Yum cha v Avstraliji, še posebej v Sydneyju , služi malim kitajskim jedem iz različnih vrst večinoma parjenih predmetov, kot so dimni zneski in svinjske piščančje meso z žarajo, ki jih postrežejo s vozički, ki se vozijo med dinerji. Ta oblika jedilnice je priljubljena med mnogimi restavracijami v Avstraliji zaradi svoje velike vrednosti in ponujene sorte. Če še niste imeli yum cha, je treba poskusiti.
Če ne za okus, potem poskusite sami za izkušnjo. Bodite opozorjeni, lahko bi se zlahka zasvoji.
Yum Cha in Dim Sum
Tradicionalno izraz "Yum cha" pomeni "pitje čaja", medtem ko izraz "dimni znesek" grobo prevede v izraz "dotik srca". Vendar pa so ti izrazi pomenili različne stvari v vseh delih sveta. V nekaterih državah so izrazi yum cha in dim vsota medsebojno zamenljivi, zato je vedno pomembno, da to upoštevamo pri jedilnem dnevu. V San Franciscu, na primer, bi vas lahko vprašal za dim sum namesto yum cha, in si lahko pričakujete isto stvar. V Sydneyju in na večini drugih krajev so dimne vsote hrana, in pojdite na, recimo, Dixon St za yum cha in imajo nejasne vsote. Če kdaj obupa za hitro yum-cha popraviti, Chinatown je kraj za obisk.
V nekaterih delih Azije je yum cha na voljo za jutranji ali popoldanski čaj. Jutranji in popoldanski čaj v Avstraliji se v bistvu nanaša na tiste obroke, ki se zaužijejo med zajtrkom in kosilom ali med kosilom in večerjo.
Ko poskušate yum cha v Sydneyju, lahko doživite ta obrok okoli 11.00 do 14. ure. Časi v službi ostajajo skladni v večini Avstralije. Yum Cha, je eden izmed največjih obrokov, ki jih je treba porabiti sredi dneva.
Kaj naročiti
Ko gre za nekaj yum cha, običajno metodo naročanja svojega obroka običajno ne sledi.
Na pol poti med bifejem in tradicionalnim naročanjem, yum-cha od kupca zahteva, da izbere svojo hrano na neverjetno zanimiv način. Ko jedo yum cha, voziček dobrote gre skozi, in izberete, karkoli vzame vašo fancy. Po izbiri vam hrano takoj izročimo in voila ste pripravljeni za jesti.
V grešnih vprašanjih ni nobenega greha in ne gre za greh pri večkratnih tablicah. Samo pokažite in dvignite v katero koli jed, ki jo želite, in to bo vaše. Pri razkrivanju yum cha, namesto da izberete iz vozička, se običajno pričakuje, da bo naročil pijačo. Običajna spremljevalka za yum cha je kitajski zeleni čaj, ki se navadno uporablja v tradicionalnih čajnikih. Ena od najboljših stvari o naročanju kitajskega zelenega čaja je dejstvo, da so restavracije vedno veseli, da se ponovno polnijo, saj se lonci lahko zlahka dopolnijo s toplo vodo,
Palčke
Za vašo mizo bodo imeli palčke. Če ste nelagodni z palčkami, lahko zaprosite za vilice ali žlice in vilice. Nikoli ni sramu pri vprašanju za zapestnico, zato se ne sram, če tega ne morete razumeti.
Izbor jedi
Obstaja veliko izbiro jedi, nekatere izmed najbolj priljubljenih pa so har gau (kozice s kozicami), cha sit bau (piščanci z žganjem iz svinjine) in csun guen (spomladi zvitki).
Poleg teh tradicionalnih predmetov, obstaja veliko različic od teh tudi na ponudbo. Tam bodo tudi puščavski predmeti, kot so jajčevci, liči in sladki lepljivi riž, da bi zadovoljili vaš sladek zob.
Vegetarijanske možnosti
Čeprav veliko restavracij yum-cha ponavadi poskrbi za tiste, ki jedo meso, lahko vegetarijanci prepričani, da Sydney ponuja možnosti za vse dinerje. Z neštetimi vegetarijanskimi možnostmi, vključno z; Zenhouse in restavracija Bodhi se upanje ne izgubi. Z restavracijo Bodhi, specializirano za veganske izdelke, je jasno, kako te storitve resnično poskrbijo za vse.
Spremljanje stroškov
Običajno velikost in vrsta posode narekujeta strošek. Ko naročite hrano iz vozička, so ti elementi označeni z jasno označenimi stolpci cene na naročilnem listu za vsako tabelo.
Nato se zberejo, ko zaprosite za svoj račun.
Uredil in posodobil Sarah Megginson.