Odkrijte raznolike okuse Surinamaa v Amsterdamu
Obiskovalci v Amsterdamu so pogosto presenečeni nad prisotnostjo Suriname v mestu. Navsezadnje ima južnoameriška država manj kot pol milijona prebivalcev in njegova kuhinja ostaja skrivnost večini mednarodnih potnikov.
Doze restavracij Surinamese, ki pikajo na zemljevidu, zahvaljujoč veliki populaciji Suriname, ki domujejo na Nizozemskem. Njihova kuhinja, ki je težko najti v preostalem svetu, je v Amsterdamu postala resnična atrakcija in tista, ki jo uživajo številni obiskovalci.
Kuhinja Suriname je kompleksna kombinacija več kultur, saj skoraj vsa prebivalstva Suriname izvira iz drugih držav. Kulture navadno zastopane v Surinamese kuhinji so afriške, vzhodno indijske, indonezijske, kitajske, nizozemske, judovske in portugalske.
Medtem ko so vsa priporočila spodaj (razen za Kam Yin) v Amsterdamu vzhodu, jih povežite z izleti na trg Albert Cuyp ali Tropenmuseum za celodnevni pot, skupaj s polnim želodcem.
01 od 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Ta Javansko-Surinamska ustanova je že več kot 30 let stala tik pred pestro ponudbo bližnjega Albert Cuypstraat. Njihov tipični Surinamese broodjes (sendviči) odsevajo širok kulinarični spekter, od kreolskega pomfrita ( jogurtovega gomolja) do javanskega (indonezijskega) tempeha (fermentiranih sojinih peciva). Njihove glavne jedi služijo z rižem, roti ali rezanci, pri čemer so juhe s skoraj brez dna nekaj najboljših vrednot v mestu na večerji.
02 od 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Podjetje Surinamese, ki je dobro uveljavljeno v glavnem mestu Paramaribo, se je Roopram Roti na svoji lokaciji v Rotterdamu prvič pojavil na nizozemskih obali in kmalu odprl podružnico v Amsterdamu. Z ugledom najboljših roti v mestu - mehkega, brezkvastnega puhastega peciva, podobnega muškatnim tortilom - strankam se zdi, da ne motijo čakalnih vrst ali lokacije, ki se ne premikajo. Posode, ki so vročene, so precej verodostojne in zagotavljajo vrhunsko kakovost obroka, se boste počutili, kot da ste potovali vse do Suriname namesto.
03 od 04
Kam Yin
Rezanci iz kamna v Amsterdamu. © yosoynuts / Flickr (CC BY-ND) Warmoesstraat 8
Ta kitajsko-Surinamski hibrid je zasidran kot najboljša pasma; celo New York Times je pohvalil širok meni Kam Yin in odlične jedi. Od indijskega roti do kitajskega sekanca suey, lahko večerje uživajo vse to in še več, in vse za rock-bottom cene. Nahaja se na osrednjem Warmoesstraat in se odpre relativno pozno, to je idealen kraj za jesti pred (ali po), ko si prizadel mesto.
04 od 04
Ethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Če bi Amsterdam že kdaj glasoval za najboljše soto ajam (in morda bi moral), bi se Eethuis Marlon zagotovo izšel na vrh. Tradicionalna javanska piščančja juha prinaša hrambe dinerjev iz Suriname in indonezijskega porekla, pa tudi domačine v znanju.
Ta vogalni restavraciji se nahaja med Albert Cuypstraat in Sarphatipark ter ima lepo teraso na ulici in tudi mize v zaprtih prostorih, kjer lahko gostje zlomijo juho, ne glede na vreme.