5 najboljših mest za Brunch v Parizu

Pecivo, mimoze, jajca Benedict & Avocado toast

Eden stereotipov o pariških ljudeh je resničen: na vedno svetih vikendih je bilo malo ljudi morda ujetih mimo druženja v javnosti pred 1. ali 14. uro. Posledično se izraz "brunch" na splošno nanaša na nekaj posebnega v francoski prestolnici: leni , ki je navdušena nad hrano in pogovori s prijatelji, na splošno v času kosila in pogosto tudi nekakšen koktajl. Francoski glagolski obrazec, "bruncher" je zavit v združenja z luksuzom, lenobo in pozno vzpenjajočo se. To nikakor ni sinonim za "vikend zajtrk", ki je bila sprejeta zgodaj zjutraj pred dnevom polnega napora. Prav tako ni splošno poceni: povprečni brunch v mestu običajno pade v območju 15-30 evrov - in nekateri swankier kraji zaračunajo več kot 50 evrov za popoln meni.

Če se želite pridružiti ritualu in mislite, da boste v poznih popoldanskih urah popeljali v kavarni ali bistroju in se pretvarjali, da je to vaš prvi obrok dneva, preberite. To so 5 najboljših krajev za kosilo v Parizu (mimoze in krvavi Marys se ne zahtevajo).

• 01 od 05

  BigLove Caffe

  Lastniki priljubljene italijanske restavracije skupine Big Mamma so odprli trattorijo v Parizu, BigLove, na lokaciji nekdanje pekarne Rose (spot, ki ga je več let privlačilo obiskovalcem vikend).

  Obdobje žalovanja za slednjega očitno ni trajalo dolgo. V tej veseli restavraciji, kjer modro in bele keramične jedi, ki dodajajo dotik staromodnega čar za sicer moderno afero, domači italijanski kuharji dodajajo značilne note od la cucina Italiana do klasičnih zajtrkov. Po celem dnevu služi, kjer je tu bogat še posebej znana po palačinkih borovnic, ki so okusno zmešane z biskalnim ricotto in pikantnim avokadastim tostom, ki je narejen s kruhom brez glutena.

  Ne glede na to, ali hrepenite po slanih, sladkih ali lepih kombinacijah za brunch, je to kraj, kjer so kakovostna hrana in prijazna storitev skoraj zagotovo v meniju. Morda boste želeli privoščiti kozarec dostojnega italijanskega prosecca, spritziranega s pomarančnim sokom ali apnom.

• 02 od 05

  Les Enfants Perdus

  Ta francoska restavracija, ki se nahaja v osrčju okrožja hip Canal St Martin, služi kot eno najbolj gurmanskih malic v prestolnici, ponuja pogosto posodobljen menijski vikendski meni, ki ga je zasnoval kuhar z zvezdico Michelin. Presenetljivo je, da za večino nas ni povsem izven dosega: trenutno je cena 27 evrov, meni za vikend s tremi tečaji je veliko bolj razumen kot mnogi kraji, ki ponujajo cenejše cene.

  Meni se redno osvežuje, toda prvi tečaji trenutno vključujejo zelenjavo solata s svežim kozjim sirom, domačim oljčnim kolačem, kuhano jajcem in mariniranimi gobami. Drugi tečaj je sestavljen iz ravioli gratin, tanke rezine prekajene račje, lonca jogurta in svežega sadja, medtem ko tretji tečaj prinaša sladke stvari na mizo: od tradicionalnih francoskih peciva do svežega kruha z maslom in marmelado ter sveže stisnjenim sokom. Vključena je neomejena kava in čaj (na voljo je majhen dodatek za vročo čokolado ali gurmanski čaj).

