Tianshan Tea Market je izstopajoče trinadstropni trg. V treh nadstropjih je večinoma čaj, v tretjem nadstropju pa so tudi naključne umetniške in curio trgovine.
Čaj prodajalci želijo govoriti z vami o čaju, če lahko, pojdite s kitajskim zvočnikom. Če ne morete, samo pustite si dovolj časa. Nekateri prodajalci govorijo malo angleščine, vsaj dovolj, da ga razumejo. Bodite prepričani, da sedite in vzorčite čaje, postavite vprašanja in spoznajte različne sorte.
Med nekaterimi znamenitimi čaji so na voljo Long Jing (zeleni) čaj iz Hangzhoua in Pu'er čaja iz Yunnan, a različne vrste in mešanice so bogate. Pripravite se na pogajanja.
Naslov: Zhongshan Xi Road # 520 (中 山西 录 520 号)
Delovni čas: vsak dan od 10. do 18. ure
Kako obiskati čajno tržnico
Veliko se lahko naučite o kitajskih čajevih iz čarovnih izletov. Če ste zainteresirani za čaj in zlasti učenje o kitajskem čaju, potem je zelo vredno, da se prijavite na turnejo s turistično agencijo, ki je specializirana za izobraževalne in kulturne ture. Če imate samo popoldne in želite brskati po trgu, potem je Tianshan Tea Market dobro začeti.
Pripravite se pred potovanjem
Naredite malo domače naloge, preden obiščete - če imate čas, ni slaba ideja, da bi prebrali malo različnih čajev, ki prihajajo iz Kitajske. Bilo bi nekako razočarljivo, če bi pričakovali, da poskusite Darjeelings in Pekoes samo, da ugotovite, da niso na voljo, ko greste na trg, ker niso iz Kitajske!
Obstaja veliko okusnih čajev, ki prihajajo iz Kitajske. Vsi imajo koristi za zdravje. Tukaj je nekaj za vašo pozornost:
- Oolong Tea - Oolong, tudi črkovan Wulong, je neke vrste črni čaj, ki ima številne sorte. Znane sorte prihajajo iz province Fujian.
- Zeleni čaj - nimate zelenega čaja, dokler ne preizkusite okusnih zeliščnih čajev iz Kitajske z ročno praženim zeljem.
- Fermentirani čaj - Pu'Er Tea se šteje za prvi čaj na Kitajskem in se obdeluje z uporabo fermentacije.
- Flower Čaji - to so zabavne mešanice čajev, ki se prodajajo v majhnih krogle. Odpirajo v vroči vodi in tvorijo nekakšen cvet. Morda jih boste videli v očalih na zaslonih prodajalcev čaja. Te ne štejejo za klasične čaje, vendar so zabavni in okusni spominki.
Dovolite dovolj časa
Če pravkar pripravljate čarovnico za nekaj čarovnic za spomin, potem morda trg ni najboljše mesto za odhod, saj zares potrebuje nekaj časa. Prodajalci pričakujejo, da bodo stranke sedele in okusile čaje, tudi malo klepeta. Torej, če lahko to upravljate, ne dovolite 2-3 ur, da bi se potegnili po trgu, vzemite si čas, da se ustavite v trgovinah in sedite, da poskusite.
Čeprav obstaja nekaj pričakovanj, da kupite nekaj, če ste že dolgo časa sedeli, to ni potrebno. Toda upoštevajte to. Ko ugotovite, kakšen čaj je za prodajo, najprej odločite, preden sedite, če vas vsaj zanima nakup takega čaja. Če veste, da niste, potem ne sedite. Ampak, če mislite, da bi lahko, potem naredite. Sedite, preizkusite čaje in se odločite, kaj želite. Verjetno je, da vam bo ponudnik čaja postregel s čajem gongfu cha stil , ki zahteva malo slovesnosti.
Odločite se, kaj vam je všeč in naredite svoje nakupe
Čaji se prodajajo ohlapno (razen nekaj čajev Pu'er, ki se prodajajo v okroglih diskah), tako da boste kupili čaj za 50 g ali 100 g. Tako bo cena, ki jo prodajalec navede, minimalna enota. V teh trgovinah se lahko pogajate in ni težav pri poskusu. Toda nekateri premijski čaji, kot je da hong pao oolong čaj (大 红袍 乌龙茶), so precej dragi, zato, če najdete ceno astronomsko, lahko vprašate, če imajo nižjo stopnjo istega čaja.