Penzion Sunnymead: Gastronomska izkušnja v Šimli

01 od 03

Pregled Sunnymeada

Obstajajo nočitev z zajtrkom, potem pa je Sunnymead. V Sunnymeadu ne dobite le postelje, ampak ste dobrodošli v izvrstno dediščino prednikov v kolonialnem slogu z nepozabnim angleškim kočarskim vrtom. In ne zajtrkuj, dobiš nepozabno gastronomsko doživetje.

Nedvomno je Sunnymead redka lastnina v Šimli, ki je danes žal zaokrožena z hotelom z mlinom in hordami revnih turistov. Spustite se po hribu, vstopite v vabljiv dom in se pozdravljate s privabljanjem gospe Madhavi in ​​njenih hišnih ljubljenčkov, je hrepenenje, osvežujoče odrekanje od zunaj.

Sladka in domiselna Madhavi je toliko dragulj kot kaj je Sunnymead, in ona je pomemben del tega, kar naredi bivanje tam tako posebnega. Madhavi je nekdo, s katerim se takoj počutite udobno, in že dolgo se znajdete v klepetalnici, kot da je stara prijateljica. Pogovor je raznolik, inteligenten in zabaven.

Prvotno iz Delhija se je Madhavi preselil v Shimla, da je delal Sunnymead kot posteljo in zajtrk po obnovitvi nepremičnine, ki je bila končana leta 2011. Idealna je za hišo, ki ima tudi svoje quirks. Kot mi je rekla, se nagne. Nisem pa opazil, ker sem se preveč absorbiral v občutljivih notranjostih. Povsod, kjer sem pogledal, so bili družinski zakladi in se lepo zmešali s sodobnimi dotiki, ki so bili dodani.

Ker je Sunnymead poln dragocenih predmetov, je to mesto, ki ga bodo rafinirali gostoljubni gostje. Ni definitivno primeren za družine s hudimi otroki, zlasti ker ni televizorjev, temveč veliko knjig v spalnici . Madhavi's hišne ljubljenčke vključujejo nekaj mačk in trije veliki psi (tudi s posebnimi imeni). So med najprijaznejšimi psi, s katerimi sem se srečal, z veliko naklonjenostjo do tistih, ki to želijo. Okoliški vrt je poln divjine, vključno z letečimi lisami in nekaterimi redkimi pticami.

Kako priti do tja

Sunnymead se nahaja na obrobju mesta Shimla v Himachal Pradeshu . Mesto je ena od najvišjih postaj v Indiji . Priljubljen način, da pridete v Šimlo, je, da vzamete železniški vlak iz Kalke , blizu Chandigarha. V nasprotnem primeru je Shimla 3-4 ure vožnje od Chandigarh (kjer je večje letališče), odvisno od prometa. Taksi prevoznina znaša okoli 2.500 rupij.

Kdaj iti

Indijsko poletje, v maju in juniju, je vrhunec sezone. Monsunska sezona traja od julija do septembra. Post-dež, oktober in november so popolni meseci za miren čas, čeprav se izogibajte šolskim počitnicam Diwali . Zima se v decembru začenja nastavljati hladno vreme in morebiti sneženje. Do aprila se vreme segreje, vrt pa je v mesecu aprilu in maju.

02 od 03

Prenočišča Sunnymead

Sunnymead ima dve nadstropji, z namestitvami gostov, ki zasedajo celotno zgornjo nadstropje. Obstajajo štiri spalnice, vse z lastno kopalnico. Tri sobe - dvojna in dva dvojčka - delita skupni balkon. Druga soba je prostorna enoposteljna soba, ločeno na koncu hiše. Ima sončno polico z velikimi okni, ki se odpirajo.

Tako kot ostala hiša so spalnice čudovito urejene v klasičnem stilu s sodobnimi poudarki. Pomislite na starinsko leseno pohištvo, odprt kamin, brisače Fab India in prevleke iz svilenih blazin v svetle barve.

