Seznam kleti v Združenih državah Amerike s popolno ali omejeno proizvodnjo organskih, biodinamičnih in trajnostno pridelanih vin nenehno narašča. To je razburljiv čas, da postanemo proizvajalec vina in tukaj smo, da predstavimo ljudi, ki prevzemajo vodstvo.
Zahodna obala je najboljša obala, kajne? Za zdaj je odgovor pritrdilen. Kalifornija je ne samo celotna proizvodnja (90% celotne ameriške proizvodnje vina), temveč tudi najbolj ekološko pridelana vina. Kalifornija je na četrtem mestu, za Italijo, Francijo in Španijo za večino proizvodnje vina na svetu. Preprosto je videti, kako zlato stanje odnese dom večino zlata (ali v tem primeru, "zeleni"), ko gre za svoja nagrajena vina.
Vseh 50 držav v ZDA ima neke vrste vinogradništvo. V enem trenutku je Kentucky proizvedlo več kot 50% vseh grozdja in vina. Medtem ko ostala država dela, da sledi Kaliforniji, obstaja več pomembnih držav, ki proizvajajo vino zunaj zahodne obale. Indijana, Kolorado, Teksas in Missouri se držijo svojih trditev.
01 od 07
Okrogla ribiška palača: Napa, Kalifornija
Okrogla posestva Podjetje Round Pond Estate je v lasti in upravljanju druge generacije družine MacDonnell, specializirano pa je za posevke Cabernet Sauvignon, hladno stiskana ekstra deviška oljčna olja, rdeče vinske kisline, obrtni citrusni sirupi in ročno, vrtno mizo izkušnje gostov. Spodbujajo naravno zdravje tal in zmanjšajo uporabo kemikalij. Družba verjame v pogoje prevoza za kmete in zaposlene, ki pridelujejo zemljo in so strastno okolju prijazne kmetijske prakse.
02 od 07
Fetzer: Hopland, Kalifornija
Vino Fetzer "Nič ni vredno, da je enostavno." To je slogan, ki ga je Barney Fetzer zavezal, ko je leta 1968 začel z izdelovanjem zemeljsko prijaznih vin. Fetzer je edinstven po tem, da ne samo v regurgiranju v svojem kmetijstvu, temveč tudi na celotnem etosu. Cilj podjetja je do leta 2030 neto pozitiven. S čisto energijo, regenerativnim kmetijstvom, zmanjšanjem toplogrednih plinov in ničelnimi odpadki so na pravi poti k doseganju tega hvalevrednega cilja. Vinarija ima nekaj impresivnih certifikatov in nagrad za ohranjanje in je nedavno postala največja vinarska hiša B Corp na svetu in edina certificirana vinarija v Kaliforniji.
03 od 07
Stoller: Willamette, Oregon
Vinska klet na Stollerju. Stoller Oregon je naraščajoča zvezda v vinu in Stoller se deloma zahvaljuje za to. Posestvo je bila prva vinoteka v svetu, ki je postala LEED certificirana. Prav tako so bili prvi proizvajalci sončne energije v regiji. Podjetje je LIVE, certificirano je s CNC in objektom Safe Safe. Uporabljajo vinarje z gravitacijskim tokom, kar zmanjšuje potrebo po črpanju in s tem ohranja energijo.
04 od 07
Francis Ford Coppola: Geyserville, Kalifornija
Vinarija Francis Ford Coppola Ja, tisti coppoli. Ne samo, da naredijo izjemne filme, ampak enako izjemna vina. Pravkar so osvojili nagrado za zeleno medaljo 2017 za vodstvo, tako da se zavzemajo za proizvodnjo 100% trajnostno certificiranega grozdja do leta 2019. Druge impresivne pobude, ki so jih sprejele, je njihov inovativen program za pridelavo grozdja in zavezanost družbeni odgovornosti.
05 od 07
Shelburne vinograd: Shelburne, Vermont
Shelburne Vermont ima več kot zelene gore. Imajo zelenjavne prakse! Vinogradništvo Shelburne prideluje svoje grozdje na lokalni ravni in si prizadeva, da sledi protokolu "Vine Balance" Univerze Cornell. Njihova degustacijska soba je certifikat LEED in vsi njihovi izdelki so izbrani s trajnostjo v mislih.
06 od 07
Lieb Cellars: Long Island, New York
Lieb kleti New Yorkerjem ni treba daleč daleč, da bi uživali v malem šaržnem, organskem vinu. Pojdite na LIRR do 12-akni kleti Leib. Trajnostno gojene, 100-odstotno sadje sadje in ekipa strastnih, mladi pridelovalci naredi to vinogradništvo v NY stand-out. WSJwine je svoj rezervni Pinot Blanc leta 2013 imenoval "Top 12 vina v Ameriki".
07 od 07
Bending Branch: San Antonio, Teksas
Vinarija Branch Bending Hill Country, Teksas je znan po več kot žaru, regija proizvaja najboljše vino v Teksasu. Bending Branch je pravkar zmagal v "Top Winery Wine" leta 2017 v San Antonio Expressu. S poudarkom na Texas terroir, trajnostne prakse in ekološko osredotočeno delovanje, je ta vinarija, da pazi na. Lastniki Bob in Brenda Davis sta v igri za vzdržnost deležna in si prizadevata, da bi bili v ospredju rastočih praks v regiji z uporabo eksperimentalnih tehnik, kot so saignée in razširjena maceracija.