Italijanski baristi poskrbijo za priljubljen hladni pijač
Če nameravate obiskati Italijo poleti in naročite caffe shakerato iz menija, boste morda želeli vedeti, da ste naročili penečo, hladno kavo . In, če ste v baru, ga lahko dobite na kosilu z napitkom Baileys Irish Cream ali kavni liker.
Medtem ko Američani in Britanci uživajo v hladnih pijačah in ledenih leteh, se zdi, da Italijani bičajo nekaj bolj ekstravagantnega.
Kaj je Caffe Shakerato?
V svoji najbolj preprosti obliki se shakerato (izrazito kot izgleda, caf-fay shak - er-a -to ) naredi s kombiniranjem sveže izdelanega espresa, preprostega sirupa in veliko ledu, nato pa močno stresa, dokler ne nastane pena vlije.
Običajno je napeta, ko jo vlijemo v martinijsko steklo ali drugo steklo.
Variacije
Italijanski palice, še posebej tiste, ki so na ljubiteljski strani, bodo vzeli vaš standard shakerato in to naredili še več. Na primer, lahko dobite stekleno vino, obloženo s spiralo iz čokoladnega sirupa, preden pride penasta kava. Nekateri kraji lahko dodajo ali nadomestijo vanilin gelato za led, drugi pa dodajajo smetano ali pijačo. Martini očala ali šampanjec flavte so tradicionalna steklovina, ki se uporablja za shakerato.
Za vaše posebne različice, ga lahko okrasite s kavo ali praškom steklenega platišča s kakavovim praškom. Lahko ga celo vrnete s stolpom stepene smetane.
Če ne želite dodati kremastega ali likerja za kavo, vendar želite, da jo požarite, lahko razmislite o dodajanju rum, sambucca ali amaretto.
Kje najti enega
Poleti lahko shakeratos najdete v kavarnah, hotelih, restavracijah in nekaj barih.
Če želite odkriti kraj z očmi in želodcem, morate razmisliti o rezervaciji hrane, ki je osredotočena na pešačenje po Rimu. Ne samo, da boste lahko okusili ledeno škarato, temveč tudi gelato, pico, c affe freddo, ki je hladna, sladka kava, ki je lahko tudi ledena ali zamrznjena in druge italijanske dobrote.
Recept
Če namreč v bližnji prihodnosti ne nameravate obiskati italijanske kafea, lahko v udobju svoje lastne kuhinje naredite shakerato.
Glavne sestavine so sveže izdelane espresso, ledene kocke in preprost sirup. Drugi dodatki, ki jih lahko upoštevate, so kavni liker, oranžna ali limonska zvitka ali nekaj kapljic ekstrakta vanilije,
Namesto preprostega sirupa lahko uporabite navadni sladkor, vendar pred vročim espresom raztopite granule v sladkorju, preden dodate led, ali pa se sladkor ne raztopi.
Napolnite koktajl stresalnik na pol poti s kockami ledu in nalijte espreso čez led. Dodajte sladkor ali preprost sirup. Dodajte vanilin sirup ali ekstrakt vanilije. Za alkoholni udarec dodajte posnetek po vaši izbiri. V limonskem ali oranžnem zvitku se lahko vrnete in močno stresite 10 do 15 sekund. Strižite v koktajl (martini) ali šampanjec. Presto, imaš sam shakerato.