• 03 od 05

  Le Cozy

  Interna restavracija hotela v precej ne turistični četrti blizu Gare de Lyon ponuja eno izmed najboljših nedeljskih malic v mestu. Morda ni hippest prizorišče, prav tako pa ni navadno plazil s modisti, ki si izmenjujejo zgodbe o prejšnjih nočnih dogodivščinah pred dragimi mimozami, vendar glede na vašo perspektivo, ki bi lahko delovala v njeno korist. Skromno in enostavno, vendar ponujajo visoko kakovostne vozovnice v skromnih cenah, je morda idealno mesto za vsakogar, ki išče dober brunch v prestolnici, minus včasih pretenciozna kultura, ki jo tako pogosto spremlja.

  Za razumno 28 evrov uživajte v polnem zajtrku v hotelu Le Cozy. Vroči vroči izdelki, vključeni v fiksni brunch, so raznoliki in okusni ter vključujejo vse od zelenih solat do krušnega zajtrka, lososovega loka in jajčec, ki so na vrhu hrustljave slanine.

  Pravi dar za tiste, ki iščejo velikodušen brunch? Obstaja neomejena sladica in piščali bar, kjer lahko prasite na vsebino vašega srca na različnih rogljarših, pecivo in pecivo ter uživate v brezalkoholnih skodelicah kave ali čaja. V mestu, kjer so bifeji redki in nekateri, ki obstajajo, so ponavadi manjši kot verodostojni, so sveži kruhovi, slaščičarne , viennoiseries in druge tradicionalne francoske dobrote v ponudbi v Le Cozy osvežujoča izjema.

• 04 od 05

  Strojna oprema Société

  Ta avstralski kavarna, ki je navdahnjena in v lasti, je v trendiestem delu Montmartra hitro postala ena izmed priljubljenih krajev hrane za vikend. Ambient je prijazen: Melbourne domačini Di in Will Keser sta pogosto prisotna, navdušujoča dostava jedi, zasnovanih kot Aussie vrtljaji na zajtrk, kot so brioche francoski toast in blinis vroči s creme fraiche. Njihova "sladka posebnost" je pogosto umetna, kot so ocvrti brioche s karamelno kremo, citrusi, sladki mandlji in mešano jagodičasto mleko (na sliki je tukaj). Kava velja tudi za zelo dobro, in to je eno mesto v francoski prestolnici, kjer vam verjetno ne bo podarjeno obrvi za naročanje dvojne sofe latte.

  Pridržki žal niso sprejemljivi, zato se prepričajte, da se na zgodnji strani prikažete, da si zagotovite mizo. Ob vikendih v Parizu morajo biti kadarkoli pred 11 leti varni.

• 05 od 05

  Marcel

  Ta prijetna, vendar modna restavracija, ki se nahaja na vogalu mirne, listnate enosmerne ulice v Montmartru, je zaradi svoje okusne jedi po naročilu in nagnjenosti k privilegiranju svežih, lokalno izvirnih sestavin, še eno coveted naslov za vikend brunch. Medtem ko v ponudbi ni nastavljenega brunch menija - za zajtrk ali solato boste morali plačati dodatke za spremljevalne jajce Benedict ali za klobase, ki dopolnjujejo vaš domači vafelj z jagodami (na sliki) - jedi so zelo dobre kakovosti.

  Sveži sokovi, zdrave solate in sendviči ter izbor okusnih sladic (zagotovite nekaj prostora za slednje - od čokolade gateau do korenčkovega kolača in ključnih apnenih pito), da Marcel trdno izbiro.

  Res je, malo je na poti. Toda, dokler ste pripravljeni, da se pot nadaljujete v hribovite, mirne višave Montmartra, je vredno razdalje. Prepričajte se, da si pridržite pred seboj, da bi se izognili razočaranju, če bi rezervirali mizo pred časom: to je priljubljeno mesto, vikendi pa so skoraj vedno prisotni. Prav tako se zavedajte, da je bilo osebje, ki je tukaj poznan, da po končanem obroku povpraši pokrovitelje, da sprejmejo druge gostitelje: resnično negativno, če iščete dolg, dolgočasen brunch.