Curries - začinjeni, okusni, očesni indijski kurries - so bili v KwaZulu-Natal prinesli delavci iz sladkornega trsa, ki so jih od Indije prinesli britanski kolonialisti iz 19. stoletja. Ti priseljenci so z njimi prinesli tradicionalno kuhinjo svoje domovine; vendar ko so se njihove pogodbe povečale, so se številni odločili, da bodo ostali v Južni Afriki. Kot rezultat, v Durbanu, urbanih biserov na tropski severozahodni obali države, je zdaj uspešna indijska populacija.
Indijski kulinarični običaji so postali sestavni del mestne kulture - tako daleč, da je Durban zdaj prav tako znan po svojih restavracijah v kariju, saj gre za svoje zlate plaže in ikonične surfne točke . Vzorčni kurzor je bistveni del izkušenj v Durbanu, v tem članku pa si oglejte tudi nekaj najboljših krajev za to.
Durban Priljubljene
Gounden's
Gounden ima neprestano mastno žlico zunanjosti, in notranji dekor ni veliko pisati domov o - ampak to je tisto, kar je na vaši plošči, ki šteje. Trdna priljubljenost restavracije je označena s pakiranimi mizami, napolnjenimi z domačini. Meni je preprost, toda kurije so verodostojni in okusni. Strani vključujejo roti in riž, vendar je najbolj priljubljena izbira daleč zajček - specialiteta Durban, ki vsebuje votlino polico ali četrtino, napolnjeno z dišečim curryjem. Deli so velikodušni in cene so skromne, zaradi česar je Gounden najboljša izbira za tiste, ki so v proračunu.
Posebnost: Mutton bunny chow
Kraj: 520 Umbilo Road, Durban
Restavracija Little India na Musgraveju
Če iščete nekaj malenkostnejšega tržišča, poskusite The Little India Restaurant na Musgrave. Sodobna jedilnica restavracije je udobna z atmosferskimi pravljicami in toplim servisom čakalnega osebja.
Če ste novi v Durban Curry, vas bo vaš natakar govoril skozi možnosti menija, tako da natančno veste, kaj veste. Meni je obsežen, ponujajo regionalne specialitete, vključno s kurkami v manšurskem slogu in dozami (palačinke iz riževega moka) iz Južne Indije. Obstaja tudi velika izbira vegetarijanskih in morskih sadežev.
Posebnost: papirna masala dosa
Kraj: 155 Musgrave Road, Durban
Mali indijska restavracija
Na TripAdvisor je Mali's trenutno najvišja restavracija Durbana v vseh kuhinjah - in z dobrim razlogom. Nahaja v notranjosti nepremišljene stanovanjske hiše, Mali's postavlja preprosto sceno z žafranimi barvami in rustikalne pletene stole. Poudarek je na storitvi, ki je pozorna, prijazna in brezpogojno obveščena; in na hrano, ki je oblikovana z impresivno predanostjo verodostojnim tehnikam. Meni je velik, vendar je specializiran za južno indijske sponke, vključno z dosa, idli (neke vrste slane torte) in Chettinad curries. Bar ponuja lokalna piva in majhen izbor južnoafriških vin.
Posebnost: kaverni Chettinad
Kraj: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Sunrise Chip n 'Ranch, ki se nahaja na ulici, ki ni primerna za zdravje in je prekrita z večbarvnimi znaki, ki napovedujejo lahkomiselno cenovno ugodno ponudbo, ne izgleda tako veliko.
Vendar pa je odprto okoli ure in je zaslužil ugled za najboljši sir in chip rotis v mestu - še posebej po zabavi zvečer (ali jol , kot se imenujejo v Južni Afriki). Sunrise je že več kot 50 let lokalna ustanova, ki jo je poimenoval domači Durbanit. To je samo gnečo, kurries in zajčki pa tudi zunanja oblika znane rotis restavracije. V Mowbrayju, Cape Townu je druga podružnica Sunrise.
Posebnost: roti čipov in sira
Lokacija: 89 Sparks Road, Durban
Najboljša vegetarijanska možnost
Patelova vegetarijanska osvežilna soba
Čeprav večina restavracij v Durban Curry vključuje vsaj nekaj vegetarijanskih možnosti v svojem meniju, je lepo, da ne-mesnatci jedo na mestu, ki je v celoti namenjeno njihovemu zadovoljstvu. Patelova vegetarijanska osvežilna soba odlično ustreza zakonu, ki od leta 1915 ponuja izključno kruh brez mesa in ročno izdelane bonbone.
Vegetarijanski in pasji bunni čaji so znani po vsej Evropi in redno prodajajo - tako da boste morali biti hitri od oznake, da bi premagali kosilo. Nič ni fancy glede Patel ali njegovih okolij, vendar kakovost (in cena) hrane naredi to mesto čvrste družbe Durban.
Posebnost: kunasta zajčica
Lokacija: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban