Top 10 morje Great Hotel Service

Hoteli s petimi zvezdicami ostanejo tako, da to storijo za goste

Velika hotelska storitev je tisto, kar se spominjajo gostje, ne pa v fancy listi

Mnogi luksuzni potniki verjamejo, da je hotelska storitev razlika med zelo prijaznim hotelom in nepozabnim hotelom. Toda kaj je resnično velika luksuzna hotelska storitev?

Svetovalec za gostinstvo Eric Weiss iz Service Arts Inc. je pomagal pri določitvi hotelskih potrebščin, ki jih boste prebrali tukaj. Eric pojmuje hotelsko trgovino "končni ljudje poslovanja." Preverite, ali so v definicijah hotelske storitve Eric, da vidite svoje hotele na nov način.

In potem videli nekaj strašnih podrobnosti: slabe hotelske trende, ki jih sovražimo .
In če ga lahko vzamete, 12 "pove", ki sporočajo, da je luksuzni popotnik resnično ... ne .

• 01 od 10

  Šef je okoli

  Generalni direktor razpoložljivega hotela ali rezidentni upravitelj

  Hotel potrebuje vodilnega vodjo - vodjo GM ali rezidenta - ki je v prostorih in ni zaseden v pisarni ali se osredotoča na konferenčne dejavnosti. Šef mora biti prisoten, na voljo in v dokaz.

  On ali ona bi morala biti na tleh pozdravne goste in dajanje obraza na hotelske operacije. Povezana, storjena, ena-na-ena hotelska storitev se začne na vrhu in nastavi ton za celoten hotel.

• 02 od 10

  Perfektna osebnost

  Čustveno inteligentno in živahno osebje

  Če želite biti super, hotel potrebuje ekipo - tako vodstveno osebje kot osebje na čelu - s čustveno inteligenco. To pomeni intuitiven občutek ljudi, empatijo in resničnost.

  Obstaja besedna zveza "gostoljubnost", ki presega bolečino. To je pomembno, vendar so tudi naravna prijaznost, milost, humor in joie de vivre. Oseba, ki tiho naredi goste počutijo udobne in pomembne.

  Veliki hotel s petimi zvezdicami tudi razmišlja o stvareh. Ima občutek za prednost, pozornost do podrobnosti, praktičnosti, sledljivosti in učinkovitosti. "

  Lahko bi vse to zavrgli na vprašanje: ali gost meni, da je hotelski osebje resnično skrbi za njih? Na žalost bi rekel, da se to zgodi 10% časa.

• 03 od 10

  Enostavna prijava in Checkout

  Osredotočen, prijazen, hiter vhod in izhod

  Check-in mora biti prilagojen, hiter, resnično prijazen in temeljit. Všeč mi je trend roving osebja, ki hitro preverja goste preko iPad-a, v hotelu Nobu Hotel Caesars Palace v Vegasu.

  Prvi gost gosta je hotelski sluga, vratar in bellman. Ti uslužbenci morajo sporočiti "dobrodošlico", z besedami, nasmehom in telesnim jezikom. Morali bi biti veseli, da bodo služili gostom, ne pa da bi se vrgli na vrh ... ali, kot v nekaterih butičnih hotelih, tiho kriti vas, vaše obleke, prtljago, vaš avto.

  Kar se tiče bellboys, morate prtljago dostaviti v svojo sobo v 10 minutah. Obdobje.

  Velika recepcija in checkin ekipa ...
  Gost se počuti bolj pomembno kot računalnik, s takojšnjim očesnim stikom. Uslužbenec je učinkovit, medtem ko je oseben in vključen. Ne ponuja nejasne "Kako si?", Ampak gostoljuben pozdrav: "Dobrodošli / dober večer / tako lepo, da ste tu / užitek." Službenik je iskren o nastanitvi v sobi in hrupnih vprašanjih (pretvorjena soba za kajenje? Sveža barva? Dog / otroci / poročne senčke soseda?) Diskretna je. Ime gosta in (grozljive!) Številke sobe nikoli ne bi smeli govoriti.

