01 od 11
Najboljših 10 desertnih letnih brezalkoholnih pijač v Atlanti
Ko listi začnejo spreminjati barve in padati z dreves, prihajajo okusi padca-squash, jabolk, pekanov, javorja in cimeta. Medtem ko se sezonske sestavine lahko najdejo v skoraj vseh stvareh od pijač do tortiljskih čipov, nikjer niso bolj dobrodošle kot v sladicah.
Seveda, v preteklih letih, Celiacs in tisti, ki izogibajo gluten, so bili težko prisiljeni, da bi našli v Atlanti brez glutena sezonske užitke. Ampak mestna brezglutenska prehrambena scena je v zadnjih letih eksponentno rasla in nas presenetijo domači gostinci brez glutena.
Čeprav ni sezonsko, so čokoladni čipčki iz Bon Glazeja in pavlaki s smetano iz The Dessert Place osvojili mesto v naših srcih in zaslužijo vašo pozornost. Obe teh čokoladnih kreacij so prikrili teksturo in okusne sestavine in se prepričajo, da jih bodo vsi pripravljeni preizkusiti.
Toda, da bi naredili ta seznam, so sladokusi morali imeti pametno uporabo sezonskih sestavin in najti najbolj skeptičen večerje - to ni dovolj, da bi bilo dobro z opozorilom "ker je brez glutena". To so deset najboljših sezonskih brez glutena, ki jih bodo vsakdo požrl ta jesen!
02 od 11
Kajakasta brezalkoholna torta brez glutena
Zdravljenje: bučna torta z bučnim sladoledom, ki jo zaužije jesen (9 dolarjev)
Pekarna: kanu (Atlanta - ni posvečena GF pekarna)
Deets: Da bi lahko naročili torto brez glutena v restavraciji, je neverjetno nenavadna, še posebej sezonska sladica, zaradi katere je ta ponudba iz kanuja bolj posebna. Torta, narejena z mandljevim moko, svežim bučnim pirejem, ekstraktom vanilije, cimetom, muškatnim oreščkom, bučnim semenom in še več, je prevlečena s housemade belo čokoladno ganache in kandiranimi bučnimi semeni. Torta postrežejo toplo, prelijemo z začinjenim sladoledom s bučkami, da se zaklenejo v tem okusu in ustvarijo popoln bučen kremast ugriz.
03 od 11
Macaron Queen brez glutena brez šampanjca Macarons
Zdravljenje: šampanjec in bučno francoski makaroni (10,95 $ / 5, 19,95 $ / 10, 28,95 $ / 15)
Pekarna: Macaron Queen (Atlanta - ni posvečena GF pekarna)
Deets: Drobne smetane kremne stisnjene med dvema kremama, kot so mandeljne torte, da bi ustvarili nagrajene francoske makarone iz Macaron Queen, ki so se usposabljali v Parizu in leta 2015 v Atlanti pripeljali njene francoske slaščice. Njene makarone so narejene iz pravega mandlja obrok, vse naravne sestavine, brez umetnih barv ali okusov, in jim primanjkuje kalorij, maščob in sladkorja brez ogrožanja okusa. Zunanjost z vlažno svilnato sredico rahlo krhka, njihova svečana ponudba vključuje šampanjske makarone, narejene iz prave francoske šampanjca, na vrhu z užitnim zlatom in bučnimi makaroni, napolnjenimi z okusno začinjeno kremo.
04 od 11
Nicobella Organics brez glutena brez tartufov
Zdravljenje: Cimet Tumeric Spice tartufi (12.95 $ za 6)
Pekarna: Organics Nicobella (Atlanta - ni posvečena GF pekarna)
Deets: Tradicionalni tartufi imajo kremasto ganache center, vdelan v čokolado, in kako težko bi bilo, da bi jih spremenili v vegansko in zdravo nego? Nicobella je bila na izzivu in poslala lastnika Nichole Dandrea v šolo čokolade, da bi odkrila, kako narediti prehod. Nastali organski tartufi so narejeni iz celih živilskih sestavin in vsebujejo polovico sladkorja in polovico kalorij tradicionalnih. Kokosovo olje in kokosovo mleko ustvarjajo žametno teksturo, ki je namenjena za privoščitev in negovanje telesa ter energijo. Za ogrevanje cimeta, zdravilne kurkume in energijo cayenne se zmeša s 70-odstotno temno čokolado Pravične trgovine, da ustvarite čokoladno nego, ki okusi grešno in začinjeno. Čudovita embalaža jim daje odlično darilo - vzemite si paket za sebe in to posebno osebo, ki išče sladko vegansko poslastico.
05 od 11
Prava hrana Kuharska brezrokatna pita s squash
Pijača : Squash pie na graham skorjo s kokosovo smetano kremo (7 $ / rezina, 22 $ / pita)
Pekarna: True Food Kitchen (Buckhead - ni posvečena GF pekarna)
Deets: Čeprav je bučko priljubljena squash v tem letnem času, ta pita praznuje enega od drugih, enako okusnih, squashes - butternut. Ingver, allspice, cimet in muškatni orešček so združeni s squash z butternutom in so prepleteni na domačo hrustljavo grmovsko skorjo, nato pa končali s kremno kremo. Pita je kremasta in bolj slana kot sladka, zato prosimo za dodatno kokosovo smetano, če iščete sladko doživetje.
