5 stvari, ki jih morate vedeti o King Cake

V začetku januarja bodo številne prodajalne začele prodajati okrogle obročaste torte z vijoličnim, zelenim in rumenim sladkorjem. Za tiste iz New Orleansa je kraljevska torta temeljni in pričakovan del prazničnih praznovanj. Če ste se vedno spraševali, kaj je dogovor s kraljevsko torto in kaj to pomeni, si oglejte te 5 stvari, ki jih morate poznati o kraljevi torti.

• 01 od 05

  Sezona kraljevske torte se začne 6. januarja (Epifan) do maščobe torek

  Za razliko od večine živil, so kraljevske pecivo v določenem času v letu. King cake sezona je skozi karneval, kar pomeni med Epifanijo, ki je 12. dan po božiču, do maščobe torek (ali Mardi Gras ). Zlasti kraljevska torta je pričakovani del Praznika Epifanije, čeprav mnogi katoličani delijo kraljevsko torto vsaj enkrat na teden do Mardi Grasa.

• 02 od 05

  Kralj v kraljevski torti se nanaša na tri magije

  Nova revidirana standardna različica Matej 2: 1-12 opisuje obisk treh kraljev (ali magijev) ob rojstvu Jezusa:

  V času kralja Heroda, ko je bil rojen v Betlehemu v Judeji, so prišli modri z Vzhoda v Jeruzalem in spraševali: "Kje je otrok, ki se je rodil kot kralj Judov? Ker smo opazovali njegovo zvezdo pri naraščajočem, in so prišli, da mu poklonijo očetje. " . . . . Ko so slišali kralja, so odšli; in tam, pred njimi, je šel zvezdo, ki so jo videli ob njeni vzponu, dokler se ni ustavil nad krajem, kjer je bil otrok. Ko so videli, da se je zvezda ustavila, so bili prežeti z veseljem. Po vstopu v hišo so videli otroka z Mary svojo materjo; in poklekli so in mu poklonili očetje. Potem so mu odpirali zaklade z zakladi in mu ponudili darila iz zlata, laktov in miru.

  Verjamejo, da so trije Magi obiskali dojenčka Jezusa dva tedna po njegovem rojstvu, zato se 6. januarja praznuje praznik Epifanije (ali Praznik treh kraljev). Kraljeva torta je hrana za praznovanje Epifanije ali obisk teh treh kraljev.

• 03 od 05

  Obstaja veliko različic kraljevske torte

  Obstaja veliko različic kraljeve torte, vključno z:

  • New Orleans, Združene države Amerike: To je kraljevska torta, ki jo večina Američanov ve, sestavljena iz obroča testa, ki je na vrhu z vijoličnim, zlatim in zelenim sladkorjem, tradicionalne barve Mardi Grasa, ki predstavljajo pravičnost, moč in vero.
  • Špansko govoreče države: V špansko govorečih deželah pekarne naredijo rosca de reyes , sladek kruh, ki je na vrhu s kandiranim sadjem.
  • Francija: v Franciji, v Quebecu in Belgiji pekarne služijo galette de rois , ki je vroče pecivo, napolnjeno z kremo iz mandljev.
  • Nemčija in Švica: Dreikönigskuchen , sladki peciva z mandlji in rozinami, je tradicionalna kraljevska torta v Nemčiji in Švici.
  • Anglija: V starejši Angliji je bila dvanajsta torta priljubljena jed, ki se je služila na prazniku Epifanije. Dvanajsta torta je sadje, okrašeno z zamrzovanjem.

• 04 od 05

  Otrok bo skrit v torti

  Tradicionalno je bil v torto postavljen majhen fižol, ko je pečen simboliziral otroka Jezusa. Sčasoma so pekari začeli uporabljati feves, kar dobesedno pomeni fižol, vendar so bile dejansko porcelanske figurice, ki so bile pečene v torto. Te fev je bilo tako razkošno in lepo, da ima muzej v Franciji dejansko zbirko feve, kjer lahko obiskovalci ogledajo na stotine porcelanskih figuric. Danes večina pekarn uporablja plastično punčko, ki se pekoča v torto, čeprav nekatere pekarne uporabljajo posebej oblikovane porcelanske figurice.

• 05 od 05

  Če najdete skritega otroka, potem kupite naslednjo torto!

  Tradicija pravi, da je oseba, ki najde skritega otroka v kraljevski torti, kraljevana za dan in je odgovorna za nakup naslednje torte. Na mnogih mestih najmlajši otrok sedi pod mizo in razkrije kosi torte, zato nihče ne ve, kdo najde otroka in bo kraljeval. Oseba, ki najde otroka ali figurice, prejme papirnato krono in mora kupiti naslednjo torto.