8 najboljših gurmanskih jedilnic v Dublinu

Ne glede na to, ali želite poskusiti povišane gastropube, edinstvene pivske ali Michelinove restavracije s starimi zvezdicami, ima Dublin veliko ponuditi preudarno hrano, ki obišče Emerald Isle. Tukaj je osem najboljših gurmanskih izkušenj v Dublinu.

• 01 od 08

  Preizkusite Unique Brews na izkušnjah Guinness Storehouse Connoisseur

  Vibe: Guinness Storehouse je najbolj priljubljena Irska privlačnost s številnimi ravneh stout-osredotočene informacije in 360 stopinj strehi bar. Toda izkušnja z izkušnjami Connoisseurja postane standardni Storehouse obiskati zarezo. Gosti hodijo po tajnih vratih in vstopijo v skriti luksuzni staromodni bar. Strokovnjak Guinness zagotavlja intimno vodeno izkušnjo degustacije z različnimi Guinness različicami in uči gostje, kako obvladati popolno Guinness pour.

  Kaj narediti : izkušnja poznavalca je opremljena z vnaprej nastavljenim programom za pijačo, ki se giblje od Guinness Dublin Porter do njihovega tujega ekstra stouta in, seveda, okusa ikoničnega Guinness Drafta. Ko poskusite Connoisseur Experience, pojdite v vodilni 1837 Bar in Brassiere, ki se osredotoča na Guinness-infused majhne plošče, omrežja in sladice. Ime restavracije spominja na leto, v katerem je Benjamin Disraeli v svojem dnevniku zapisal, da je s svojo kombinacijo ostrige in stojnice zapustil "najbolj neverjeten dan" svojega življenja, zaradi česar je Dublin najboljše mesto za preizkušanje slavnega dueta.

• 02 od 08

  Uživajte v iraških slogu v Fade Street Social Gastro baru

  Vibe: Dylan McGrath je gostitelj irskega MasterChefa, zaradi česar je najbolj priljubljen državni kuhar slavnih. Leta 2013 je odprl Fade Street Social, ki služi iraškim stilom in glavnimi jedmi v elegantnem in sodobnem salonu. Občutek je hkrati optimističen in miren, idealen za praznovanja in zabave.

  Kaj narediti: Ocene Fade Streeta in kuharski mojster so pomagali, da je gastropub na zemljevidu, vendar so sveže irske sestavine in predanost lokalnim pridelkom, ki prinašajo okus in izkušnje, ki so jo naredili v Dublinu. Poskusite irski zrezek, ki se topi v ustih, ali pokrovčki, ki so bili v lupini. Konec noči z upscale vzemite klasično banoffi pito s krme fraiche, banana sorbet in prebavni čips.

• 03 od 08

  Obiščite samo restavracijo Dublin z dvema zvezdicama Michelin

  Vibe: Gostilna Patrick Guilbaud je bila priznana kot epicenter fine dining na Irskem. Samoproizvedeni cilj restavracije je zagotoviti "brezhibno izkušnjo pri jedenju", njihovi meniji in vzdušje pa ne razočarajo, služijo odličnim storitvam in hrani.

  Kaj narediti : v restavraciji Patrick Guilbauld, vsaka jed je mojstrovina. Začnite s pokrovčki Castletownbere King ali ravioli v jagodičastem kostruhu in jo spremljajte z lokalno Wicklowjevo jagnjetino, glazirano v koriandru mojo, s shitake, cvetačo in jagnjetino jus. Medtem ko restavracija ponuja lepe sladice, so irski kmetijski siri lep način za konec obroka.

• 04 od 08

  Uživajte v hrani in umetnosti s pred-gledališkim menijem v prvem poglavju

  Vibe : Idealen za manjše skupine, v meniju pred gledališčem prvega poglavja ponuja preprost način, da se prepustite vrhunskim jedilnicam, preden se odprete za znamenito gledališko četrt Irske. Sestavljen iz več podrobnih in tematskih zasebnih jedilnic, notranjost prvega poglavja izžareva rustikalno eleganco, medtem ko je njen meni poln sodobnega duha.

