Kadarkoli potujete po mednarodni poti, je pomembno poznati vodni položaj destinacije. Če obiskujete Brazilijo, se lahko sprašujete: Ali je varno piti vodo iz pipe v Braziliji?
Na večjem delu ozemlja je. Po podatkih iz poročila o človekovem razvoju, ki ga je objavil Razvojni program Združenih narodov, ima večina prebivalstva Brazilije "trajnostni dostop do izboljšanega vira vode". To pomeni, da lahko najdete čisto vodo v Braziliji.
Vendar to ne pomeni, da večina Brazilcev pije vodo naravnost iz pipe. Kljub umirjanju poročil, ki jih redno izdajajo ponudniki vode, je v Braziliji razširjena poraba filtrirane in ustekleničene mineralne vode.
Voda iz pipe je običajno varna za pitje in lahko z vodo očistite zobe. Ampak zaradi tega, kako se zdravi, to ne okusi zelo dobro. To je glavni razlog, da večina Brazilcev pije ustekleničeno in filtrirano vodo.
Ustekleničena voda
Poraba ustekleničene vode v Braziliji, ki se je od leta 1974 do leta 2003 povečala za 5,694 odstotka, po podatkih Ipea (Applied Economic Research Institute) še vedno narašča.
Medtem ko so ostale brezalkoholne pijače zabeležile negativno rast, prodaja stekleničke še naprej narašča, po podatkih Euromonitor International. Razlogi za prodajo vključujejo zdrav življenjski slog in vroče, suhe vremenske razmere, so zapisali v poročilu.
Ogljikova voda
Ogljikova voda je prav tako priljubljena v Braziliji.
Če želite piti gazirano ustekleničeno vodo, naročite "agua com plin". Če vam ni všeč gazirana voda, se prepričajte, da navedete "agua sem plin".
Garažna mineralna voda ( água mineral com gás ) se navadno pridobiva umetno, z redkimi izjemami, kot je npr. Cambuquira, na voljo v vračljivih steklenicah.
Ta naravno gazirana voda prihaja iz izvirov v istem mestu v Minas Geraisu.
Filtri za vodo
V mnogih brazilskih domovih ljudje uporabljajo hladilnike ali filtre. Vendar se še vedno uporabljajo bolj tradicionalni keramični filtri v ročno posodah iz gline. Podjetje São João , ki ga je izdelal Cerâmica Stéfani od leta 1947 v Jaboticabalu v državi Sao Paolo, je najboljši filter v Braziliji. Te filtre so pogosto uporabljali Združeni narodi in Rdeči križ v regijah, ki so jih prizadeli cunamiji in druge naravne nesreče.
Pitna voda v Braziliji
Ko odločate, katera voda naj pije v Braziliji, upoštevajte, da:
- Storitve za oskrbo z vodo in odpadno vodo v Braziliji so v skladu s smernicami ministrstva za zdravje, ki vključujejo fluoriranje kjer koli obstajajo naprave za čiščenje vode (v skladu z zveznim zakonom iz leta 1974). Vsaj 70 milijonov ljudi v Braziliji ima dostop do fluorirane vode.
- Večina restavracij v Braziliji služi samo ustekleničene mineralne vode. Zato voda ne bo prinesena na vašo mizo, če jo naročite, in običajno bo stala več kot v supermarketih in pekarnah.
- Filtri za vodo praviloma niso na voljo za goste v hotelih v Braziliji. V ustekleničeni mineralni vodi, ki jo najdete v mini hladilniku vašega apartmaja, je navadno veliko dražje kot v trgovinah z živili (kot so prigrizki, mimogrede).
- Mineralna voda v večjih steklenicah (do 2,5 litra), ki jo najdemo v supermarketih, je skoraj vedno sorazmerno cenejša od vode v pol litrih steklenicah ali plastičnih kozarcih z vrhovi iz aluminijaste folije (kot so tisti za jogurt), ki se prodajajo v barih in restavracijah.
- Proizvodnja mineralne vode v Braziliji je dobro urejena in nadzorovana. Vendar brazilsko združenje za industrijo mineralnih voda priporoča, da potrošniki na etiketi iščejo registrsko številko Ministrstva za zdravje (Ministério da Saúde).
- Lahko se pestite na jasno označenih fontanih za pitno vodo, ki so na voljo v spa mestih, kot so tisti na vodni poti Minas Gerais (vključno s Cambuquira) ali vodno pot São Paulo.
- Izogibajte se pitju vse vode, za katero ne poznate izvora. Na podeželskih območjih pijete samo vodo iz vodnjakov ali izvirov, če ste prepričani, da so varni pred pesticidi in drugimi onesnaževali. Sledite CDC-jevemu varnemu nasvetu za hrano in vodo, kadar niste prepričani o kakovosti vode v Braziliji.
- Gelada ou sem gelo? ("Ledena ali sobna temperatura?") V Braziliji "ledena" voda samo pomeni "neposredno iz hladilnika". Zavedajte se, da lahko, odvisno od tega, kje ste (npr. Na stojnicah za hrano) prosili za ledene kocke, premagali namen pridobitve nepregledne steklenice mineralne vode. Ledene kocke morda niso tako čiste ali okusne.
- Bodite previdni pri pijačah, ki jih pripravijo dobavitelji hrane na splošno. Nekatere stojnice in njihovo osebje so čistejše od drugih. Ustanovljeni prehrambeni in obrtni sejmi, ki jih redno nadzira inšpekcija sanitarij ( Vigilância Sanitária ), so bolj varni kot izolirani prodajalci.
- Ko se pohodite v Braziliji, lahko naletite na izviri, označene z znakom " água potável " ("pitna voda"). V idealnem primeru bi morali imeti potrdilo iz dobro poučenega vodnika o varnosti v pomladni vodi.