Najboljše blagovnice (peciva) v Parizu

01 od 05

Iščete okusne kroaze ali Eclairs? Pojdite k tem transporterjem

Če je ena stvar francosko izjemno dobro, to je pecivo (slaščice), in Pariz prikriva nekaj najbolj nadarjenih peciva kuharjev v državi. Ne glede na to, ali gre za čokoladni ekiler, limonino tartufo, makaron ali preprost maščobni rogljiček, ki jih hrepenite, bodo ti okusni in pogosto čudoviti pastirji zadovoljni tudi najbolj razburljivega sladkega zoba. Upoštevajte: če ste kruh, se obrnite na naš vodnik po najboljših pariških pekarnah . To je nekaj trilogija, da najboljši patissiers (peciva) niso nujno najbolj izredni pekarski kruh, in obratno, vendar pa tudi kaže, da je tudi res (z nekaj pomembnimi izjemami)!

Prav tako se prepričajte, da se posvetujete z vodnikom za ustno vodenje pri prepoznavanju in naročanju tipičnih francoskih pekarskih in slaščičarskih predmetov - in se izogibajte prekomernim okusom predmetov v prikazovalnih primerih.

GLEJ NAPREJ: Najboljši kraji za Croissants, Pain au Chocolat in druge Viennoiseries

02 od 05

Top Mesta za Croissants, Pain au Chocolat in druge Viennoiseries

Kroasant je najpomembnejši francoski pecivo in iskanje najprimernejšega ni enostavno. Na srečo, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou olajša z letnim tekmovanjem, ki izbere najboljše rolkanje rogljiča v letu.

Zmagovalec leta 2015 za regijo Pariza je bil Benjamin Turquier, pek, ki na svojih dveh lokacijah v Parizu, ki se nahaja v osrčju tretjega okrožja, ustvarja ustne pijače in viennoiseries. Lani je bil na vrhu za vse karbonsko rosanje, vendar so številni njegovi drugi ustvarjalci, od bolečine do čokolade do bolečine a raisin , prav tako znani kot izjemni.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne in 59 rue de Saintonge, (oba tretja arrondissement )
Metro: République, (vrstice 3, 5, 8, 9 in 11) ali Filles du Calvaire (vrstica 8)

Več vrhunskih rogljičev in peciva

Če iščete odlične rogljičke, bolečino, čokolado ali marelico, ki je bližje območju, kjer boste prebivali v francoski prestolnici, imate srečo - številni rogljički in drugi pecivo, ki so dosegli najvišje priznanje na nacionalnih tekmovanjih so narejeni v pariških tovarnah . Tukaj je nekaj, ki jih posebej priporočamo:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18. okrožje
Metro: Abbesses, Blanche ali Pigalle
Ure: vsak dan razen ob torkih in sredah: od 7:30 do 18:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Obiščite uradno spletno mesto za več trgovskih lokacij

Pekovski očarljivi, zapleteno okrašeni pecivo je treba, in medtem ko ste tam, poskrbite, da boste tudi vzeli bagueto - pekarski pekar Djibril Bodian je leta 2010 osvojil nagrado za najboljšo bageto, ki je kršila zgoraj omenjeno pravilo.

Preberite si povezavo: Najboljše pekarne (Boulangeries) v Parizu

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13. arrondissement ; 238 rue de la Convention, 15. okrožje
Metro: (prva lokacija: Corvisart ali Glaciere, druga lokacija: konvencija

Ta nagrajeni pekar je leta 2013 osvojil najboljšo nagrado za rogljiček v Parizu, hkrati pa se je pohvalil tudi s svojimi vrhunskimi čokoladnimi eklairiji, bolečino in čokoladami ter piškoti različnih sort. Okoli okoli njega, njegove dve pekarne so vredno potovanja do nekoliko oddaljenih 13. in 15. okrožja.

134 Rdt
134 rue de Turenne, 3. arrondissement
Metro: République
Ure: od ponedeljka do petka od 7.30 do 20.30, sobota od 7. do 22. ure
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Padel v top 10 na številnih letnih uvrstitvah najboljših slaščic v mestu, čudno poimenovano 134 RdT je vse, kar je nejasno. Poleg prihajajočega drugega za svoje rogljičke, je leta 2009 osvojila drugo mesto za svojo bagueto. Nahaja se na Rue de Turenne, nedaleč od trgovine Benjamina Turquierja, pri čemer je primerjalni test okusa prava (in priporočena) možnost za zabavno gurmansko jutro ali popoldne.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (vrstica 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Zmagovalec leta 2009 za najboljši rogljički v Parizu je ta skromna pekarna, ki leži severno od mestne meje Pariza v mestu Lilas, še vedno ena izmed najboljših za masleno, polmesasto obliko. Glede na to, da so tudi druge pecivo, viennoiseries in pecivo tudi okusne, je vredno nekoliko dolga metro vožnja.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5. arrondissement
Metro: Place Monge ali Cardinal Lemoine
Ure: od torka do nedelje od 8. do 21.30
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Nagrajeni Boulangerie L'Essentiel Mouffetard je vedno obiskan med ogledom Latinske četrti. Potem, ko ste vzeli svoje rožnate rogljičke, občudujte (in napolnite) čokoladne očal, pestre pecivo in druge dobrote, ki so spektakularno predstavljene v steklenih primerih.

