01 od 05
Iskanje dobrega počitka za počitek na počitnicah
Tisti, ki obiščemo Havajce, imajo eno skupno težavo - kje jesti. Doma vsi poznamo lepe restavracije za to posebno večerjo, krajevne kraje za dobro kitajsko ali italijansko hrano in celo za luknjo v zidu, za katere želimo misliti samo o tem, kar vemo.
Ko pridemo na Havaje, smo brezobzirni. Lahko beremo Frommerjeve ali Fodorjeve in dobimo idejo o tem, kaj je na voljo, ali pa kupite dobro knjigo, kot sta Robert in Cindy Carpenter's Hawaii Guide Guide.
Bolj pogosto jemljemo v našem hotelu ali drugje v bližini, da se zdi "dobro" ali celo iščejo najbližje Denny ali McDonalds. Prevečkrat se trudimo, da bomo porabili dober denar za hrano, ki je preprosto v redu ali slabše.
Vedno se bom spominjal, da je bila najhujša kitajska hrana z mojo ženo in zjutraj v San Franciscu v kitajski četrti. Nismo vedeli, kje jesti, zato smo naključno izbrali mesto. Hrana je bila grozna!
Matthew Grey je zelo dobro razumel ta problem. Kot odličen kuhar in kritičar za hrano za oglaševalca Honolulu, je Gray pojedel v skoraj vseh restavracijah na Oahuju. Vedel je, da obstajajo res dobra mesta za jesti, vendar pa je bilo tudi nekaj zelo slabih mest tudi.
Po več kot desetih letih doživljanja dobrih in slabih restavracij v Havajih sta se Matthew in njegova partnerica Keira Nagai, ki se je že več let ukvarjala z živilsko industrijo, odločila za začetek lastnega podjetja, da bi svoje znanje Oahujevih restavracij izmenjali s tistimi od nas Daleč vem. Rodil se je havajski hrani. Naslednji...
02 od 05
Matthew Gray - kuhar, kritika hrane, strokovni vodnik
Matthew Gray in Keira Nagai iz havajskih jedi. Fotografije Vljudnost Hawaii hrane Tours Koncept je precej preprost. Matthew in Keira poznajo najboljša mesta Oahu za jedo, zato lahko začnejo posel, da sprejmejo ljudi v ročne restavracije. Za storitev bodo zaračunali dober dobiček. Napačna. Če bi to bilo vse, kar sta lahko Matthew in Keira ponudila, bi poslovanje ne bi uspelo v kratkem zaporedju. No, to ni vse, kar ponujajo.
Prvič, Matthew in Keira sta ravno zabavna, da preživita čas. Lahko bi preživeli nekaj ur, ko so se pogovarjali z njimi o Havajih, hrani, restavracijah in neverjetnem ozadju Matthewove.
Preden je bil glavni kuharski kritik na Oahuju, je delal kot poklicni kuhar. Dejansko je bil Matthew 80-ih in 90-ih osebni kuhar mnogim hollywoodskim zvezdnikom.
Uvedel je uspešen posel s hrano, Chef Matthew's Fine Foods , in svoje izdelke prodal v gurmanske trgovine in grozdje po vsej Kaliforniji. Matthewove druge dejavnosti, Pamper & Dine , ki združujejo "masažo in lepo jedilnico v vašem domu", so bile profilirane po vsem svetu v reviji People , The New York Times in televizijskih omrežjih CNN, NBC in CBS.
Prišli boste na turnejo z drugimi ljudmi, ki se želijo naučiti več o krajih, ki jedo na Oahuju. Na dan moje turneje "Hole-in-the-Wall" je bil starejši par iz Teksasa in tri odrasle Havaje, ki so odrasle v Kaliforniji, vendar se na otoke vsakokrat pogosto obiščejo družina.
Vsi smo prišli iz različnih okolij in različnih delov ZDA, vendar smo vsi ugotovili, kako hitro ljudje postanejo prijatelji glede dobre hrane.
03 od 05
Gourmet Trilogy Tour
Hawaiian Feast in Paradise Tour. Fotografija Vljudnost Hawaii hrane Tours Pojdimo natančno.
Gourmet Trilogy Tour je namenjen predvsem ljubiteljem hrano in vina. Na voljo je v torek in sredo zvečer od 18:00 do 22:00. V tej turneji boste obiskali tri nagrajene restavracije v enem večeru. Prva postaja je za šampanjec in predjedi; drugi postanek razkriva vaš entrée tečaj, in končno se odpravite v tretjo restavracijo za bogato in dekadentno sladico; vsak tečaj je povezan z okusnim vinom.