  Če je prišlo do težave, bodisi med checkinom ali ko gost vidi sobo, bi morala biti pripravljena in pripravljena rešiti težavo, brez vprašanj.

  Checkout mora biti čim bolj priročen in enostaven. Obstajati mora izrecna možnost. In / ali uradnik bi rad z veseljem prešel na vaš račun s tabo, diskretno.

• 04 od 10

  Diskretnost z imeni

  Vaše ime: dobro je vedeti, slabo za oddajanje

  Poznavanje imen gostov je dobra stvar in gost postane cenjen. Gostje pa je treba ustrezno in diskretno obravnavati po imenu. Imena radiodifuzije v javnem prostoru so vdor v zasebnost. Lahko je celo varnostno vprašanje.

  In ko sprednji pisarniški uradnik nagovarja številko sobe gosta na glas, igra več! To je popolna kršitev varnosti in kardinal greh gostoljubnosti.

• 05 od 10

  Opazuj, ne predpostavljaj

  Naj se gost počuti na dopisu

  Obstaja občutljivo ravnovesje med proaktivno in domnevno službo. Gost se mora čutiti v poveljstvu in ne narekovati.

  Osebje hotela nikoli ne sme domnevati, da pozna okus gosta - tudi rednega gosta. Osebje mora postavljati vprašanja, dati možnosti in dovoliti, da se gost odloči.

• 06 od 10

  Estetski podatki

  Rafinirano, velikodušno prileganje za rafinirane goste

  Danes je en način, da se hotel odlikuje po svoji izbiri udobja v sobi in v sobi. Ti poudarki morajo biti koristni, okusni, prepoznavni in lokalni, kadar koli je to mogoče. Nič drugega sekundarnega ali kotnega reza.

  Hotel mora zagotoviti vse lu xury potovanja essentials. Ti vključujejo potrebe, kot so dovolj prostora za predale in omare; sef z notranjim polnilnikom za prenosne računalnike; potopljeni obešalniki; brezplačna ustekleničena voda; obleke in copate, ki presegajo osnovno belo frotirje; priključek za iPhone ali drug način za predvajanje svoje glasbe.

  Iščem rafinirano blago in storitve, ki kažejo resnični okus in spoštovanje. Malo se dotakne, ki presegajo običajne in so lokalne. Na primer, veliko luksuznih hotelov sije čevlje čez noč. V hotelu Halekulani v Waikiki, Honolulu, se vam oblečejo čevlji v bambusovem okencu.

  Vsakdo daje čokolade. Všeč mi je, da so lokalne ugodnosti - veliki tartufi, izbrani ne samo zato, ker predstavljajo destinacijo. Lepe cvetice ne samo v sobi, temveč tudi na sobnem pladnju. Sadna skleda z zrelim, užitnim sadjem. Poročilo o vremenu, ki ga prinesemo s čudovito tiskano pesmijo ali snovjo za nočno življenje. Sveže, ne masovno pridelane, hišne živali, ko se prijavljate s svojim hišnim ljubljenčkom.

  To so nepogodbene storitve: privlačna, brezplačna 24-urna telovadnica z opremo za blagovno znamko; če dovoljuje prostor, bazen z rešiteljem; brezplačen wifi (to ni mesto za profiteer). Prav tako iščem različne možnosti za jedilnico; poslovni center s sejnimi sobami in brezplačnimi izpiski; z osebo, ki ve, več kot ti; in pošteno prijazno hišno politiko.

  Bath udobja so posebno obsedenost številnih luksuznih potnikov. Ne potrebujejo veliko raznolikost, temveč skrbno izbrane, z dnevnimi potrebščinami, kot so Q-nasveti, zobna pasta in britev ter kopeli.

  Najboljši toaletni izdelki bi bili lokalno izdelana linija izdelkov; tudi dobra je prava luksuzna blagovna znamka, kot so Bulgari, Penhaligon, Acqua di Parma ali Hermes. In ne za enkratno uporabo, ampak stekleničke za polnjenje na 3,4-oz. omejitev prenosa. Luksuzni popotniki opazijo, ko hoteli rezov vogale s temi poceni hotelskih trendov .

