Če je to prvič na fantastičnem kitajskem banketu, se boste morda počutili nervozni, da boste napačno uporabili napravo ali pa kaj nepravilno postavili. Na srečo je vse dokaj enostavno razumeti in kitajska jedilnica je pravzaprav sproščena. Ne skrbite, preprosto preberite ta članek in pojdite uživajte ob obroku.
Kitajsko mizo nastavitev in pripomočki
V tem članku je priložena fotografija. Na levi strani in ob delu, boste našli naslednje elemente.
Spodaj je razlaga, za kaj se uporablja vsaka od teh.
- Mokro krpo
- Skodelica z žlico
- Mala omaka skledo
- Vinska peč
- Čajno steklo / čaj
- Spoon in palčke
- Plate
- Pleteni prtiček
Opomba: ta niz je verjetno največje število elementov, ki jih boste imeli pri svoji mizi. Odvisno od preprostosti restavracije, lahko najdete le skledo, ploščo in komplet palčk.
Opis: Wet washcloth
Tkanina mora obrisati roke pred in med obrokom. Nekatera kitajska hrana zahteva uporabo rok, zato je koristno imeti krpo. Ne boste ga vedno dobili, včasih pa je morda majhno.
Opis: Bowl & Spoon
Za uporabo je regionalna razlika. Na jugu se ljudje poslužujejo iz komunalnih jedi v svojo majhno skledo in pljuvati kosti, kožo itd. Na ploščo. Na drugem mestu je posoda shranjena za juho ali ocvrt riž. Če posodo uporabljate za hrano in nato postrežete juho ali ocvrt riž (ki običajno pride ob koncu obroka), potem preprosto prosimo za čisto skledo.
Opis: majhna omaka iz omake
Ta majhna skleda se uporablja za potapljanje omake. Običajno kitajski kis, ki je bogata rjava barva, je tukaj na voljo. Običajno sojina omaka se ne uporablja za potapljanje.
Opis: vino
Ob večerji lahko pride do vina. Uporabljen bo za služenje komunalnih alkoholnih naročil.
Ne bodite presenečeni, če se, ko se polije alkohol, steklo napolni naravnost do vrha. To je običajno pri kitajskih večerih, temveč hitreje odtehtate svoje steklo, hitreje se bo napolnilo, zato bodite previdni.
Opis: čajno steklo / pokal
Običajno storitev vključuje tudi čajno skodelico. Včasih je čaj v kozarcu.
Opis: žlica in palčke
Nastavitev tabele ne bo vedno imela žlice, ampak bo vedno imela palčke.
Opis: Plate
Kot sem omenil zgoraj v zvezi s skledo in žlico, se lahko plošča uporablja za samopostrežno hrano ali za vzdrževanje neužitnih kosov. (Veliko kitajskih mesnin, zlasti piščancev, se postrežejo s kostmi. Ti niso jedli.)
Pogosto se vaša plošča napolni z omako ali drugimi stvarmi in morda boste potrebovali čistega, saj bodo postregli z novimi jedmi. Vprašajte svojega strežnika za novo - to je popolnoma pričakovano in primerno. V nekaterih primerih vam bodo samodejno dali novo ploščo, ko boste postregli z novim krogom jedi.
Opis: Krpe za prtičke
V kitajski restavraciji je resnično zelo redko najti krpo za prhanje. Če ga imate, je bonton postaviti en kotiček pod vašo ploščico in nato pustiti, da visi v naročju. Če se počutite bolj udobno, da je v naročju pripravljen prtiček, je to sprejemljivo.
Kje je Rice Bowl?
Za mizo ne boste našli posebne posode za riž. Pravzaprav ne boste prejeli skodelice belega riža, razen če to posebej zahtevate. Ocvrti riž, če je naročeno, bo v središču mize v družinskem slogu. Bela riž se postreže v posameznih skledah.
Riž običajno jedo ob koncu obroka. Če želite imeti riž z obrokom, ga morate prositi za svoj strežnik. Pogosto morate večkrat vprašati za to, ker ne mislijo, da bi ga prinesli, ko se jedi postrežejo.