Največji dogodek v letu za kulinarike in ljubitelje hrane je James Beard Awards Gala . Zdaj je že tretje leto zapored v Chicagu Lyric Opera . Ampak, če niste zabeležili vstopnic za uradno galo , ki se je zgodil ob 1. uri 1. maja, smo zbrali izjemno linijo James Beard Eats Week -themed dinners (21. april - 1. maj), zabave in druge prireditve po mestu .
Iz Rick Baylessove 30. obletnice za Frontera Grill je vredno odjaviti na zabavo "Trash Tiki" na Broken Shaker .
01 od 09
Chicago's Premier Brewpubs in Pivovarne pod eno streho
Fotografija avtorja Band of Bohemia Zakaj je vroče: Vetrovno mesto stalno gradi verodostojnost navdušencem s pijačami za spektakularno izbiro obrtnih pivovarn okoli mesta . Tukaj je priložnost, da si ogledate kup pod eno streho, saj je Band of Bohemia gostil prireditev, ki prikazuje svoje izdelke, kot tudi ponudbe iz Half Acre, 18. Street, Forbidden Root, Revolution, Off Color, Pipeworks in Dark Matter Coffee.
Koliko: 25 USD na osebo (pristojbina dobi spremljevalca kozarec in vse pivo, od tod bodo gostje kupovali vstopnice v korakih po 2 USD. Te vstopnice se lahko uporabljajo za nakup piva in hrane.)
Drugi podatki: poteka od 11. do 18. ure 1. maja na območju Bohemije : 4710 N. Ravenswood Ave, 773-271-4710
02 od 09
avec x Sofra Bakery Collaboration Brunch
Avecova notranjost. Fotografija z ljubeznijo One Off Hospitality Zakaj je vroče: tukaj smo popolnoma obsedeni z brunchom , toda žal je ta poseben dogodek, ki je edini čas. Maura Kilpatrick, izvrstna kuharska kuharica Maura Kilpatrick iz skupine Oleana Restaurant in pekarna Sofra se pridružuje avec kuharski kuhinji Perryju Hendrixu za številne blazne jedi, ki jih navdihujejo na Bližnjem vzhodu, poleg rednih kosov avec-ovih blagovnih znamk.
Koliko: a la carte; rezervacije so na voljo na spletu .
Drugi podatki: poteka od 10. do 14. ure v nedeljo, 30. aprila na avec : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
03 od 09
Backyard BBQ Hosted By Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co
Shake Shack's burgerje bodo na meniju BBQ na Boka. Fotografija s priznanji Evana Sunga Zakaj je vroče: Shake Shack in nagrajeni kuharski kuhar Boka Lee Wolen ustvarjajo edinstven burger - navdihnjen z Bokajevim menijem - za ta posebni barki v dvorišču JBFA. Vse se bo spustilo na spektakularno teraso Boka, kjer bodo gostje tudi na nosu na kanapeh in ugrizah iz Bang Bang Pie Co. Vključeni bodo koktajli, pivo in vino.
Koliko: 40 evrov na osebo in tukaj lahko kupite vstopnice.
Drugi podatki: poteka od 3 do 6 ure 30. aprila na Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 od 09
"Trash Tiki" na Broken Shaker
Fotografije brezplačno od Freehanda Chicago Zakaj je vroče: Inovativni Londonski barbarji Kelsey Ramage (Dandelyan) in Iain Griffiths (gospod Lyan) sta ustanovili trgovino na Broken Shakerju za prvič doslej ameriški pop-up Trash Tiki . Ustvarjajo protikorozijske tiki koktajle iz neprodanih sestavin, stranskih proizvodov in drugih surovin, namenjenih smeti.
Koliko: prost vstop; koktajli in ugrizi, ki so na voljo za nakup
Drugi podatki: poteka od 3. do 20. aprila. Rezervacije so na voljo na spletu . Broken Shaker je na lobby ravni Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
05 od 09
Frontera 30. obletnica
Fotografije iz Frontera Grill Zakaj je vroče: fundacija Frontera Farmer Rick Bayless in neprofitna družina, ki temelji na Chicagou, je gostila zabavno zabavo z intenzivno diskusijo o prihodnosti dobre hrane in degustacijam vseh zvezdnikov kuharjev. Pripravite se na ugriz podpisa Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina in Paul Kahan. Vsi prihodki koristijo prizadevanjem organizacije za spodbujanje družinskega kmetovanja in bolj zdravo in bolj trajnostno prehransko ureditev. Dogodek ustvarja 30-letnico Frontere Grill .
