Kaj naj naročim, medtem ko v Španiji za božič
Za španščino, božični večer je večji posel kot božični dan. Velik obrok z družino je na Eve, ob obisku cerkve za božično mačo. Obstajajo še bolj nenavadne običaje , a velik praznični obrok in španski sladkariji po tem obroku so najbolj ikonični del božiča.
Iz tega razloga, če načrtujete potovanje v Španijo, ki vključuje božični večer, rezervirajte vnaprej v restavraciji tistega večera.
Ta dan vnaprej pripravi knjige.
Božič, kot ga Američani praznujejo z izmenjavo božičnih daril, se pojavi 13. dan po božiču 6. januarja za Dia de las Reyes. Tistega dne je več pijače, posebnost dneva pa je roscón de los reyes , obročna torta, ki je podobna kraljevi kroni s kandiranimi sadeži.
Hrana na božični večer
Če boš preživel božič v Španiji , boš ugotovil, da je večerja božiča običajno največji obrok v letu. V preteklosti pavo trufado je bila purana, polnjena s tartufi, priljubljena jed z elitno državo. Sedaj je edino pravilo z božičnim večerom, da ljudje dobro jedo in ponavadi ceneje. Jastog je zelo pogost, in nekakšna pečenka je bistvenega pomena, običajno jagnjetina ali sesuški prašič. Poleg tega bo večina družin imela tudi juho, navadno ribjo obara in obilo drugih morskih sadežev, sirov, šunke in pate.
Večerja se prične pozno, približno ob 22 uri in bo trajala nekaj ur.
Božični bonboni
Kjer španska hrana za božič v resnici pride v svoje lastne slaščice, vključno z različnimi nugami, marzipani in drobnimi kolači.
Najbolj priljubljena sladka sezona je turon . Nougat je ponavadi narejen z oreščki.
Obstajata dve vrsti, turron de Jijona, mehka nougat, imenovana tudi turron blando , in turron de Alicante, imenovano tudi turron duro , trda nougat.
Priljubljena konfekcija iz drugih delov sveta okoli praznika je marzipan, ki se imenuje mazapan v španščini, je tudi priljubljen v Christmastimeu v Španiji. Yema je vrsta marcipana, ki je izdelana z jajcem. To je posebnost Avile .
Obstajajo dve priljubljeni majhni piškoti ali piškotki v Španiji, polvorones in mantecados , ki so priljubljeni ob božiču. Polvorones in mantecados sta dve različni vrsti španskih kratkopasov iz moke, sladkorja, mleka in navadno mandljev. Polvoroni so običajno prekriti s sladkorjem v prahu. Beseda polvo pomeni "prah". Manteca pomeni "mast", ki je običajno ključna sestavina. Še en priljubljen piškotek je rosquillo de vino, piškotek z aromo in vinom.
Druga skupna živila
Druga priljubljena živila, ki oblečejo božične mize in jih najdemo v receptih med prazniki, vključujejo mandarine (v španščini, mandarine ), orehe (v španščini, nueces ) in datume (v španščini, podatki ).
Jejte v restavraciji v Španiji ob božiču
Skoraj nemogoče je obrok v restavraciji na božični večer. Božični dan je lažji, vendar načrtujte naprej.
Če prispete v Španiji nekaj dni pred božičem, poiščite restavracijo za božični dan, kar morate storiti.