GLEJ NEXT: najboljši makaroni in pecivo

03 od 05

Za ustne makarone in tradicionalne francoske torte

Če hrepenite po makaron - slaščičarstvu v francoskem slogu, ki je v zadnjih letih pridobil ogromno priljubljenost, si oglejte naš vodnik po najboljših makaronih v Parizu , med drugim Ladureé in Pierre Hermé . Ti visoko cenjeni pariški patissiersi prav tako ponujajo izjemen izbor tortic, tart in drugih tradicionalnih sladkih dobrot, ki so narejene z vrhunskimi sestavinami.

Na torti spredaj , Jean-Paul Hevin (eden najboljših mestnih čokoladnih oblikovalcev) prav tako posladuje nekaj najbolj slastnih torte v glavnem mestu, in nadstropje tearoom je odlično mesto za slasten zob. Pripravlja tudi nekaj neverjetnih makaronov (na sliki zgoraj), s čokoladnimi sortami pa še posebej izstopajo.

GLEJ NAPREJ: torte in peciva iz celega sveta

04 od 05

Za torte in peciva iz celega sveta

Poleg stanovanj nešteto nagrajenih slaščic, ki ponujata tradicionalno francosko pečeno blago, je v glavnem tudi nekaj odličnih pekov s strokovnim znanjem s piškoti in pecivo iz drugih kulturnih tradicij. To so naše priljubljene.

La Bague de Kenza
Če ste naveličani tradicionalnih francoskih pecivih (čeprav je to malo verjetno, se to lahko zgodi), ustavite s to slaščičarsko, specializirano za alžirske slastne užitke. Doze lepih plośćic postavljajo mizo v trgovino, visoko s pecivom, narejeno predvsem z orehi, datumi, figami, medom ali pistacijami. Aromatizirana z rožnato vodo, pomarančnim cvetom, vanilijo in drugimi okusnimi esencami, so te torte s palmami dovolj dobre, da jih lahko naročijo pri peščici. Preprosto usmerite na tiste, ki izgledajo privlačne, če ne poznate imen - zagotovo boste zadovoljni z vsako izbiro, ki jo naredite.

Naslov: 106, Rue Saint-Maur, 11. arrondissement
Metro: Rue Saint-Maur ali Parmentier
Ure: od ponedeljka do nedelje: 9: 00-10: 00, petek: od 13h30 do 21h (od 2:30 do 9:00 poleti)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Oglejte si uradno spletno mesto za več trgovskih lokacij.

Patisserie Sadaharu AOKI: japonske specialitete
Z usposabljanjem na Japonskem in v Franciji Sadaharu Aoki ustvarja pecivo, ki združuje tradicionalni francoski dizajn in japonsko oko za podrobnosti in preprostost. Aoki pravi, da ko vidi kupce, ki uživajo v slaščičarkah, misli: "Dobro, toda še bolje lahko naredim!" To iskanje veličine prihaja v izvrstnih kreacijah Aoki, kjer je mačji zeleni čaj, jeabi in črni sezam postanejo navadne peciva in pihati pecivo v čudovito nego za vaše okusne brsti. Tukaj boste našli tudi klasično francosko pecivo, kot je zelo priporočljivo soljeni karamelni piknik.

Naslov: 35 rue de Vaugirard, 6. arrondissement
Metro: Rennes, Saint-Placide ali Notre-Dame-des-Champs
Ure: torek-sobota od 9h do 7h, nedelja od 10h do 18h
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Oglejte si uradno spletno mesto za več trgovskih lokacij.

Glejte v nadaljevanju: Gourmet Trgovine in trgi, da Peruse za Fantastično sladkarije

05 od 05

Gourmet Trgovine in trgi za Peruse za Fantastic Slaščičarna

Poleg tradicionalnih neodvisnih blagovnic, ki (še naprej) še vedno zasedajo večino trga za odlično pecivo v Parizu, lahko najdete tudi nekaj odličnih primerov v gurmanskih prodajalnah hrane po mestu.

Nekatere najboljše pecivo in pecivo - vključno s sortami iz vsega sveta - lahko najdete v namenskih stojnicah in vogalih v trgovinah z gurmanskimi živili in na trgih , kot so Lafayette Gourmet in Grande Epicerie v trgovini Bon Marche . Opozorilo, čeprav: na enem od teh gurmanskih trgov na prazen želodec ne smete nikoli priti na nakupovanje;

L'Eclair de Genie (na sliki zgoraj) je leta 2012 odprl kotiček v Lafayette Gourmetu in se je uveljavil kot eden najpomembnejših dobaviteljev gurmanskih eklarov, z inovativnimi recepti in različicami, ki jih nikjer drugje ne najdete. Specializirani so tudi pri drugih zdravilih na osnovi čokolade.

Zamisel kuharskega piškotka Christophea Adama, trgovca eclair ima tudi samostojne lokacije okoli Pariza, zato, če ste ljubitelj občutljivega, podolgovatega slaščičjega peciva, polnjenega s kremo ali ganachea s pecivom in prelivenega z občutljivimi ledvicami, se prepričajte, Adamovih trgovin.