Restavracija New Forest z sobe - Burley Manor

01 od 04

Posest z zgodbo

Prihod Burley Manor, restavracija New Forest z sobami, v svežem, sončnem dnevu, vas bo verjetno pozdravil pogled majhne črede panjevega jelenjadnika, ki se plazijo čez travnik.

Stojite pred impresivno dvorec, s Tudorjevimi dimniki in bogatim Tudorskim opečnim zidom, lahko preprosto verjamete, da ste prišli do plemiške posesti sredi kraljevskega jelenjadnega parka.

Samo delno bi bil krivičen.

Novi gozd, vseh 90.000 hektarjev od tega, je bil ustanovljen kot kraljevski jelenov park in lovišče - pred več kot 900 leti - in živali še vedno prosto gredo po gozdnih poteh, travnikih, zdraviliščih in močvirjih.

Ampak Burley Manor, "srednjeveška" posestva, ki se naslanja na porast pokrajine, je pravzaprav viktorijanska kreacija, ki jo je leta 1852 zgradil lokalni sodnik. To ne pomeni, da je Burley, ki je ponovno odprt v decembru 2015 po obsežni prenova, nima barvite zgodovine.

Posestvo iz leta 1200, ko ga je zgradil kraljevski najljubši in Knight of the Garter, Simon de Burley. Na žalost je izbral napačnega konja in ko je bil njegov pokrovitelj, kralj Richard II., Umrl in umrl, je bil tudi Simon simboličen in obglavljen kot izdajalec.

No Ghosts Here

Z leti je posestvo prešlo skozi številne pisane roke, med njimi tudi igralca iz 18. stoletja, brigadirskega generala in gospo darja, preden je postal hotel leta 1935 in vojaški vojaški gomolj leta 1940.

Danes je ta stavba, ki je navedena v II. Stolpcu, eleganten in temeljito osvežen butik hotel. Veliko originalnih funkcij, vključno z originalnimi kamini, je bilo ohranjenih. Javni prostori vključujejo svetlo, barvito dvorano, napolnjeno s prevelikimi starinskimi stoli in zofami, kjer je postrežen čaj; in udoben, prijazen lounge bar, kjer lahko gostje sprejmejo večerjo kavo. Sobe v glavni hiši imajo starinstvo in pohištvo kampanje, ki je premišljeno izbrano, tako da ohranijo prostoren, sodoben občutek. Veliko luksuznih kopališč so kadi z valjčki.

Oglejte si več slik Burley Manor

Hotelska ambiciozna sredozemska restavracija. je opremljen v rahlo rustikalni, neformalni francoski provincialni slog, ki ustvarja sproščeno vzdušje podeželske hiše. In nenavadna zasebna jedilnica, butlerjeva shramba, se zavpije za neformalno srečanje prijateljev hrane. V novem Garden krilu, 16 sob, prijazno sobami so med najboljšimi Wallace Westie in sem kdaj ostal v.

02 od 04

Dog-Friendly sobe v srcu New Forest

Gostje, ki si želijo vadbe ali razvedrila, bodo z veseljem izkoristili telovadnica / fitnes, ki jih ponuja ta hotel. Sobe imajo majhno teraso in teraso, ki se odpirajo direktno na hotelske prostore za valjanje. Diskretna, skoraj nevidna mrežasta ograja (ki je bila morda elektrificirana za kontrolo nad živalmi - nisem vprašal, da je to samo ugibanje), ločuje travnik s travnika, kjer prihajajo in gredo čredo okoli dvaindvajsetega jelena .

Kot lahko vidite, je Wallace Westie uživala v valjih pred našo sobo. Zato sem bil razočaran, da sem prebral, da ga moram obdržati na povodcu v hotelskem okolju. Vedno razmišljam o tem, kaj naredi hotel prijazen za pse v nasprotju s psi-tolerantno in bojim se, da je to pravilo, ki nagne Burley Manor v razred, ki je toleranten za pse. Seveda se psi, ki so dobro obnašani in pod nadzorom, dovolijo, da se zabavajo na odprtih območjih v hotelu, prijaznem za pse. To je njihov dopust tudi.

Prijazno za hišne ljubljenčke, vendar ne za otroke

Medtem ko so psi dobrodošli, da spremljajo svoje lastnike - v zgornjih mejah - otroci niso. Najstniki 13 ali več let lahko s starši preverijo v hotelu, vendar mlajši otroci ne morejo. Mlajši otroci pa so dobrodošli, da se pridružijo odraslim za kosilo, čaj ali tapas v hotelski restavraciji.

03 od 04

V sobi, prijazno do psa

Sobe, ki so prijazne do psa v vrtu, so svetle in prostorne, urejene so s starinskim pohištvom in pohištvom v stilu kampa, zelo udobne postelje in prostor za sedenje. Nekateri imajo večje sedeže z zofami, mizo za kavo in oblazinjenimi stoli,

Kopalnica, okrašena z opremo Edwardovega tipa in črno-bele ploščice, je bila dobro opremljena z veliko puhasto belimi brisačami, haljo in copati ter velikodušnimi količinami toaletnih izdelkov. Užitek balzam za noge je bil prijeten dotik za hotel v narodnem parku New Forest, priljubljen za sprehode na dolge razdalje.