06 od 11
Brezalkoholne piščančje brezalkoholne piščančje peke brez jajc
Praznovanje: Fried Apple Hand Pies (4,95 USD)
Pekarna : brezalkoholna piškota Cutie (Roswell - posvečena GF pekarna)
Deets : Če imate radi piščanec iz jabolk, vendar sovražite težav z vilicami, se ustavite s to alergeno prijazno pekarno za prenosljivo ocvrto praženo jabolko, ki vam bo dala vse občutke in okus. Lokalna jabolka s severa Gruzijske gore v kombinaciji s cimetom in rjavim sladkorjem ustvarjajo polnjenje za to vrhnjo pito podobno skorjo, ki jo ocvrte do popolnosti in prelijemo z domačo glazuro. Izdelane brez mleka, jajc ali sojine v svoji namenski peči brez oreškov in brez orehov, rjave riževe moke, krompirjevega škroba, tapioka in puščice so združene, da ustvarijo pito koruro. Te hitro gredo, zato pokličite, da rezervirate eno ali dve ali tri. Morda vas opomnijo na "pito", ki jo lahko dobite v vožnji, vendar pa okus bolje in vsebuje vse naravne sestavine brez umetnih barvil ali okusov.
07 od 11
Samo Cheesecake's brezglutenska vijolična sira
Zdravljenje: vijolični sok sladkega krompirja ($ 2.25 / rezina, 8.88 / 7 "torta)
Pekarna: Just Cheesecake (Duluth - ni posvečena GF pekarna)
Deets: Samo kratkoročni pogon OTP vam ponuja kosček japonskega stebla brez sira s Just Cheesecake. Te lahke in puhaste sira so dnevno peneče in jih lahko kupijo rezina ali celo torto. Rezine so velikodušne in so na vrhu s sladko omako ali svežega sadja po vaši izbiri. Čeprav je vse leto na voljo, je škrlatna sladka krompirjeva slaščica priljubljena stranka, ki uporablja okuse padca, da bi ustvarila sladico, ki je bila sestavljena iz kremastih sladkih in slanih slastnih lističev.
08 od 11
Scones brez glutena za sedem sester
Zdravljenje: Maple Bučna in S'mores Scones ($ 4)
Pekarna : Scene sedmih sester (Johns Creek - ni posvečena GF pekarna)
Deets : Sedem sestra brez glutena scones so masleno razodetje, polno svežih sestavin in vlažne tradicionalne pšenične teksture. En ugriz skodelice, ki je večji od dlani povprečne roke, se bo spraševal - ali so res brez glutena? Ti scones so definitivno brez glutena in za njegovo bazo uporabljajo mešanico moke brez glutena Cup4Cup. Pumpkin javor je njihov sezonski okus, ki uspeva dišati in okusiti tako kot padec. Javor glaze in cimet čipi top buče scones začinjene s cimetom, muškatni oreščki in ingver.
09 od 11
American Gra-Fruitti brez glutena piškotkov in torte
Zdravljenje: to ni pecivo iz sadnih tort in torta (16,99 $ / 1 kilogram torta, 32,99 $ / 2 kilogram torta, 19,99 USD / 1 kilogram piškotek piškotkov)
Pekarna : American Gra-Fruitti (Roswell - Dedicated GF Pekarna)
Deets: To ni sadno silo, ki jo je stric Bill poslal vsakemu počitku - veste, tisti, ki je najbolje delal kot vrata. Ta sadna torta je umetniško delo, ki je na voljo kot torta ali piškotka, s čopičem kakovostnega sadja in oreškov, dodanim v testo, začinjeno z cimetom in muškatnim orehom, ter kuhano do popolnosti. Rezultat je žametno torto, ki se topi v ustih. Na voljo v tradicionalnih, jagodičastih jagodah, brušenja citrusov ali starih z žganjem in šerifom, bo ta sadje postalo osnovno sredstvo v vašem domu in služilo kot darilo, ki ga bodo ljudje hvaležni prejemati.
10 od 11
2B Pekarne brez celuloze brez glutena
Zdravljenje: Pumpkin Pie in Sweet Potato Bars (3,25 $ vsaka, 2 za 6 $)
Pekarna: 2B cela evropska pekarna brez glutena (pekarna Alpharetta - Dedicated GF)
Deets: sveža buča in sladek krompir se začinijo z muškatnim oreščkom in cimetom in se preoblikujejo v barvito polnjeno kremasto polnilo, ki stoji na vrhu luskaste krušne krušne kruhe, izdelane iz mešanice belega riževega moke, moke iz tapioka in krompirjevega škroba. Palmovo olje ustvarja masleno okus in kremasto teksturo prihaja iz kokosovega mleka. Medtem ko nobena od teh sestavin ne vsebuje mleka in mlečnih izdelkov, jim uspejo okusiti, tako kot so natovorjeni z maslom in polnomastnim mlekom. Bogat in kremast, so ti delno nadzorovane palice odličen način, da se prepustite, ne da bi šli predaleč.
11 od 11
Sally's Gluten Free Pekarna je Apple Crisp
Zdravljenje : Apple Crisp ($ 18,99 - 8 ")
Pekarna : Sally's Free Gluten Pekarna (Sandy Springs in Alpharetta - Dedicated GF Pekarna)
Deets : Jabolka je v tem letnem času najboljša in, medtem ko ne potrebujejo nobenega dodatnega okusa, jih prašek s cimetom, muškatnim oreščkom in dotikom vanilije resnično izboljša svojo smelo sadnost. Sally's Gluten Free Bakery topi začinjena jabolka s hrustljavo in rahlo sladko polnozrno, brez glutena ovsa in pekanske skorje, da ustvarijo svojo novo sadno sladico - jabolčno hrustljavo. Ko peke, se jabolka združi s sladkorjem, da ustvarite sočno omako, ki mehurji, ko se zgostijo. Rezultat je lahka desert z vsemi najboljšimi teksturo - krhka, žvečljiva in nežna - v enem ugrizu. Segreti jo preden postrežemo in ga seznanimo s sladoledom za zdravljenje, ki jim bo v nekaj sekundah poravnalo.