Kuhanje mesa je velik del tega praznika
Tsiknopempti je četrtek med karnevalom, grškim Mardi Grasom , ki označuje začetek zadnjega vikenda, da lahko opazovalcem grške pravoslavne cerkve jedo meso pred koncem posta za Lent.
Seveda vsi brata, da pripravijo in uživajo v svojih najljubših mesnih jedeh za Tsiknopempti, kar mu daje eno izmed njegovih drugih splošnih imen: "Smoke Thursday" ali "Smoked Thursday". Prav tako se imenujejo tudi "Četrtek na žaru" ali "četrtek na žaru".
To je priljubljen dan, ko gre za jedo in uživa čim več različnih mesnih izdelkov. Lahko ga imenujemo tudi kot šala, "praznik zveri".
Pomen Tsiknopempti
V angleščini Mardi Gras pomeni "maščobni torek", zato se Tsiknopempti včasih imenuje tudi "Fat četrtek". V grških pismih je Tsiknopempti Τσικνοπέμπτι. V grščini je četrtek Pempti (Πέμπτη), kar pomeni peti dan v tednu, saj Grki štejejo v nedeljo prvi dan.
Beseda tsikna (Τσικνο) se nanaša na vonj kuhanega mesa - vendar pa "smrdljivi četrtek" ni ulovljen kot prevod.
Tipični recepti in meniji Tsiknopempti
Meso je kralj, s poudarkom na mesnih jedeh na žaru, čeprav bo občasno iztrebljen lonček.
Nekateri hoteli in praktično vsaka taverna bodo postavili posebne menije za Tsiknopempti. Daleč, najpogostejši element bo nekaj sprememb souvlaki - meso na palico. Te bodo na voljo povsod po ulicah v taverniških predelih; pazite, da pazite, da ne boste udarili v nepričakovan žar na že ozkih ulicah in pešpotih.
Souvlaki skewers v rokah neizkušenih lahko tudi vzrok za blage poškodbe.
Ker je jedenje glavna dejavnost v Atenah na Tsiknopempti, je resnično pravi čas za obisk muzejev in spomenikov, ki bodo mirni tudi po standardih izven sezone, še posebej pozneje v dnevu.
Tsiknopempti Zunaj Grčije
Grške skupnosti po vsem svetu praznujejo Tsiknopempti, grške pravoslavne cerkvene skupine pa lahko organizirajo posebne dogodke. Grške restavracije, ki se ukvarjajo z lokalnimi Grki, bodo dodale tudi posebne ponudbe za dan ali vikend; to je manj verjetno v restavraciji z večinskim grškim strankam.
Mesta z "grškimi mesti" so prav tako verjetno kraji, da uživajo okus Tsiknopempti zunaj Grčije . Nekatere med njimi so Chicago, Illinois; Toronto, Kanada; in Melbourne, Avstralija.
Ciper močno praznuje tudi Tsiknopempti, s paradi in drugimi dogodki. Na Cipru lahko preberete račun Tsiknopempti.
Ne-grški praznik Tsiknopempti
Enakovreden Tsiknopempti se prav tako praznuje v Nemčiji in na Poljskem, a tam se držijo zahodnega koledarja za Velikonočni, zato se datum razlikuje.
Večina vzhodno pravoslavnih in grških pravoslavnih cerkvenih koledarjev bo usklajena za Tsiknopempti in preostanek karnevala, postave in velikonočnih sezon, vendar obstajajo nekatere izjeme za verne skupine, ki se držijo različnih različic starega koledarja, zato se prepričajte, da preverite .
Zdi se, da imajo Grki naklonjenost počitkom, ki napolnijo zrak in otežujejo videnje ali dihanje; priljubljen festival moke je manj dišeče, vendar še vedno praznuje kašelj.
Izgovor: Tsik-no-pem-ptee, z "p" mehko zvokom, skoraj kot "b" ali celo "v".