Restavracija Vila Joya na Portugalskem: jedilnica z dvema zvezdicama Michelin-Star
Vila Joya + Atlantski ocean = popolnost. © Vila Joya Restavracija v Vila Joya: Algarvejev kulinarični nakit
Portugalska sončna južna obalna regija, Algarve, je zahodna Evropa odlična destinacija . Vila Joya, svetovno znana restavracija, je tukaj. Plus, Algarve prinaša:
• Zlato-peščene nedotaknjene plaže
• Odlični hoteli, mnogi v starinskem dvorcu
• Športni tečaji za golf na oceanfrontu
• In ocean sveže jedilnico, vključno z ...Eden od najbolj nadarjenih imen Algarve: Vila Joya
V zgodovinskem mestu Albufeira v Algarveju, 40 minut od letališča Faro, je deluxe, gostilna Vila Joya s 28 sobami in restavracija.
• Vila Joya je bila v lasti dr. Klausa Junga od leta 1978 (in imenovana za svojo hčerko Joy)
• Ima neodvisen butični hotelski duh in je odločno neorganiziran
• Glej zgodbo luksuznega potovanja o hotelu Vila JoyaElite gurmanske jedi v Vila Joya
Restavracija Vila Joya je znana med evropskimi jedmi.
• Zakaj? To je ena od treh restavracij na Portugalskem samo z dvema Michelin zvezdama
• Tukaj boste doživeli kulinarično umetnost najvišjega reda, po vrhunski ceni
• Postrežen je zajtrk, kosilo in večerja
• Oddaja ponudb vključuje Vila Joya Dream & Dine: trije hotelski večeri, kosilo, dve večerjiEleganten pogled in občutek restavracije Vila Joya
Restavracija Vila Joya izžareva slog in prefinjenost.
• Njen očarljiv pogled: Atlantski ocean
• Njegova dekoracija: umazana in osupljiva, s subtilnimi vrtinami in loki, ki se spominjajo na Algarvevo dolgoročno obdobje mavrskega pravila
• Dve notranji jedilnici vključujejo starinske tijoleira terra cotta tla, obokane stropove, kamniti kamin in masivna marmorna miza obdana z izbiro bifeja ob zajtrku
• V sezoni se obroki strežejo na dežni terasiKulinarična žlahtnina za Vila Joya
Kuhar Dieter Koschina, rojen na Dunaju, je od leta 1991 vodil Vila Joya.
• Vila Joya je leta 1995 prejela svojo prvo Michelinovo zvezdo in svojo drugo (še vedno v veljavi) leta 1999
• Restavracija je počaščena s številnimi drugimi nagradami, kot je vključitev v vplivne restavracije s Top Pellegrino Top 100 v svetuChef Koschina's Style
Avstrijski kuhar je zagotovil pristop: uporablja klasične evropske kuharske tehnike za algarvijske in portugalske sestavine, s katerim se kreativno vrti na vsakem receptu
• Morda mislite, da ste prej jedli posodo, vendar bo okusno vznemirljivo in novoChef Koschina's Menu v Vila Joya
V meniju Vila Joya so izbrani prix fixe in a la carte izbira.
• Diners lahko na kosilu in večerji naroči kuharsko degustacijo (degustacijo) šestih predmetov
• Razmišljate o rezervaciji za vikend? Ekskluzivno, osem tečajov , prix fixe "Gala Menu" večerja postrežemo samo ob četrtkihNekaj vzorčnih okusov v restavraciji Vila Joya
Na moji večerji se je vznemirjenje takoj začelo. Sladkorni zabavljalniki so vključeni:
• Dimljeni norveški losos na krompirjevem vaflu z iranskim kaviarjem (popoln ugriz)
• Poceni jetni psi s strastnim sadjem, stisnjeni med dvema hrustljavim makaronom
• Tartare govejega mesa v hrustljavi pecljiNekaj neverjetnih predjedov sem poskusil:
• Hamachi je sprožil bergamotovo olje iz citrusov in je bil osvobojen s pašo iz cvetača
• John Dory ribe v bučnem semenu skorja, združena v infuziji cilantro-oranžna
• Nokti iz krompirja v intenzivni paradižnikovi brozgi, z octopusom in broccoliniTi vstopi so bili standouts:
• Turbot z divjimi mravljinami in naravno sladkim grahom
• Duck ravioli z braised endive in dotik malin
• Pristaniški golobec s priborom vinske trte s perutninske perutnine Miéral v francoskih AlpahGostje Vila Joya se veselijo sladic, kot so:
• Mango, kokosovo olje in tapioka: Tajska na ploščici
• Mascarpone smetana s sladoledom s kruhom in kardamom-kavoIzredna storitev v Vila Joya
Storitev v Vila Joya je bila še vedno diskretna: resnično luksuzno gostoljubnost .
• Lahko bi povedal, da je Paulo Luz, uteženi maître d'hôtel, vodja, tako pogosto odsoten v restavracijskih jedilnicah
• Strežniki, ki so oblečeni v črno-prekrite mavrične hlače, govorijo angleško in so zelo seznanjeni z menijem
• Jedi priti v pravi trenutni trenutek, sinhronizirane s baletnim čustvomVinska klet Enofila
Vrhunska vodna hlajena vinska klet Vila Joya je čudo.
• Kolekcija 12.000 steklenic je portugalsko usmerjena, z nekaterimi mednarodnimi nalepkami
• Vse glavne portugalske vinske regije so prikazane: Douro, Alentejo, Dão, Algarve
• Vila Joya Arnauld Vallet je leta 2012 poimenovala portugalska revija Wine
• V vinski kleti Vila Joya lahko zaprosite za ogled ali organizirate zasebno večerjo ob svečahVina za razmislek v Vila Joya
• Quinta do Crasto Reserve, rdeča mešanica iz leta 2006 iz Douroja, subtilna in večplastna
• Peneče belo vino Colinas, narejeno iz portugalskega grozdja Baga, je izenačilo s šampanjcemIzvedi več
• Spletna stran Vila Joya
• Pridržki Vila Joya (bistveni)
• Na Facebooku
• Na Cvrkutati
• Luksuzni potovalni vodič v Algarveju
• Obiščite informacije o portugalskem AlgarvejuKot je običajno v industriji potovanj, je bil avtorju gosta na voljo brezplačna večerja, da bi jo opisali. Za podrobnosti si oglejte etično politiko našega spletnega mesta .