Najboljša kmetija za restavracije v restavracijah v Vancouverju, BC

Jemanje lokalnih pomeni jesti lokalno in lokalno pridelano hrano, vključno z morskimi sadeži. Skoraj vse fine restavracije v Vancouvru bodo ponudile vsaj eno sezonsko, lokalno jed. Vendar pa obstajajo nekatere restavracije, ki kažejo večjo zavezanost lokalnim hrano kot druge

Uporabite ta priročnik, če želite najti restavracije v Vancouvru, ki so resnično posvečene domačim živilom, kot tudi nasvete in vire za iskanje restavracij, ki se nahajajo v vaši okolici. Ta seznam ni mišljen kot izčrpen - obstaja veliko restavracij v Vancouvru, ki služijo lokalnim živilom - vendar je odlično izhodišče za tiste, ki želijo obedovati, medtem ko jedo lokalno!

• 01 od 06

  Blue Water Cafe + Raw Bar

  Eden izmed najboljših restavracij z restavracijami v Vancouvru , zelo cenjeni Cafe Blue Water ohranja celoletni poudarek na svežih, trajnostnih obalnih vrstah, vključno z lokalnimi plavuti in školjkami. Vsak februar, izvršni kuhar Frank Pabst uvaja jedi na osnovi "Unsung Heroes:" lokalnih morskih sadežev, ki je manj znana ali manj priljubljena, kot so Northwest geoducks.

• 02 od 06

  Krma

  Ena od hipper kmetije za mizo restavracije v Vancouver, Forage - ki se nahaja na Robson Street v centru Vancouver, v hotelu Listel - epitomizes locavore gibanja. Klavijar Chris Whittaker uporablja sezonske, lokalne izdelke in meso ter lokalni morski sadeži, kadar je to mogoče, z odličnimi rezultati.

• 03 od 06

  Užitna Kanada

  Edible Canada, ki se nahaja na otoku Granville , je večplastna kulinarična družba, namenjena promociji lokalnih živil v svoji restavraciji, trgovini (kjer najdete domače obrtne jedi) in kulinarične ture.

• 04 od 06

  Restavracija Fable

  Ena od novejših kmetijskih restavracij v Vancouvru je restavracija Fable, na W 4th Ave v Kitsilanu . Soustanovitelj Chef Trevor Bird (ki je tekmoval v drugi sezoni Top Chef Kanada ), Fable sodeluje z lokalnimi pridelovalci in kmeti za sveže, sezonske sestavine.

• 05 od 06

  Afrodita's Organic Cafe & Pie Shop

  Najljubša Kitsilano, Aphrodite je nekaj najboljših lokalnih, ekoloških živil v Vancouverju - vključno s 14 okusnimi organskimi piti! Prav tako so še posebej prijatelji (in podporniki) Fresh Roots, neprofitne organizacije, ki raste lokalno hrano na vrtovih v Vancouvru . Poleg lokalnih živil nudijo tudi veliko možnosti brez glutena.

• 06 od 06

  Iskanje restavracij v restavracijah v vaši soseski

  V Vancouvru je veliko, veliko kmetijskih restavracij, kot tudi številne restavracije, ki služijo lokalnim živilom. Če želite poiskati restavracije na kmetiji v vaši soseščini, uporabite te brezplačne vire:

  • We Heart Local App - brezplačna aplikacija iPhone / iPad iz BC Dairy Association, ki vam pomaga najti lokalno hrano na vašem območju
  • Vancouver Farm do restavracij za mizo na Urbanspoon