Ko je v Mainu, morate poskusiti jastoga. Ampak koliko veš o najbolj znameniti pikantni državi Pine Tree State?
Vi in vaši otroci lahko na izletu s Finestkind Cruises v čudovitem Ogunquitu, Maine, naučite vse, kar ste kdaj želeli vedeti o jastogih.
Tukaj je 17 zabavnih dejstev o jastogih Maine:
Jastog je bilo nekoč hujša hrana. Nazaj v kolonialni Ameriki so bili jastogi tako obiljeni, da so bili zadržani v slabem ugledu.
Bili so bačeni v koritih domačih živali in njihove školjke so bile podtaljene in razpršene po kmetiji kot gnoj. Jaganje jastoga je bil znak revščine. Indentured uslužbenci so postali tako bolni, da so jedli rake, da so zmagali na sodnih bitkah, da bi morali več kot trikrat na teden ne bi smeli jesti jastoga.
Zatvoritelji v Mainu še vedno dobijo jastog dvakrat na teden. Življenje kriminala ima svoje nagrade v Maine. Danes je jastog v Maine še vedno stalni del zavoda za prestajanje kazni, čeprav ni več vročen sedem dni v tednu. Dandanes je zapornike v Mainu opravljal samo dva krat tedensko.
Lobstev so kanibalistični. Ne glede na to, ali so v divjini ali ujeti v isti past, so jastogi plenilci in pogosto jedo drugega repa, noge, kremplje ali celo celino.
Lobsteri niso čistilci. Lobstri živijo na dnu oceana in jedo predvsem živo hrano, vključno z raki, školjkami, morskimi zvezdicami, morskimi črvi, kozicami in celo nekaterimi rastlinami.
Lahko povrnejo svoje okončine. Lobsters v svojih življenjskih obdobjih že večkrat prekrižajo in iztrebljajo svoje eksoskeletone s procesom, ki se imenuje molting. Če jastog izgubi ud, ga lahko regenerira med procesom moljenja, čeprav lahko včasih traja nekaj let, preden regrown okon doseže polno velikost.
Ena kremplja je vedno večja od druge. Lobstev vedno imajo eno večjo kremplo, imenovano drobilec, in rahlo tanjša kremplja z britvastimi robovi, imenovano pincher.
Uporabljajo crusher, da razpokajo odprtih školjk in ščepec, da raztrgajo meso.
Lobsters se hranijo kot veverice. Ko so jastogi uporabili svoje kremplje na svojem plenu, se hranijo z uporabo sprednjih nog, podobno kot veverice uporabljajo svoje sprednje tace.
Lobstri so skoraj slepi. Lobsters imajo sestavljene oči, kot so navadna gospodinja in imajo slab vid. Večinoma uporabljajo oči za zaznavanje gibanja.
Ampak imajo neverjeten vonj. Obstaja več receptorjev na njihovih krempljih in njihovih nogah, ki jim omogočajo, da najdejo in prepoznajo hrano v njihovem neposrednem okolju. Prav tako vonj po kratkem paru antene, ki se nahajajo med daljšimi, bolj vidnimi anteni. Imajo izrazito občutek za vonj in jih pritegnejo mastna vaba, ki jo ribiči zapustijo v jastolnih pasteh (imenovani lonci v Maine lingo ).
Jastogi imajo dva želodca. Prvi, ki se nahaja tik za očmi in možgani, se imenuje srčni želodec. Nahaja se tik ob njem, je pihorični želodec, ki se razteza na trebuh.
Lobsters se plavajo nazaj. Med raziskovanjem oceanskega dna lahko jastogi hodijo naprej, bočno ali nazaj. Toda ko se izognejo nevarnosti, uporabljajo svoje repe, da se poganjajo nazaj pri hitrostih do 20 km / h.
Jastog krvi je brezbarven. Je prozoren, če pride v stik s kisikom, ko postane modrikast.
Lobstev niso rdeče, dokler niso kuhani. Medtem ko je velika večina živih jastogov rjavkasto zelene barve, je majhen odstotek naravno drugačne barve, kot so rumena, oranžna ali modra. Ko kuhate jastog, toplota reagira s pigmentom v lupini, imenovanem astaksantin, in lupino obarva svetlo rdeče.
Velikost je pomembna. Lobstermen uporablja merilo za merjenje vsakega jastoga, ki ga ulovijo. Od očesne vtičnice do konca karapare mora biti jastog v velikosti od 3-1 / 4 do 5 palcev, da bi bil čuvaj. Lobstev, ki so manjši ali večji, se vrnejo nazaj. Otroci se lahko rastejo, večji pa upajo, se bodo parili in proizvajajo več jastogov. Zato ne morete naročiti Maine jastoga pod 1 funt ali več kot 5 kilogramov.
Globa zaradi prevelikega ali premajhnega jastoga je 500 dolarjev za vsako kršitev in poleg tega globo 100 dolarjev za vsakega od prvih petih jastučk in globo po 200 evrov za vsakega jastoga po tem.
Plodni ženski jastogi dobijo življenjsko dobo. Eden od dveh ženskih jastogov je ploden. Plodne samice lahko nosijo do 100.000 jajc naenkrat in zato so izjemno dragocene za industrijo. Ko se jastog s jajci odkrije v pastu jastoga, bo lobsterman rezal v-zarezo v repni fliper, preden ga vrne nazaj v ocean. V-izrez pove drugim jastogom, da je plodna ženska in ščiti jastog za življenje, da se obrne na večerjo.
Aficionados naroči jastog po spolu. V številnih restavracijah v Maine lahko naročite jastog ne samo po velikosti, temveč po spolu. Kot kremplje? Naročite moškega, saj moški ponavadi imajo večje kremplje. Želite repno meso? Ženski jastogi ponavadi imajo več jopičev z več mesa.
Lobsters lahko živijo večno. Eden največjih jastogov, ki so ga kdaj našli v Mainu, je znašal 20 kilogramov in je bil ocenjen na 140 let. Jagode so med izbranimi skupinami vrst, ki se zdijo "biološko nesmrtne", so po mnenju znanstvenikov. Oborožujejo plenilce, poškodbe ali bolezni, ta bitja lahko živijo večno, ker se njihove celice ne slabšajo s starostjo. Nasprotno, jastogove celice se nenehno obnavljajo, zato raki dobesedno nasprotujejo procesu staranja in sčasoma rastejo večje in močnejše.