  Kaj narediti : Pred-gledališki menu prvega poglavja ponuja izjemno ceno z Michelinovimi cenami: za 40 evrov gostitelji izbirajo trije brezhibni tečaji. Čeprav se menu sezonski spreminja, so v standouts vključeni tudi raca s krvavo oranžno in fazo gras ter suho starano in praženo irsko govedino. Dinerji ravejo o irski kavi, ki jo pred gostom segreva s sladkorjem in kavo na majhnem gorilniku, nato pa zatakne miniaturno gašenje, ko natakar dodaja viski. Če poskusite irsko kavo prve generacije, boste živeli pokvarjeno.

• 05 od 08

  Prepustite se certificiranim irskim stegom Angusa pri Šanahanu

  Vibe: Shanahan's On The Green je ameriška Steakhouse, ki služi certificirane irske Angus Steaks. Lastnik John Shanahan je Bostonski odgovoren za klasični program 1990-ih "Hooked on Phonics", vendar se je vedno povezoval s svojo irsko dediščino in ohranil dvojno državljanstvo v obeh državah. Prav tako restavracija prepleta irsko-ameriške spominke in tradicije, vključno z barvami "Ovalni urad", ki ima dokumente in spomine od vsakega ameriškega predsednika irske dediščine.

  Kaj narediti: Anthony Dunne je strokovnjak za restavracije v meso in odgovoren za preverjanje kakovosti vseh zrezkov. Restavracija zagotavlja, da vsa staro goveje meso izvira iz posebej izbranega goveda. Meso je tukaj zvezda, toda stranske jedi stojijo do katere koli staklene hiše na obeh straneh Atlantika, s kremirano špinačo in krompirjevo mešanico, ki se streže v bleščečih bakrenih lončkih in v gorah svojih podpisnih čebularskih obročev.

• 06 od 08

  V Deluxe Dublin Food Trail vzamite raznovrstne restavracije za gurmane

  Vibe : Tristodna Deluxe Dublin Food Trail obišče več gurmanskih restavracij, ki gostom omogočajo, da dobro pregledajo odlične izbire mestnega jedilnika v hitrem raztegnem. Pešpot se nahaja predvsem na področju Temple Bar in lahko vključuje vrhunske restavracije, kot so Fade Street Social, Boxty House in Fallon & Byrne.

  Naročilo : Hrana je že izbrana na tej turneji, vendar pa boste poskusili vse od obrokov in sirov, ki so v italijanskem vinu povezani z irsko ribiško ploščo, vključno s predstavitvijo otoka z lokalnimi stojnicami in nočjo zaključili s tremi viskije in tri sladice.

• 07 od 08

  Odkrijte francoske zvitke za irske sestavine pri Pichetu

  Vibe : Vodja kuharice Stephena Gibsona Picheta ponuja edinstveno francosko izkušnjo sredi Dublina. Notranjost je privlačna, s čimer je prisotna zasedena pariška vibracija, medtem ko se meni osredotoča izključno na irske sestavine.

  Kaj naj naročite : Začnite svoj večer z vašo izbiro vina iz svoje izvrstno pridobljene zbirke in jo sezujte z pečenim korenčkom, ki ga dobivajo s kinojem, kislo jamo, meto in prekajenim jogurtu. Za glavni tečaj poskusite svoje izvrstne pečene krompirjeve njoki, narejene iz pražene cvetače, zlate rožmarinke in dimljene gubine.

• 08 od 08

  Jejte kot župan v požarni restavraciji

  Vibe: Leta 1715 je Mansion House v Dublinu postal uradna rezidenca župana župana Dublina. Medtem ko stavba ostaja v skrbi za državo, je bila leta 2005 prvotna večera soba pretvorjena v restavracijo FIRE v Mansion House. Dejstvo je, da župan župana še vedno živi v domu Mansion in pogosto prihrani kosilo v "večerni sobi", ki je danes eden najsodobnejših in navdušujočih fine restavracij v Dublinu.

  Kaj narediti : Čeprav je stavba restavracije starejša od 300 let, je hrana definitivno Irska v 21. stoletju, ki mešajo lokalne sestavine z mednarodnim okusom. Preizkusite maroške začinjene slaney doline, irske jagnječje skewerje ali sezamovke škampi. Noč zaključite s strastno bavarico s kremo za pecivo iz bazilike.