Top 7 finskih živil

Ena izmed najboljših izkušenj potovanja jesti tisto, kar domačini počnejo. Če greste na Finsko, ste v avanturo. Tradicionalna finska hrana je navadno precej preprosta in sveža. Večina jedi vsebuje krompir v določeni obliki, večina sestavin pa je lokalna in ekološka. Tukaj je sedem najpogostejših finskih živil. Poskusi toliko, kot si drzneš.

• 01 od 07

  Leipajuusto

  Znana tudi kot "škrlatni sir", je ta jed tradicionalno izdelana iz krav "beestings", kar je v bistvu kolostrum. Mleko je skuhano in damo v okroglo posodo, ki jo nato nastavimo in nato pečemo, plamenimo ali na žaru, da ga dobimo z zlato rjavo oznako. Po kuhanju je ponavadi jedo takoj, vendar ga lahko tudi sušimo in shranimo let, nato pa ga ogrejamo in jedo. Obstaja veliko načinov, na katere ljudje uživajo ta sir. Ponavadi je rezan in jedel s kavo, bodisi na strani ali s kavo, ki se zlije na vrhu. Včasih je vroči tudi žele iz oblačil ali se uporablja kot nadomestek za feta sir v solatah. To jedo lahko najdete v različnih kavarnah ali sirarjih na Finskem ali pa lahko ta sir kupite komercialno. Vendar pa je komercialna vrsta sira izdelana iz navadnega mleka in nima arome in barve tradicionalne različice.

• 02 od 07

  Vispipur

  Vispipuur je desertna kaša iz pšenične zdrobnine in lingonberries. Kruh in jagode kuhamo skupaj s sladilom in nato pustimo, da se ohladi. Ko se ohladi, je mešanica zgubana, dokler ne doseže konsistence mase. Posoda se nato postreže z mlekom in sladkorjem. Vispipuur je na voljo v dezertnem meniju v številnih finskih restavracijah.

• 03 od 07

  Lohikeitto

  Lohikeitto je juha, izdelana iz lososa, krompirja in uhajanja, včasih pa se doda še mlečno kremasto teksturo. Finske družine pogosto imajo to hranilno juho na večerji, pa tudi v številnih restavracijah na Finskem.

• 04 od 07

  Mustikkapiirakka

  Ta sladica je lepa finska pita iz borovnice. Namesto, da bi ga naredili s pecivom, ima več kot konsolidacijo, podobno torti, in je brez glutena. Mustikkapiirakka običajno spremlja kava in je pogosto na meniju v finskih kavarnah in restavracijah.

• 05 od 07

  Jurnjava

  Meso severne jelenjadi je običajno v večini ljudi na Finskem. Kmetije severnih jelenov so na Finskem običajne in zelo malo jelenov se izvozi; večinoma jih porabijo na Finskem v različnih oblikah. Podoben je po okusu govejega mesa, vendar je strožji in ima močnejši okus. V finskih restavracijah boste našli številne jedi, ki vsebujejo to meso, kot so jelenjadi severne jelovine, zrezki severnih jelenov, pečine severnih jelenov in testenine, ki vsebujejo jelenjad.

• 06 od 07

  Kaalilaatikko

  Kaalilaatikko je žajbel, priljubljena finska jed. To je tradicionalni finski obrok, ki je običajno jedel med jesenjo leta. Vsebuje mleto meso, zelje in rdečega jagodičja in se peče v peči. Pogosto je na jesenskih restavracijah.

• 07 od 07

  Kalakukko

  Čeprav je zamisel o kalakukku za nekatere neupravičljiva, je ta ribja pita popularna jed v Savoniji, zlasti v glavnem mestu Kuopia, kjer so pekare, posvečene kalakukkomu, in mesto gosti letni kalakuksko tekmovanje. Kruh je običajno narejen z rženo moko, tradicionalno polnjenje pa je ribe, svinjina in slanina, čeprav obstajajo številne različice polnil za to posodo.