Restavracije v Marseillu

Kje jesti v Marseillu

Dobro boste jedli v Marseillu. Tu so vedno imeli dobre restavracije, a odkar je Marseille postal evropska prestolnica kulture v letu 2013, se je restavracijska scena zelo izboljšala v kakovosti kuhanja in količini ali restavracijah, zlasti pri mladih kuharjih, ki se selijo v mesto. Medtem ko ste tukaj, poskusite nekaj lokalnih dobrot: Pastis kot aperitiv; znana bouillabaisse ribja obara; in morda pieds et parquets , ki je potegavščina in prase prašičev, bolj okusno, kot si misliš.

• 01 od 10

  Le Petit Nice

  Le Petit Nice je vrhunska restavracija v Marseillu in je cenovno z njo, vendar vredna vsakega evra. Jejte na terasi s pogledom na morje za odličen pogled.

  Gérald Passédat ima 3 Michelinove zvezde, pridobljene s temeljito inventivnimi jedmi, ki jih nikjer drugje ne najdete. To je mesto za ribe, za katere verjetno še niste slišali, vsakič jih pridelujejo od tradicionalnih ribičev in jih takoj kuhamo v sublimnem slogu. Le Bar 1917 (1917 je bil datum, ko je družina Passédat prispela v Marseilles) služi nekoliko manj drage jedi. Hotel v stilu vile, je bil pred kratkim obnovljen.

  Anse de Maldormé
  Corniche JF Kennedy
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 59 25 92
  Spletna stran

• 02 od 10

  Une tabela, au Sud

  S pogledom na pristanišče Vieux, Une tabela, au Sud je priljubljena pri domačini in obiskovalcih. Pridi sem z Michelinovimi jedmi. Mladi kuhar Ludovic Turac, ki se je usposabljal z Guy Savoy v Le Bristolu, je sodobno zasnoval provansalske klasike. Drug kraj, kjer lahko poskusite bouillabaisse (58 € na osebo); druge jedi so lahko pečeni morski pes z girolle jusom ali golobom.

  Meni za kosilo 29 € in 38 €
  Večerni meniji 48 € in 87 €

  2 Quai du pristanišče
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 63 43
  Spletna stran

• 03 od 10

  Chez Fonfon

  Chez Fonfon s pogledom na čudovito majhno ribiško pristanišče je eno od krajev, ki varujejo pravo in pristno bouillabaisse s petimi ribami (50 EUR na osebo). Druge jedi vključujejo bourride (drugo vrsto ribjega obara) in ribe, kot so mulet in morski pes, kuhane na različne načine. Poskusi eno, kuhano v soli in eno flambéed z Pastis. Družinsko voden, odprl se je leta 1952 in je Marsejska ustanova.
  Če se zaljubiš v svoje recepte, stopite v gurmansko trgovino zraven prodajati Fonfonove izdelke, kot so čudovita ribja juha.

  Meniji od 45 €.

  140, Vallon des Auffes
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 52 14 38
  Spletna stran

• 04 od 10

  Le Miramar

  Ne sme izgledati elegantno od zunaj, ampak Le Miramar je kraj domačinov v iskanju nekaterih najboljših bouillabaisse, da. In pritegne obiskovalce v znanje; Igralec Nigel Havers se je nedavno pojavil na večerji. Ali pa preizkusite odlično planoto lupinarjev (118 EUR za posodo za najmanj 2 osebi, čeprav se lahko hranijo več). Mesarji se obdržijo kot raca v oranžnih ali vrhunskih zrezkih.

  12 Quai du pristanišče
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 91 10 40
  Spletna stran

• 05 od 10

  Le Malthazar

  Le Malthazar je živahna restavracija, ki ponuja vse jedi, ki jih pričakujete od dobrega brasserie: ostrige in špargljev fricassee v sezoni; top hamburgerji; pečen tun; pegatke. V primernem okolju Belle Epoque je Michel Portas, ki se je rodil tukaj, zaslužil 2 zvezdic Michelin v hotelu Saint James v Bordeauxu, se je vrnil v svoje korenine.

  Kosilo menije 19 € in 22 €
  3-tečajni meni iz vozička 32 €

  19 rue Fortia
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 33 42 46
  Spletna stran

• 06 od 10

  AM par Alexandre Mazzia

  Ne bi pričakovali, da bi našli takšno dobro restavracijo v tem majhnem naslonjalniku, vendar ste v presenečenju v paru Alexandre Mazzia . Samo nagrajena zvezda Michelin, kuhar, ki je bil prvotno v Le Ventre de l'Architecte, je resnično prišel v svoje. Nastavitev je preprosta z odprto kuhinjo; jedi, kot skuša s satovjem in druge izvirne, uspešne sezname zagotavljajo ognjemete.

  Kosilni meniji 35 € in 49 €
  Večerni meniji 69 € in 87 €

  9 rue François Rocca
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 24 83 63
  Spletna stran

• 07 od 10

  Le Rowing Club de Marseille

  Restavracija, odprta za javnost vsak dan, je na strehi znamenitega Marseille Veslanja kluba . Sprehod skozi resno telovadnico in vse trofeje, ki jih je klub osvojil, preden je prišel do enega najboljših pogledov v Marseillu. Klub je postavljen na hribu in gleda na Fort Saint-Jean in MuCEM . Dekor na terasi je čudovit, saj rastline rastejo ob mizah, veselo barvne mize, stol in les. Dobri meniji z mešanico rib in mesa; tapas in žar. Odlično je zvečer, ko se Marseille prižge.

  34 Boulevard Livon
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 07 78
  Spletna stran

• 08 od 10

  Le Ventre de l'Architecte

  Če ste ljubitelj Le Corbusierja in 50-ih, je Le Ventre de l'Architecte kraj obiska po obisku velikega kompleksa. V 3. nadstropju Le Corbusierjevega Radiant City -ja je opremljen z ikonskim pohištvom 1950-ih, podobno kot Jacobsen. To je dobra nastavitev za sodobno, inventivno kuhanje. To je v hotelu, ki je vredno videti kot kraj za bivanje.

  La Cite Radieuse
  280 Boulevard Michelet
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 16 78 23
  Spletna stran hotela in restavracije

• 09 od 10

  Chez Madie - Les Galinettes

  Chez Madie - Les Galinette je moja najljubša restavracija v Marseillu. Ima notranjo jedilnico s sodobno umetnostjo na stenah in udobno zunanjo teraso. Sedanji lastnik je prevzel restavracijo pred 20 leti, zato letos praznuje svoj rojstni dan. Storitev je očarljiva in vrhunska vrednost hrane. Specializirajte v jedeh Provençale, izberite ribe ali meso; obe sta enako dobri.

  Kosilo s 15 €; večerja menije od € 22.

  138, quai du pristanišče
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 90 40 87

• 10 od 10

  La Boite na Sardine

  Ta gostoljubna restavracija ni presenetljivo od imena ( La Boite a Sardines , ali Sardine Tin), znana po morskih sadežih in školjkah, ki so vroče sveže in zagotovo ne iz kositra. To je zabavna in dobra vrednost z meniji s 15 € na 25 €. Če obiščete Palais de Longchamp in njena dva muzeja, je to kraj, kjer si lahko pomagate.

  2 Boulevard de la Libèration
  Tel .: 00 33 (0) 4 91 50 95 95
  Spletna stran