Burano in plodovi lagune
Burano je verjetno najbolj barvita kopenska masa v znameniti beneški laguni. Hiše, so rekli, so obarvane, tako da ribiči izstopajo v morje, lahko prepoznajo svoje lastne bivališča. Te briljantne barve so v preteklih letih postale tako ikonične, da morajo prebivalci zdaj, preden barijo svoje hiše, dobiti odobritev iz občine, da bi zagotovili nadaljevanje tradicije.
Toda z vsemi temi barvami na otoku, znanem po svoji čipki (osamljeni ribiški vdori so morali nekaj storiti!), Jed, ki jo vsi iščejo, je v veliki meri bela in postrežena na belih ploščah, jed, ki odraža italijansko genij za preprostost in čistost okusa .
Kako priti v Trattoria da Romano
Do Burana lahko pridete neposredno z vaporetto iz Benetk. To je leni način. Ne razvijate apetita tako, da lovi na trajektu. Kaj počnete je to: vaporetto številka 12 vas popelje iz Benetke Fondamente Nove v Murano in naprej v Mazzorbo in nato v Burano. Ne vzemite vse do Burana, vendar se ustavite v Mazzorbo, pojdite in sledite oznakam do Burana. To vas bo pripeljalo do lepega, ravnega sprehoda čez most do otoka Burano. Na poti boste videli znameniti zvonik, Campanile cerkve San Martino. V Pisi, ki jih poznate, niso vse stvari, ki se nagnejo.
Od trajektne pristanke hodite do glavne ulice do kanala, zavijete levo in kmalu boste na glavnem vlečku Burana, Via Galuppi. Sprehodite mimo vseh restavracij, mimo mimoidočih s hokejci, ki vztrajajo pri pogledu na njihove slabo prevedene angleške menije, hitreje vodite, če so slike hrane.
Na koncu ulice na levi, pred piazzo se poveča, boste našli Trattoria da Romano. Porinite in poskušajte dobiti sedež. Lahko si rezervirate na spletu, da ne bi prišli v notranjost atmosfere z lokalnimi prebivalci; zunanja terasa je večinoma prijetna.
Kaj naj naredim
Zdaj, ko ste vtaknjeni v mizo, ste pripravljeni naročiti.
Hočeš, kaj je naročil Anthony Bourdain, ko je šel tja. Risotto Buranello, kar Tony imenuje "rižoto riža". Tukaj je posnetek.
Če gremo na ribji trg Rialto v Benetkah, boste videli te ribe Gó, te precej grdo prebivalce lagune, ki se v svojih stiroporskih zaporih premikajo. Ne boste našli rožice enega v vašem rižoto, ne skrbite, samo aromatična juha ribe se uporablja za izdelavo slavni riž.
Poleti lahko povečate rižoto z zeliščnimi predjedi, kar smo naredili. Za lažje, lahko prebavljivo kosilo. Zdaj ste pripravljeni na ogled čipkarskega muzeja ali pa na kratko na hribu vaporetto do otoka Torcello, da vidite bizantinsko cerkev in mozaike, kot je priporočeno v: obisk Burana v Benetkah .
Kako dobiti veliko hrano v italijanskem restuarantu
Kar se tiče prehranjevanja v restavracijah v preostalem delu Italije, ne gledajte samo v meni in naročilo. Pogovorite se s natakarjem. Govorijo angleško. Vprašajte, kakšne so dnevne posebnosti. Ena od stvari, ki sem jo našel, je postala precej univerzalna: tudi če prosiš za italijansko jedilnico in govoriš italijanski pri natakarju, ne boš dobil dnevnih posebnosti, ki so vam bile povedane, če ste tujci, ne kaj je regija ali mesto, v katerem ste.
Zato vprašajte, kaj je najboljše jesti ta dan. Resnično. Na primer, blagodejne rakovice Benetk iz lagune, imenovane Moeche, imajo kratko in variabilno sezono (spomladi) in jih boste zamudili, če ne boste vprašali, ker jih ni mogoče natisniti v tiskane menije.
Nekaj alternativnih izbir za dobre restavracije Burano najdete na Marthinem članku: restavracijah Burano .
Burano: Dnevni izlet Extraordinaire!
Všeč mi je Burano. To je pisano; obstajajo dobra mesta za jesti in hoda je dobra. Otokski izleti so zelo lep dan iz Benetk. Na otoku Torcello, kratki vaporetto vožnji od Burana, ima tudi nekaj restavracij. Martha ima vodnik za otok Torcello .
Pojdi torej. Dobro jesti. Spusti ga. Uživajte v laguno, tudi ribe, ki se zalezujejo v blatu.