Tradicionalne jedi v Urugvaju

Ne pustite, ne da bi poskušali najti najboljšo hrano v Urugvaju

Za razliko od mnogih delov Južne Amerike, ki so videli domorodne kulture, ki uvajajo jedi v kuhinjo države, ima Urugvaj kuhinjo, ki je skoraj v celoti narejena iz jedi, uvoženih iz Evrope. Vendar raznolikost vplivov pomeni, da so v urugvajski kuhinji na voljo španski, italijanski, britanski, nemški in drugi evropski vplivi, kar ji daje raznolik in zanimiv izbor hrane.

Obstaja tudi več vrst hrane, ki se vročijo in jedo drugače kot metoda, ki bi jo običajno uporabljali v Evropi . Ena pomembna značilnost urugvajske kuhinje je uporaba govejega mesa, pri čemer so Urugvajci največji potrošniki govejega mesa na osebo.

• 01 od 05

  Asado

  Ta tradicionalni žar se nahaja v Južni Ameriki in je zagotovo dogodek, ki je vreden uživanja, če dobite priložnost, da obiščete Urugvaj. Asado je žar na odprtem ognju in medtem ko se bo veliko ljudi pogovarjalo z jagnjetino, kozo ali drugo meso, ni dvoma, da je v Urugvaju govedina kralj žara asado. Ti dogodki se pogosto delijo obroki ob vikendih ali posebnih praznikih, ko bodo ljudje na lokalnem območju prišli skupaj z gostitelji, ki pripravljajo asado in obiskovalce, ki prinesejo stranske jedi ali solate z njimi, da naredijo čudovito družabno priložnost.

• 02 od 05

  Empanad

  Kot mnogi drugi državi v Južni Ameriki je empanada evropska vrsta peciva, ki je navadno polna govejega mesa ali pršuta in sira, čeprav so na voljo številna nadevi, vključno z mnogimi, ki jih najdemo le v določenih regijah države. To so pogosto nekateri najboljši primeri hitro dostopne hrane, medtem ko bodo pekarne včasih pripravile sladke različice peciva. Edinstvena različica jedi je Empanada Gallega, ki so ga v Galicijski priseljenci pripeljali v Urugvaj in videl pecivo, napolnjeno z ribami, čebulo, papriko in okusno omako.

• 03 od 05

  Frankfurter Kranz

  Iz nemške Frankfurta, ta sladica, ki se prevaja kot Frankfurtska kronska torta, je postala priljubljena v Urugvaju in se pogosto uporablja v restavracijah in ob posebnih priložnostih. Osnova gobice za sladico se peče v obročastem pločevinastem kosu in se nato nareže na dve ali tri rezine, preden se napolni z zaledenitvijo z maslom in sadnimi konzervami. Torto se nato ponovno oblikuje s sloji na mestu, preden je prevlečen v več masla, ki je potemtakem posut s hrustljavo karamelno lešnike, kar dodaja še eno teksturo in okus k torti.

• 04 od 05

  Urugvajski stil Polenta

  V svoji domači Italiji je polenta zrnca običajno služila kot stransko jed skupaj z mesom ali drugo hrano, v Urugvaju pa je bil obrok prilagojen tako, da je polenta pravzaprav osrednja sestavina. To je priljubljena in poceni jed, polenta pa postrežemo z omako, ki je ponavadi podobna omakam s testeninami, skupaj s topljenim sirom. To je jed, ki se pogosto uporablja na družinskih večerjih ali na velikih srečanjih in bo običajno ena izmed najcenejših jedi, ki jih lahko kupujejo za tiste, ki potujejo skozi Urugvaj na proračun.

• 05 od 05

  Churros

  Podobno kot empanada bodo obiskovalci Urugvaja našli tudi, da je kurro jed, ki je na voljo v sladkih in slanih sortah, čeprav je slani kurro urugvajsko ustvarjanje, ki temelji na uspehu sladkih kurrov španskega izvora. Sladke izvedbe so pršički s pecivom, ki imajo lahko polnila, vključno s čokolado in dulce de leche in so običajno na voljo iz pekarn in prodajalcev ulic. Za okusne sorte je prav tako vredno okusiti, in sir, polnjeni kurro, je nekaj, kar se bo redko okusil zunaj Urugvaja.