• 07 od 10

  Standout Room Service

  Kadar Hotel lahko resnično sijaj: Sobna postrežba

  Tukaj je veliko sprememb. Sobna postrežba je lahko izvrstna in prilagojena, ali pa vsestransko in tako naprej.

  Kaj naredi razliko:
  Meni v sobi, ki natančno opisuje vsako jed, brez ugibanja, brez presenečenj.
  Osebje telefona, ki je usposobljeno za natančno naročilo in odgovor na vsa vprašanja.
  Čas: dostava ob obljubi; in ne več kot 30 minut vrhov za impulzno naročilo.
  Strežnik trči in prosi, kje nastaviti, in vpraša, kdaj se bo vrnil, da se izbriše.
  Lepa predstavitev je razlika med 4 zvezdicami in 5 zvezdicami v sobi. Hočem lepo namizno posodo in porcelan ter posteljnino in cvet barva v srebrni vazi.
  Ko je storitev očiščena, je treba voziček pripeljati na skrito območje, ki ni prepuščeno v dvorani.

• 08 od 10

  Neprekinjeno gospodinjstvo

  Pride je v podrobnosti

  Zaposleni v gospodinjstvu, ki so minimalno kvalificirani in plačani, so hotelsko osebje, ki je najbolj odporno na usposabljanje. Ampak lahko odlikujeta, in najboljše hotelske služkinje v svojih obrtih močno ponosnijo. To je zelo podrobno usmerjeno delo, razlika pa je v podrobnostih.

  Najboljše gospodinjsko osebje je izjemno opazno in ne predpostavko. Za čiščenje so dali široko mrežo, vključno s kraji pod posteljo.

  Lahko rahlo preuredijo stvari, vendar nikoli ne bi smeli premikati stvari. In nič ne smejo odvzeti, razen če so v smeti ali reciklažnem smetnjaku. Ne smejo odstraniti časopisov, pol praznih steklenic za vodo ali nakupovalnih vrečk. To je jezno, ko služkinja vzame britev, pokrovček za tuširanje ali nedokončana sladkarija.

  Gospodinjstvo se mora zavedati hotelskih eko-zavednih programov in gostov "ne pere" želje. Na žalost, to skoraj ni opaziti. Prav tako ne bi smeli imeti gospodinjstev v deževnih krajih, kot so Santa Fe odpadna voda, ki polni neuporabljene kopalne kadi, da jih očistijo.

  Gospodinjstvo mora biti tiho. Hotel ne uspe, če gostujoči bobnar prebudi gosta, ali če so sluškinje slišale druženje ali igranje televizije ali radia v sobi.

• 09 od 10

  Poznavanje njihovega ozemlja

  Popolna mojstrstva hotela in Locale

  Čudoviti hotelski uslužbenci ne nosijo utripanja. Vse osebje nad nivojem gospodinjstva bi moralo vedeti, kaj je kaj.

  Morali bi imeti možnost povedati gostu, kjer se vse nahaja v hotelu: storitve, jedilnico, zabavo. Vedeti morajo ure, stroške, politike.

  In osebje mora imeti dobro znanje o okolici hotela in kako priti okoli. Gostuje gostu, da sliši "ne vem", ko prosim hotelskega delavca o lokalnem prevozu ali znamenitosti. Odnos "to ni moja služba" nima mesta v pravi luksuzni hotel.

• 10 od 10

  Skupinsko delo

  Brezšivne storitve so kot simfonija

  V odličnem hotelu je osebje fino uglašeno, kot orkester. Izvaja jih usposobljen, intuitiven in zavezan GM. Vsakdo pozna svoje delo, kako to narediti, kako delati z drugimi zaposlenimi in - najpomembneje - kako prebrati vsakega gosta.

  Bottom line: hotelski cilj je ustvariti nepozabno doživetje, ki ga bodo gostje želeli ponoviti - in povejte svojim prijateljem, kolegom in spletnim pregledom. Poznate odlično storitev, ko jo najdete; čuti se sijajno in redko, a hkrati povsem naravno - način, kako naj bo to.

  Izvedite več o Eric Weiss in kaj počne za hotele in njegove redko izpolnjene kriterije za pravi luksuzni hotel .