Kot pri večini hotelov v angleščini so bili na razpolago tudi naprave za pripravo čaja in kave, vključno z - neobičajno - pakiranji sveže mletne kave in kavarn za kavo (francoski tisk). Bilo je tudi nekaj neustavljivih mehkih, domačih piškotkov.

Wallace Westie ni bila izključena. Vodno skledo (čeprav ni posoda za hrano) je bila opremljena z nekaterimi zelo elegantnimi, ročno izdelanimi piškoti iz domačih sestavin, ki jih je pripravil New Forest "doggie deli" šape. Slastičarski in slivni pasovi? Mislim - kako lahko uniči Westie?

Če nameravate prinesti psa, načrtujte razmeroma strm natečaj v višini 30 £ na noč za pokvaritev Fida z bivanjem v hotelu in prinesite posodo za hrano in lastno posteljnino svojega ljubimca.

04 od 04

Jedilnica v kraju Burley Manor

Burley Manor, za razliko od drugih članov skupine New Forest Hotels, se zaračuna kot restavracija s prostori namesto hotel. Zato je presoja hrane relativno pomembna. James, izvršni kuhar, ni sramežljiv glede svoje ambicije, da bi zbral AA Rosettes.

Na žalost sem obiskal prezgodaj, da bi pravično presodil, toda to, kar sem naredil, je bilo polno obljube. Hotel in restavracija sta bila odprta le približno mesec dni. Bilo je nekaj vprašanj usposabljanja osebja, ki še vedno zahteva pozornost. In medtem ko so bile nekatere jedi transcendentne (Provencal Beef Daube - na sliki - tako nežna in polna okusa in vonja, da sem jo lahko enostavno pojedel ob vsakem obroku dni), drugi so bili še vedno v poskusni fazi (nekatera polenta " čipi "so bili lepi, vendar niso priskrbeli, kar jim je bilo obljubljeno njihovo ime - čips). Ampak moram reči, ko se spominjam te goveje jedi, da so bili znaki v začetku februarja 2016 zelo dobri.

Sredozemske vplive

Večerja v glavni restavraciji je sredozemsko pod vplivom, z okusi in teksturo, ki odražajo kuhinje Francije, Grčije, Italije, pa tudi bližnjevzhodne, severnoafriške države, ki plujejo po morju. Meni se sezonski spreminja in je zmerno ceno za to raven kuhinje. (Leta 2016 je kosilo z dvema kosoma bilo 18 funtov).

Zasebna jedilnica The Butler's Shranry ponuja šest gostinskih sob (ki rezervirajo sobo za njihovo izključno uporabo) možnost, da gledajo kuharje na delovnem mestu in v nekaterih primerih celo sodelujejo pri kuhanju, da se naučijo novih tehnik. Meniji v Butlerjevi shrambi so izpeljani iz sedmih različnih narodnih kuhinj: španskega, grškega, italijanskega, turškega, francoskega, libanonskega, maroškega.

Adventurousni zajtrki

Rekli so mi, da pričakujem presenečenje ob zajtrku in nisem bil razočaran. Meni za zajtrk je bil skoraj enako velik kot meni večerje, če je malo zmedeno. Kaj je bilo "Honey, agave, javor" na "Jamovi tabeli" - ločeni sirupi ali kakšno širjenje s pomočjo vseh treh? Kaj bi lahko "Eggs Chalkstream Trout Royale" mogoče?

Toda tudi nekaj zanimivih izbir je bilo - Quinoa kaša z suhim kokosom, črna granola s sadjem in orehom, svinjska ledja v obliki plančaste slamice (ki se je izkazala za zelo podobnega kot rahlo ozdravljena britanska hrbtna slanina).

Ali se resnično želim posvetovati z natakarjem, da bi razpravljali o različnih jedeh, ki so bile v začetku dneva? Nisem prepričan, ampak zajtrk v Burley Manor je zagotovo avantura.

Burley Manor v New Forestu je udoben kraj za ustavitev, če sledite Normanovi osvajalni poti, da obeležite 950. obletnico zmagalnega zmagalstva Williama Conquerorja Anglo Saksonov leta 1066. Več o Williamovih povezavah z novim gozdom in zakaj Williamovo Nova gozdna karma je lahko imela vlogo v družinski sreči.

Burley Manor Essentials

• Kje: Ringwood Road, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Cena: $$
• Kontakt: +44 (0) 1425 403522
• Obiščite njihovo spletno stran

Preverite ocene gostov in cene za Burley Manor na TripAdvisor

Kot je običajno v industriji potovanj, je bil pisatelj na voljo za brezplačne storitve za pregledovanje. Spletna stran, čeprav ni vplivala na ta pregled, verjame v popolno razkritje vseh možnih navzkrižij interesov. Več informacij najdete v našem etičnem dokumentu.