Eden od najbolj priljubljenih dnevnih izletov v osrednjem Teksasu, popoldan v slikoviti vinski kleti, se lahko počuti kot romantično bivanje v bolj eksotičnem okolju.
Vinarski posel je v zadnjih letih eksplodiral v Teksasu. Čeprav je bila osrednja Teksas nekoč preveč vroča za pridelavo grozdja, so nove sorte in nove tehnologije pomagale regiji postati glavni igralec v industriji.
Fall Creek vinogradi
Nahaja se le 25 minut od Austin v Driftwoodu, vinogradi Fall Creek proizvajajo nagrajene nagrade Tempranillo, Chardonnay in Meritus.
Mešanica večinoma Cabernet Sauvignon (97 odstotkov) in malo Merlot (3 odstotka), je Meritus zaslužil kultno podobo. Rdeče vino ima krepko okus z začinjenimi, sadnimi obtoki. Tudi če ne veste veliko o vinu, je vinograd še vedno lep kraj za obisk. Vino lahko pijete pred ogromnim kamnitim kaminom ali zunaj ob bazenu. V vinogradniškem "piku vina" so vgrajeni manjši sendviči, pašteti, siri in čokolade. Če ste še vedno lačni, se lahko odpravite na ulico do Salt Lick BBQ, enega najboljših stikov na žaru v Teksasu. 18059 FM 1826, Driftwood ; (512) 858-4050.
Torre di Pietra Vinogradi
Hotel Torre de Pietra se nahaja med hribčnimi hribovami in ponuja številne prostore za sedenje, ki gledajo na vinograde. Vinarija redno prikazuje živo glasbo. Na voljo so vrste Malbec, črna španščina, Petit Syrah in Cabernet Sauvignon. Vinske degustacije so na voljo sedem dni na teden.
10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.
Becker vinogradi
Specializirani so za sorte Bordeaux in Burgundy, Becker vina so zaslužili mesto na meniju v Beli hiši. Vinarsko provansalsko vino si je pridobil dvojno zlato medaljo in najboljše povečalo na prestižnem Mednarodnem mednarodnem tekmovanju v San Franciscu leta 2014.
Nahaja se na 46 čudovitih hektarjev, vinograd zahteva vnaprejšnje rezervacije za velike skupine. V aprilu in maju lahko obiskovalci uživajo tudi senzorično navdušenje na področjih cvetenja sivke. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.
Pedernales kleti
Družinska klet Pedernales, ki velja za vinoteko, je znana po svojih vinih Tempranillo in Viognier. Opremljen z vinsko kletjo, ki ostane prijetna v vročini poletja v Teksasu, se objekt ponaša z uporabo trajnostnih praks. Geotermalni sistem uporablja vodo, ki kroži globoko pod zemljo, da se klet ohladi. Ogledi so na voljo s predhodnimi rezervacijami. Degustacije vin so na voljo vsak dan; noben pridržek ni potreben. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.
Flat Creek Estate
Flat Creek Estate je prava gurmanska restavracija. Enoteca je vinska trgovina in priložnostni jedi, ki ponujajo lahkotno prehrano, ki spremlja vaše vino. Eden od redkih viktorij v Teksasu, ki sestavljajo portugalske sorte, Flat Creek gosti izobraževalne degustacije za tiste, ki so resni študentje vina. Paviljon je mogoče rezervirati za poroke in druge prireditve. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.