Osebni trener vas bo popeljal v vsako od restavracij, kjer boste uživali v razkošnem tečaju, preden boste napredovali na naslednjo okusno destinacijo. Stroški znašajo 249 dolarjev na osebo.
Njihova druga turneja in, na več načinov, najbolj zanimiva je Tour Hole-in-the-Wall.
Na tej turneji boste doživeli štiri lokalne skrite dragulje, ki jih večina obiskovalcev nikoli ne najde v času Oahu. Povedal vam bom več ...
04 od 05
Hole-in-the-Wall Tour - Hawaii Food Tours
Sugoi (lokalni stil Bento & Plate kosilo). Fotografija Vljudnost Hawaii hrane Tours Hawaii je velik talilni lonček Združenih držav Amerike. Nikjer drugje ne boste našli toliko kultur in etničnih skupin, ki živijo skupaj. Medtem ko so se mnoge kulture mešale in mešale skozi vsa leta, vsaka kultura ohranja veliko svoje etnične dediščine v svoji hrani.
Ko sem se odpravil na turnejo leta 2005, je turneja Hole-in-the-Wall predstavila štiri od naslednjih restavracij:
- Pho Nam (Vietnamščina)
- Zaffron (indijski)
- Sugoi (lokalni stil Bento & Plate kosilo)
- Antonio's Pizzeria New York (Pizza & Cheesecake)
- Liliha Pekarna (za Hawaii-Famous Coco Puff testenine)
V štirih ločenih predelih metropolitanskih Oahu, ki so raztreseni v štirih ločenih predelih, ti kažejo, da se dobra hrana pogosto nahaja na najbolj neverjetnih krajih in da v Waikiki ni vse dobre hrane na Oahuju.
Resnično ni važno, če vam je všeč vsa hrana, ki jo vzamete. Obstaja veliko stvari, ki jih boste uživali. Na primer, nisem velik na zelenjavi in veliko vietnamske kuhinje je težko na zelenjavi. Po drugi strani pa res uživam v dobrem kosilu in Sugoi je bil odlično mesto za odlično škatlo Bento z začinjenim česnom piščancem, govejim teriyaki in hapskim rižem. Če ste kdaj imeli pico na Havajih, je običajno precej slaba, vendar je Antonio v lasti in upravljanju dveh bratov iz New Havena v Connecticutu, ki izdelujejo pico, kot bi jo morali narediti, in sira in sirupi, da bi umrli. Kot je za pekel Liliha .... No, okusite enega svojih kokosovih pih!
Ta turneja je na voljo vsak dan od 10:00 do 14:00. Cena je ugodna pri 99 $ na osebo.
Seveda, Matthew in Keira nenehno posodabljajo in spreminjajo restavracije na tej turneji.
05 od 05
Kako rezervirati svoje Hawaii hrane Tour
Pho Nam (vietnamska kuhinja). Fotografija Vljudnost Hawaii hrane Tours Če pogledam nazaj na mojo Hawaii Food Tour, me spominjajo, kako težko je pogosto najti res dobro obiskano območje z vodniki, ki so tako dobro obveščeni in zabaven. Ko ugotovite, da z veliko lepih krajev za jesti, ste res našli nekaj posebnega.
Hawaii Food Tours je v poslovnih od septembra 2004 in so prejel čudovito pisanje iz številnih časopisov in revij.
Hawaii Food Tours je glasoval za najljubšo dejavnost Hawaii Company ali ponudnika naših bralcev v letu 2012 About.com Hawaii Travel Readers 'Choice Awards.
Njihova dejavnost še naprej raste, ko se beseda razširi o tej vznemirljivi izkušnji v Oahuju.
Matthew in Keira sta se pogovarjala o širitvi poslovanja na Maui, kar bi bilo odlično za to vrsto turneje. Heck, že imam velik lukenj v steni, ki bi predlagal severno od Ka'anapalija.
Če želite več informacij ali želite načrtovati turnejo, se obrnite na hrano na Havajih na 1-800-715-2468. Če pokličete na Matthew ali Keira, povej jim, da sem rekel aloha.
Če ste na kakšen način hendikepirani ali imate kakšne posebne potrebe, bodite prijazni in jim dajte vodstvo. Skrbno vas bodo skrbeli.
Lahko obiščete njihovo spletno stran na HawaiiFoodTours.com ali jih spremljate na Facebooku.