Vrhunec glavne sobe za goste, v kateri sem ostala, je masivna postelja iz štirih postelj. Do njega pridejo koraki in delno mehka žimnica, da se potopi. Velika zbirka knjig je eklektična in vesel sem, da najdem vse od The Cat v Hat to Outlook Traveler.

Ko sem ostal teden, sem bil srečen, da so bile sosednje sobe prazne in imela sem balkon. Lahko sem preživel dneve tam, sedel in brati ter poslušal ptičje ptice.

Očitno je, da je bila izbira opreme veliko pozornosti in pozornosti. Vendar pa me je res presenetilo zagotavljanje mobilnega telefona z lokalno SIM v moji sobi. Kot mi je pojasnil Madhavi, je tako, da lahko gostje na svojih telefonih opravljajo lokalne klice, ne da bi pri tem zaračunali cene gostovanja. Res je pomislila na vse!

Cene

Pričakujte plačati 6.000 rupij na noč za dvojno in 4.500 rupij na noč za eno. Cene vključujejo poln zajtrk (plus čaj in torto za goste Tripzuki).

Rezervirajte in dobite najboljše cene na Tripzuki. Tripzuki navaja najsodobnejše hotele v Indiji in osebno obiščejo vsakega, da bi zagotovili visoke standarde.

03 od 03

Sunnymead Food

Ni pretiravanje, če bi rekli, da je hrana v Sunnymeadu primerljiva z dobro restavracijo. Madhavi in ​​njen zelo nadarjeni kuhar Madhu so obvladali številne vrste jedi in vsaka jed sija.

Ni fiksnega menija. Namesto tega so obroki pripravljeni z uporabo sezonskih sestavin iz sadnega in zelenjavnega vrta Sunnymead. Posebne prehrambene zahteve (na primer brez glutena) se poskrbijo, dokler je dan 10 dni.

Razvajanje moje palačice se je začelo od trenutka, ko sem prispel, z zeliščnim čajem po svoji izbiri in s čudovito čokoladno miško. Ko sem sedel na sprednji verandi, pio čaj in gledal ven v vrt, me je obkrožal z mehkim vonjem jasmina zunaj in mučila aromo kuhanja večerje znotraj. Ustvaril je tak občutek udobja in zadovoljstva.

V Sunnymeadu sem imel dve večerji in dva zajtrka. Preveljavljanje je neizogibno, saj je nemogoče upreti obilici hrane za usta in vodo, in Madhavijevo nežno prepričanje, da ima le malo več.

Evo, kar mi je bilo vročeno. Moja plošča je bila preplavljena!

Večerja - tradicionalni indijski

Aloo methi (krompir in fenugreek), aviyal (južni indijski kokosov kurjak), kokosov fižol, sukha piščanec (suha piščančja jed), krepko in okusno mleko, riž, parata, paradižnik chutney, mint kokosov chutney in jabolčni chhuhara ) chutney.

Večerja - Continental

Kumara juha, domač kruh, krompirjeva solata, pire krompir in žajbelj, pečena buča, praženi brokoli s pečenim česnom, zelena solata z mango in sezamom, pečena riba salsa s paradižnikovim oljem in čokoladni mandljev puding.

Zajtrk

Domači kruh, omlet, piščančje klobase, gobova, paradižnik, gorčica chutney, palačinke, jagode, javorjev sirup, filtrirna kava in kovnica. (In, priznam, bil sem dovolj dekadenten, da sem jedel nekaj preostalega čokoladnega pudinga za zajtrk tudi za zajtrk)!

Oglejte si moje fotografije Sunnymead na Facebooku in Google+

Kot je običajno v industriji potovanj, je bil pisatelj na voljo za brezplačne storitve za pregledovanje. Spletna stran, čeprav ni vplivala na ta pregled, verjame v popolno razkritje vseh možnih navzkrižij interesov.