsko hrano. Tukaj ne morete narobe z vsemi okusnimi odločitvami, vendar ne smete zamuditi moqueca , tradicionalne morske jedi iz Bahije, izdelane iz omake kokosa, paradižnika in palmovega olja.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Odprto za kosilo in večerjo.
Casa da Feijoada: Kje jesti feijoada na območju Ipanema
V Braziliji se feijoada tradicionalno vroči ob sobotah, včasih ob sredah, za kosilo, toda pri Casa da Feijoada lahko poskusite to nacionalno jed. Kot je bilo omenjeno zgoraj, je feijoada (izgovarjen fay-zhoh-AH-dah) je fižol in mesni obarj, ki se vroči z rižem, zelenimi škampi, pomarančami in farofo.
Tukaj lahko izberete vrsto mesa, ki ga želite v notranjosti, čeprav, če niste prepričani, vam bodo natakarji prinesli feijoado s klobasami in suhim mesom (brez več avanturističnih izbir, kot so prašičje noge).
Brazilci radi uživajo v svojem feijoadi s caipirinho (izgovarja kai-pih-REE-nyah). Tukaj lahko izberete tradicionalni način, narejen s cachaça (rum iz sladkornega trsa) in apno, ali z različnimi drugimi sadji, vključno z jagodami (morango) ali strastnim sadjem (marakuja).
Na voljo so tudi tipične brazilske sladice, na primer quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
New Natural: zdravo prehranjevanje v območju Ipanema
Naravne in vegetarijanske restavracije so priljubljena izbira v velikih mestih v Braziliji. Ta bife uporablja vse naravne in ekološke izdelke. Vegetarijanci bodo zadovoljni z mnogimi brezpotnimi opcijami, a tudi nekaj belega mesa.
Na voljo je tudi lep izbor zdravih sadnih sokov .
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: Ultimate Churrascaria na območju Botafogo
Verjetno ste slišali za churrascaria (izgovorjeno shoo-ha-ska-REE-ah). Ta vrsta restavracije je, kjer lačni Brazilci gredo, da jedo veliko in veliko mesa. Običajno bo kurraskarija ponudila okusne predjedi, bife solate in druge jedi, kot so testenine in suši, in sveže žaru kosi govejega mesa, piščančjih src, ananasa na žaru in rib.
Porcão ponuja vrhunsko izkušnjo brazilske churrascaria . Storitev je pozorna, bife pa je ogromen in vključuje dovolj brezpotnih možnosti, ki jih lahko tukaj jedo tudi vegetarijanci. Ta restavracija je del verige, vendar je ta lokacija z ogromnimi okni in pogledom na Sugarloaf najboljša izbira.
Otroci, mlajši od 6 let, jedo brezplačno, otroci v starosti 6-11 let pa jedo po polni ceni.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Odprto od ponedeljka do sobote 12:00 do 23:30, nedelje in prazniki od 12: 00-10: 00