01 od 09
Na turneji Cruzan Rum Factory v St. Croixu, ZDA Virgin Islands
Tovarna Cruzan Rum, St. Croix, USVI. © Bob Curley Cruzan Rum je najbolj znan slavni Croixovem izvozu ob kavelj zapestnice , in Cruzan Rum Factory Tour je treba narediti ob obisku največji od ameriških Deviških otokov . To je pogled na sodobno prilagoditev stoletnih starih destilacijskih procesov, na koncu pa koktajl.
02 od 09
St. Croix's Best Bargain
Zgodovinski mlin Cruzan Rum. © Bob Curley Obiskovalci, ki prihajajo v objekt Cruzan, izstopijo iz svojega avtomobila in v zgodovino: pred teboj so postavljeni stari in novi mlinski objekti, najbolj viden stolp iz kamnitih sladkorjev, obkrožen z zastavami sedmih narodov, ki so zasedli to vročo oslabljen otok čez stoletja. Privoščite se v centru za obiskovalce, prijetni stavbi na prostem s pokritim prostorom za sedenje, darilnico z majicami in približno 20 različnimi sortami ruma za prodajo ter bar za degustacije (ki je na voljo kasneje).
Tura, dva koktajla in vsi vzorci, ki jih želite plačati 8 $ - verjetno najboljša ponudba na St. Croix.
03 od 09
Pretvarjanje uvoženega sladkornega trsa v Cruzan Rum
Sladkorni trs Cruzan Rum. © Bob Curley Ustanovljen leta 1760, Cruzan uvozi vse svoje melase iz Rumunije iz Dominikanske republike in druge pridelovalce; sladkorni trs ni bil pridelan lokalno na St. Croix od 60. let prejšnjega stoletja, čeprav boste videli nekaj stojnic divjega trsa, ki se še vedno vrtilja okoli tovarne v Cruzanu. Fermentacija, destilacija, staranje in mešanje ruma še vedno potekajo na otoku.
04 od 09
Peek Inside Cruzan's Massive Fermentation kadi
Cruzan rum fermentacijske kadi. © Bob Curley Tura se začne s kratko usmeritvijo, vključno z noktom surovega 189-alkoholnih alkoholnih pijač, ki bo kmalu postalo staro rum . Tovarniška turneja se v resnici odvija s stopničastim ozkim jeklenim stopnicam na vrhovih fermentacijskih kadi, kjer se mehurčki mehurjajo, vrtijo in segrevajo 36 ur pred destilacijo. (Vožnja ni za vsakogar: če imate težave z obiskom, bi morda želeli preskočiti desno v degustacijsko sobo.) Ogromne kadi kvasovkane melase so najbolj vidna opomba o obsegu operacije Cruzan, ki proizvaja 55.000 litrov ruma na dan.
05 od 09
Destilacijski stolp Cruzan je ena od najstarejših stavb na otoku
Destilacijski stolp Cruzan Rum. © Bob Curley Gostujoči gostje vidijo samo dejanski postopek destilacije oddaljeni, pri čemer gledajo na Kruzanov stolp za destilacijo - drugo najvišjo stavbo na St. Croixu. Tukaj so nečistoče odstranjene in vsebnost alkohola se zmanjša s 189 dokazov na 154 dokazov.
06 od 09
Rum je bil v barrelih in shranjen na tračnicah
Cruzan Rum sodi. © Bob Curley Po destilaciji se čisti rum preide na ogorčene bobenske sodčke Jim Beam za staranje: navidezno neskončno črto sodov je postavljeno v bobnu, nameščeno na jeklenih tirnicah, ki jih je prej uporabljala železnica železnice St. Croix.
07 od 09
Cruzan Rum se prodaja po ZDA in povsod v USVI
Cruzan Estate Diamond 5 let starih rojstev. © Bob Curley Končni izdelek se nato natovorijo na tovornjake in jih odpeljejo na kopno za polnjenje. Približno 10 odstotkov Cruzan ruma ostane na Karibih za distribucijo, večinoma v St. Croix, St. Thomas in St. John, kjer je to osnovna ploščica vseh otoških vrstic.
08 od 09
Privoščite se na koncertu s koktajli in okusi
Okusna soba Cruzan Rum. © Bob Curley V Cruzanovi baru se turneja konča z izbiro ručka ali pina colada ; lahko poskusite tudi z ducatimi aromami, ki jih proizvaja družba: črna češnja je ena od naših priljubljenih, drugi pa ključni apnenec, mango, oranžna in najnovejši dodatek - breskev. Za zdravljenje, poskusite kremasto Velvet Cinn z malo Cruzan Black Strap rum: prisežete se, da pijete tekoči Snickerdoodle.
09 od 09
Več Cruzan kot kdajkoli izbrati
Znak Cruzan rum. © Bob Curley Podjetje Cruzan je v zadnjih letih močno razširilo svojo linijo izdelkov: poleg rezanih belih in starih rum, podjetje zdaj ponuja zgoraj omenjene arome in črne trakove (slednje z intenzivnim okusom melase), rumeni rum (narejen iz Cruzana 9) velik rum in koks, še posebej, če vam je všeč okus vanile), svetlo in temno 5-letno grozdje Estate Diamond in 12-letni rumeni rumen rumen.