Koliko: 500 dolarjev na osebo; dobi karte tukaj
Drugi podatki: Simpozij se odvija ob 17.30, VIP in splošni sprejeme pa od 6.30 do 8.30 ure 30. aprila. Na umetniškem inštitutu v Chicagu , Moderni krilo, 159 E. Monroe.
06 od 09
Iskalnik Iconoclast večerja (IDE) All-Star kulinarični bash
Jebel in jesensko kuharsko kuharsko ustvarjanje Aya Fukai. Fotografija avtorja Maple & Ash Zakaj je vroče: Gostišče All-Star Culinary Bash je gostitelj Joseph JJ Johnson in praznuje JBF-priznane kuharske barve. Gostje lahko uživajo v prostem tekočem vinu, žganih pijačah in kulinaričnih ponudbah nekaterih najbolj kuharskih kuharjev v državi. Imeli bodo tudi priložnost, da se srečajo, sodelujejo z Jamilko Borges (Spoon, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF Izjemna testenina Chef Award Semifinalist; Joseph "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; in Digby Stridiron (Balter, St. Croix), JBF Bootcamp Alumni 2014. Stotine odstotkov čistih prihodkov od dogodka imajo študenti Spelman College iz Jamajke in podsaharske afriške države.
Koliko: 100 USD na osebo; dobi karte tukaj
Drugi podatki: poteka od 8. do 11. aprila 29. aprila v Morganovu na Fultonu , 950 W. Fulton St.
07 od 09
Drugi letni prevzem cocktailov na tri pike in dash
Fotografija s tremi pikami in dashom Zakaj je vroče: Dirty Dick iz Pariza in Trick Dog iz San Francisca sodelujeta s tem nagrajenim salonom tiki v reki Severu za dogodek "prevzem". Pridružili se bodo Tri Točkam in direktorju piškotkov Julian Cox za posebne, srdljive kreacije. Scott Shruder, ki je ustanovil Dirty Dick in OFTD Plantation Rum, in ekipa Bon Vivantsa za Trick Dogom bodo tudi promovirali svoj najnovejši projekt, Trick Dog Mural Project. Knjiga, ki se podvaja kot koktajlijski meni, bo na tekmovanju v prodaji, prihodki pa bodo potekali v dveh neprofitnih organizacijah v San Franciscu.
Koliko: Dogodek se lahko udeležuje in odpira javnosti. Ni vstopnic.
Drugi podatki: poteka od 5. do 20. aprila 30. aprila, meni pa bo na voljo tudi 1. maja. Vse se zgodi pri treh točkah in dashu, 435 N. Clark St., 312-610-4220
08 od 09
Globalna mesta, kulinarična mehka moč v Vermilionu
Fotografije iz Vermiliona Zakaj je vroče: gostiteljica ustanove James Beard Foundation, World Business Chicago in Vermilion, prizorišče in sprejem koktejla preučuje ključno sposobnost mest, da pritegnejo in obdržijo ljudi, s posebnim poudarkom na Chicago. Panel vodilnih mestnih voditeljev in slavnih kuharjev / Restavratorji vključujejo Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker in Rohini Dey. Vermilionski indijsko-latinski koktajli in predjedi bodo postregli. Del izkupička bo koristil programu žensk v kulinaričnem vodstvu fundacije James Beard Foundation.
Koliko: 95 USD na osebo; dobi karte tukaj
Drugi podatki: poteka od 6. do 20. aprila 30. aprila v Vermilionu : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 od 09
Zdravljenje prevzame čas Violetov
Fotografija avtorja The Violet Hour Zakaj je vroče: nominirka James Bearda za "Outstanding Bar Program" Cure načrtuje enodnevni prevzem na enem od najbolj vročih cocktailskih salonov v Chicagu . Violet Hour je prejel nagrado JBFA leta 2015 , že drugo leto zapored pa grajsko dovoljuje baru iz New Orleansa, da ga dramatično preoblikuje. Svečanosti vključujejo glasbilo v New Orleansu, koktajle in ugrize.
Koliko: a la carte; brez pridržkov; Kdor prvi pride, prvi melje
Drugi podatki: Dogodek se pojavi od 10. do 30. aprila na naslovu Violet Hour : 1520 N. Damen Ave, 773-252-1500