Sveže morske sadeže v izjemni postavitvi v Wynn Las Vegasu
Če bi kritiki napisali nekrolog za restavracije, bi bil dolg seznam pisateljev iz Las Vegasa napisal čustveno žalost, da v Bartolotti Ristorante di Mare v Wynn Las Vegasu niso pogosteje jedli. Tako deluje um, ko kuhar, ki ga resnično cenimo, vzame od nas v bliskavici.
Ampak tukaj je novica: kuhar Paul Bartolotta ni bil toliko v kuhinji. Bil je tam tako malo, pravzaprav, da je že dolgo nazaj zapustil ta morski sadež.
Zaradi tega je enostavno pozdraviti Marka LoRussoja kot novega kuharja, ki je povrnil vesolje Costa di Mare, ki je preganjal Bartolottine duhove in uvedel menu morskih sadežev, ki zajema preteklost in uvaja veliko, kar je vse njegovo. Vsak dan je v kuhinji, nastavlja pot, obrezuje jadra, opazuje kite.
Ko je Bartolotta Ristorante odprla, je kulinarična skupnost imela poleg sebe, da je nekdo v Las Vegas Stripu končno sprejel koncept nabiranja brezkompromno svežih rib iz Sredozemlja. Čeprav je Bartolota izginil, LoRusso spoštuje enako zavezanost. Enaka kakovost dobaviteljev, enak poudarek na morskih sadežih, enako zavezanost strankam, da postanejo najboljši obrok. Z zadolžitvijo LoRusso je Costa di Mare postavil Costa di Mare na okusno pot.
Costa Di Mare v Wynn Las Vegas
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Telefon: (702) 770-3305
Kuhinja: morski sadeži Fine dining
Cena : drago
Ure:
Noč 17:30 - 22:00
Oblačila: Poslovna priložnostna
Kaj bi morali pričakovati na Costa Di Mare:
Nastavitev je elegantna. Storitev za stranke je pozorna, vendar ni nagnusna. Vzdušje je romantično, luksuzno in pomirjujoče. Zamislite Jackie O na jadrnici. Slišite to v vaši glavi in pretvorite ta razred v restavracijo. Costa Di Mare se počuti dobro.
Kako je hrana v Costa Di Mareu?
Slon v sobi je, da nekdanji kuhar Paul Bartolotta ni več v kuhinji. To je res, vendar morate vedeti, da je osebje v tem dragulju restavracije v veliki meri enako. Kot v njih so ohranili ljudi, ki so postali resnično najljubši za veliko, potem ko je šef kuhanja zapustil. Meni je relativno enak, kot so poskušali prilagoditi zvestobo, ki jo blagovna znamka Wynn ukazuje tako, da drži nekaj priljubljenih in priljubljenih jedi. Torej, pričakujte špagete z jastogom, rači na žaru na žaru, Linguine & Clams, morski rižot, piščanec s pečjo, vendar se pripravite na nove priljubljene.
Naredite prostor v svoji palačinki za testenine Chitarra z morskim určkom in rakom, Tagliatelle s kapljicami-črnilom s kozicami, sončnim paradižnikom in špinači, morskimi pokrovčki s komarjem Puree & Blood Orange Segments, ker vas bo kuhinja kmalu spremenila. Kakovost sestavin je še vedno enaka. Ta bar ni bil spuščen. Predstavitev in izvedba sta morda nekoliko bolj sodobna, vendar je morda to potrebno.
Kaj morate poskusiti v Costa Di Mare:
- Špageti in Jastog. To je jed, zaradi katere se plakate z veseljem, saj paradižnikova omaka praktično naredi jastog plesa na vašem jeziku. To je klasika in moraš imeti, če prvič poskusiš Costa.
- Testenine z morskim sadežem. Svet je boljši kraj zaradi morskega ježka. Ja, vem, da škoduje gozdom morske alge, vendar ko se odprete s tem lupino in zajemite to lepo, skromno teksturno izpodbijano maso sreče, lahko spremeni vaše občutke okusa. Ta testenina eksplodira z okusom, saj žajbelj boža vsako malo okusa za vaše osebno zadovoljstvo.
- Rombo Chiodato (turbot) Ko celotna riba naredi pot do mize, veste, da boš srečen. Roka je izklesana tik pred vami, nato pa odloži toliko okusa, da je vsak ugriz skoraj čuten. Kot da bi se na kocki ribe razkrile v usta in obkrožale vas. Zame me vzame na jutro v oceanu.
Moram poudariti, da sem v zadnjih nekaj tednih govoril s številnimi strokovnjaki za hrano o Costa Di Mareju, pisateljih, kuharih in strežnikih, ki so vsi ljubili prejšnjo restavracijo, ki jo je vodil Paul Bartolotta. Zvesti prijatelji kuharja in restavracije so imeli pridržke glede tega, kaj bi našli pri novi inkarnaciji. Nekateri niso mogli prestopiti imena imena, medtem ko so drugi bili nerodni, da bi rekli, da je bil precej starega šarma ne samo tam, ampak je bil izboljšan. Kar sem ugotovil, je, da je veliko, kar je naredilo to restavracijo odlično, ohranjeno, in trdo delo, ki ga je opravilo osebje danes, bo sčasoma zmagovalo tiste zvestobe.
Poiščite najboljše restavracije v Las Vegasu? Oglejte si naše predloge, da morajo storiti restavracije in najboljše cenovno dostopne restavracije v Las Vegasu .
Tukaj je še več idej za kraje za jesti v Las Vegasu:
- 77 Kraji za poceni hrane v Las Vegasu
- Zajtrk v Las Vegasu
- 100 restavracij v Las Vegasu