Memphis je v prvi polovici leta 2016 odprl trdno skupino novih restavracij in se uveljavil. Razmišljam o Loflinskem dvorišču, Innu Dirty Crow, italijanskem jedilniku Tuscany, Parku + Češnja in Makerju za testenine, da navedem nekaj, da ne omenjam širitve vinske bar Cafe 1912 in drugo mesto Fino v vzhodnem Memphisu.
Canvas art bar je letos prvič nastopil kot tudi 99 Cent Soul Food Express, Scoops (za slane kremplje) in bar in restavracijo Beale Street Jerry Lawler.
Druga Broken Egg, veriga zajtrkovalnih restavracij, je tudi v letošnjem letu odprla drugo mesto v Memphisu na Poplar Plaza.
Zdaj, ko smo se vrnili na prvo polovico letošnje prehrambene novice, poglejmo naprej. Čas je za naslednjo pridelavo jedilnic, za katere upamo, da nas bodo. Tukaj je hitro zaustavitev restavracij, ki bodo kmalu odprli v Memphisu.
DWJ korejska restavracija v Cooper Young
Brothers Jun in Hwan Lee odprejo drugo lokacijo svoje korejske restavracije DWJ na 2156 mladi aveniji, na mestu nekdanjega mesta Greencork. Prva lokacija je DWJ Eastern Grill & Sushi Bar nad Hacks Cross.
Meni na novem mestu bo manjša različica izvirnika, vendar bo vključevala korejski žar in pa jeon - korejska palačinka in soju - alkoholna pijača, ki je podobna sake in podobno kot vodka. Na kosilu in večerji.
Pred Cooper Young Festom, ki je 19. septembra, se nameravajo odpreti.
Elwoodove lupine
Dolgo smo vedeli, da je Elwood's Shack načrtoval razširitev ali drugo lokacijo, ki lastniku omogoča, da pokaže svoje morske spretnosti, in nedavno je Commercial Appeal objavil, da bo Elwood's Shells spinoff pravzaprav ravno tik ob Elwoodovem vedeti in ljubiti.
Zdaj je Shack v nekakšni baraki na parkirišču Lowe na poletnih mesecih. Cisterne bodo v trajno parkiranem prevozu s hrano. Načrtujejo, da bodo postregli z menujem, polnim svežih morskih sadežev, pripravljenih na žaru in ocvrtih, pa tudi na fantovih.
Datum odprtja je zdaj določen za 24. september. Sprva bodo Shack in Shell delili Shackovo sedenje. To trikrat reci hitro.
Indian Pass Raw Bar
Resnično nas je izvažal, izdaja Chiwawa donut. Vsi so nam povedali, da bi nekdanje Tex-Mexove drobne plošče, povezane z veliko lepo teraso, postale pseudo Tamp & Tap, vendar s poudarkom na krofi. No. Vrzi vse to skozi okno, ker znani Florida seafood spot prevzema in obrača Chiwawa v Indian Pass Raw Bar.
Indijski Pas Raw Bar, znan po svojih ostrigah, morskih sadežih in edinstvenem naročilnem sistemu, namerava v celoti izkoristiti teraso z živo glasbo, velikimi zasloni za igre in še več. To bo druga lokacija za restavracijo.
Izayaka
Izayaka bo japonski steakhouse z azijskim vplivom in veliko morskih sadežev, poleg sashimi-težkih suši bar. Vrhunska restavracija Midtown bo v celoti prenovljena stavba 19. stoletja na ulici Union.
Prav tako načrtujejo, da bodo imeli glasbo v živo in bar, ki je pozno odprt s posebnim menijem. Zdi se, da je še vedno treba narediti kar nekaj gradbenih del pri shranjevanju in rekonstrukciji te impozantne strukture, vendar pa bo rezultat upal biti nekaj, kar je čudovito in povsem novo za Memphis.
Kuhinja Bistro
Kot del okrepitve Shelby Farms Heart of the Park, dejansko gibanje hrane Elon Musk prihaja v Memphis v obliki Bistroja kuhinje.
Restavracija bo imela bar z obrtnimi koktajli in vinom na tapi, meni trajnostnih živil, kot so pletenine, ostrige, puranje mesne kroglice in še veliko več. Patio se ponaša s prekrasnim pogledom na razširjeno jezero Patriot in bo idealen kraj za uživanje v Blues Brunchu ob nedeljah. Obstaja tudi zasebno jedilnico.
Poleg glavne restavracije ima Kuhinja tudi dve "spin-off".
Kuhinja, ki je del Shelby Farms Gift Shop, bo ponudila poceni zgrabi in gredo hrano skupaj s kavo in prigrizki, in kuhinja Next Door je casual bratranec The Kitchen Bistro. Odprlo se bo verjetno naslednje leto, čeprav je to del obnove Crosstown Concourse v soseski Crosstown.
Char
Char, casual upscale steakhouse, bo odprl svojo drugo mesto v University of Memphis District na Highland Row jeseni. Char je prva lokacija v Jacksonu, Mississippi.
Na voljo bodo kosilo, večerja in brunch, ter polni bar in seznam vina. Meniji se zdijo precej preprosti, z južnimi predjedi, "homestyle" strani, da si delijo, in seveda, zrezki. Zanimivo bo videti, kako se tak koncept povezuje s sosesko in drugimi deli, ki se opravljajo na Highland Rowu, tj. Prenovi Newby's.
Memphis Food & Wine Festival
Če iščete nekaj povsem novega za vaše jedilnške dogodivščine jeseni v Memphisu, kupite vstopnice za otvoritveni Memphis Food & Wine Festival, ki bo potekal v živem vrtu v botaničnem vrtu Memphis 15. oktobra 2016.
V večernih prireditvah bodo na ogled na desetine šotorov za hrano in vino z najboljšim vinom iz vsega sveta, zbirka kuharjev iz Srednjega juga pa popoln izbor vzorcev. Tam bo na odru živa glasba in obilo sedežev ter priložnost za mešanje. Obstaja tudi tabela za podpisovanje knjig, kjer se lahko srečate z najljubšim avtorjem knjige in knjigami za tiho prodajo.
Memphis Food & Wine Festival je namenjen praznovanju kulinarične kulture Memphisa, temveč tudi Memphiansu priskrbi priložnost, da doživi hrano iz kuharjev zunaj našega mesta. Prihodki bodo koristili otroški bolnišnici Le Bonheur v centru Memphisa.