Odkrivanje kulinaričnih užitkov Portorika je pogosto eno od najboljših presenečenj za obiskovalce otoka. Navsezadnje pričakujete plaže, rumene koktajle in kraje. Ampak hrana? Oh, hrana bo imela ob vsakem obroku srečne kalorije.
Seveda je to v veliki meri povezano z mnogimi izjemnimi kuharji in restavracijami, ki vodijo po ulicah in napolnijo hotelski lobiji po celem otoku. Svetovno znani kuharji tekmujejo s Portoriko najboljše v eateries, ki segajo od klasične puerto rican comida criolla do okusne fusion kuhinje.
Ni vam treba daleč daleč, da bi na otoku našli neverjeten obrok. Včasih pa je vredno, da se odpravite na pretepljeno pot, da odkrijete nekaj izjemnega. Ti osamljeni gostje lahko zahtevajo malo truda, da bi prišli, vendar boste srečni, da ste se potovali.
01 od 07
La Casita Blanca
Avokado in govedina v La Casita Blanca. Fotografija © Zain Deane To je lahko najbolj priljubljena skrivnost v San Juanu, vendar moram vseeno omeniti. La Casita Blanca ni težko priti do. Boste potrebovali taksi ali najem avtomobila, da bi našli pot do brezhibnega kotička Santurce, kjer je moja najljubša restavracija v Puerto Rico. Kmečka nastavitev in preprost meni se morda ne zdi veliko, vendar nisem nikoli imela krožnika hrane, ki je na tem mestu ni bilo všeč; To je verodostojno obrok, kot ga boste našli.
02 od 07
José Enrique
To je ena najboljših restavracij v Puerto Ricu, enega najbolj cenjenih kuharjev na otoku (bil je polifinalist za nagrado sklada James Beard Foundation za "Best Chef South", prvič v zgodovini pa je bil kuhar iz Portorike nominiran za oddajo). Toda na vhodnih vratih v navadni hiši v Plaza del Mercado v Santurceju ne najdete imena, kjer chef Enrique kuhamo svoje mojstrovine.
03 od 07
La Cueva del Mar
Fotografija © Zain Deane. Ulica Loíza ni zelo privlačna cesta. Vedno zaseden, navijanje arterije skozi Condado in Isla Verde je hodgepodge trgovin, bencinskih črpalk in drugih podjetij. Ampak Loíza je doživela nekaj novega zahvaljujoč nizu odličnih gostinskih prireditev. In ta restavracija z morsko hrano je tam zgoraj z najboljšimi. Zabavna atmosfera, hiša vroča omaka in okusni ribji tacos privabljajo zvesto in prijazno množico.
04 od 07
El Livin
Nahaja se naravnost v parku Luis Muñoz Rivera, El Livin je videti kot rastlinjaka na steroidih, toda udobna hrana, koktajli in kul vihra v tem kraju postanejo dobrodošlica in prijeten dodatek relativno neužitvenemu prizorišču v Puerta de Tierra.
05 od 07
Chef's Studio
Težko je pisati o "skriti" restavraciji v enem od najbolj znanih in zgornjih hotelov v Puerto Ricu. Ampak Studio Chef's, v El San Juan Resort & Casino , je restavracija v restavraciji. Studio s sedeži le za osem ljudi v glavni kuhinji hotela, kjer gostje Ana Parga svojim gostom skrbi za osebno pozornost in ustvarjalno čustvo. Ta izkušnja je na voljo samo po rezervaciji.
06 od 07
El Charro
Odkrčen na 402 Calle San Agustín, je El Charro po mojem mnenju najboljša mehiška restavracija v Portoriku. Morda ni najlepših sosesk, margarit, tacos in druge klasične mehiške fare se več kot popravijo za to.
07 od 07
Abracadabra
Palačinke v Abracadabri. Fotografija © Zain Deane Magic sredi Santurce, ta funky, karneval-like restavracija na kotu prometne ulice služi do izjemnega brunch v muhastih nastavitev. Medtem ko se nisem vrnil, da vidim produkcijo na odru, upam, da bom to naredil ob naslednjem obisku v soseski.