Saka-Ba: Bar Montreal Ramen

01 od 10

Saka-Ba! Montreal Ramen Bar à la Kyoto

19. februar 2014 (posodobljeno 6. marca 2014) | Evelyn Reid - "Sakaba" je japonska beseda za bar ali pub. To je tudi ime baru Montreal ramen in izakaya, ki je v lasti kjotskega rojen Junichi Ikematsu, moža, ki ni bil nikdar, da bi se vdihnil v zvonjenje in medijski cirkus. Ni presenečenje, da je kuhar za Laurier West sushi star Junij odprl vrata Saka-Ba nežno 28. februarja 2014, brez medijske noči za prijavo.

NOVEMBER 2016 UPORABA: SAKA-BA NI ODGOVOREN.

Ugled Ikematsu govori zase. V njegovem imenu ne potrebuje lokalnih "vedet", ki tweetirajo poetično. Po tem, ko sem se ukinil v Junij kot vsakodnevni pokrovitelj, to je vprašanje, VSAKEM se sprašujem na medijskih dogodkih: Ali se mi obravnavajo tako, kot bodo moji bralci, če bodo vzeli besedo in rezervirali mizo - lahko potrdim na svojo izjemno predanost in strast do plovila. Njegovi sashimi in suši so nedvomno najboljši v Montrealu.

Saka-Ba! Montreal Ramen Bar, Kyoto Style
Torej, če želite izvedeti, da je Ikematsu odprl ramen bar, je precej velik posel, še posebej, ker je to prva restavracija v Montrealu, ki je resnično posvečena skromnemu testu, skromna, če le za obsedenost Severne Amerike s svojo poceni brizgani bratrancem, embaliranim v plastiko. Na Japonskem je ramen spoštovana hrana, izdelana previdno. Ramen je pravzaprav tako priljubljen, da se približno 80.000 restavracij ramen-ya razširi po vsej državi.

Po stopinjah priložnostnih ramenskih palic v njegovem domačem kraju, Ikemastu ohranja stvari enostavno z majhnim menijem iz rezanih madežev in tipičnih izakayih jedi, kot so piščančji jakotori in japonski slani kruh, gyoza. Oblikovalci nagovarjajo v svoj rodni kraj s 70-letnim poudarkom, ki se razprostira po jedilnici - tukaj je pisalni stroj, kokoši iz umetne mase in slike tam.

Saka-Ba: Meni
Sake, bourbons, bitters, piva in vina * služijo z ramen in izakaya jedi, ki jih navdihuje Ikematsu's native Kyoto, vključno z njegovo interpretacijo shoyu ramen, kimchi nappa, yakitori in gyoza.

Saka-Ba: Dress Code
Občasni, oblečeni, kaj se dogaja resnično.

Saka-Ba: množica
Težko rečem to točko. Prevzemam običajne osumljence Plateau soseske, hojo podpornikov tako mladih kot srednjih let ter množice študentov hipsterja in marketinških / oglaševalskih / igralnih / oblikovalskih delavcev.

Saka-Ba: posebni dogodki?
Biti potrjen.

Saka-Ba: Zasebna soba za stranke?
Ne.

Saka-Ba: narediti rezervacije
Da se potrdi, če je na prvi pride, prvi dobi ali če so možne rezervacije.

Saka-Ba: Delovni čas
Od 17.00 do polnoči vsak dan. Zaprto ob sredah.

Saka-Ba: Naslov
1279 Mont-Royal Est, kotiček Chambord, Montreal, QC H2J 1Y4
Prihod: Mont-Royal Metro
Telefon: (514) 507-9885 MAP

Kateri koli pregledi Saka-Ba?
Mnenja za prihod.

* Saka-Ba še vedno čaka na dovoljenje za alkohol. Več informacij za prihod.

Upoštevajte, da se lahko cene in obratovalni čas brez predhodnega obvestila spremenijo.

02 od 10

V notranjosti Saka-Ba! Bar Montreal Ramen, Kyoto Style

03 od 10

Saka-Ba! Shoyu Ramen

04 od 10

Saka-Ba! Kimchi Nappa

05 od 10

Saka-Ba! Yakitori

06 od 10

Saka-Ba! Gyoza

07 od 10

Saka-Ba! Ramenski rezanci

08 od 10

V baru Saka-Ba Ramen

09 od 10

Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografije

10 od 10

Saka-Ba Montreal Ramen Bar Fotografije