8 Stvari, da jedo v soseski Hauz Khas, New Delhi

Delhijeva trendovska soseska Hauz Khas je ena najbolj priljubljenih destinacij za hrano in pijačo v mestu. Številne restavracije in bari ponujajo generično mešanico kontinentalne, severne indijske in azijske kuhinje, ki poskrbijo za raznoliko množico. Tukaj je, kaj naj jedo v Hauz Khasu, če vas zanima nekaj posebnega in kam naj gremo.

Medtem ko ste tam, boste morda želeli spustiti v Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). Ne služijo hrani, ampak zagotavljajo neskončno oskrbo s čajem in kavo, in samo plačati, kot je. To je idealen kraj za spoznavanje drugih potnikov, knjig in revij za zabavo in navdih.

• 01 od 08

  Moderna indijska kuhinja: Auro kuhinja in bar

  Po odprtju v oktobru 2016 se je Auro Kitchen & Bar hitro uveljavil kot ena najboljših modernih indijskih fusion restavracij v New Delhiju, ampak tudi mesto za zabavo. Boste našli potisnjen stran na strehi ob vstopu na trg Aurobindo Place, na cesti, ki vodi v Hauz Khas Village. V meniju je očitna kuharska gostoljubnost kune Konkani in Goan. Vendar pa vključuje tudi jedi iz južne Indije, Kolkate in indijske skupnosti Parsi in Sindhi. Auro ka Haleem je kuharska jed. To je počasi kuhan ovčji (kozji) obarj, z lečo pa je pila na pasto in prelila z začimbami.

  Restavracija je tudi izvrstna, z veliko zunanjo teraso in barom, ki je izdelan iz zabojnika za prevoz. Auro ima enakega lastnika kot bližnji Cafe Summer Summer in Bandstand, zato ni presenetljivo, da zvenijo z rednimi prireditvami, živo glasbo in DJ-ji.

• 02 od 08

  Vegetarijanska južno indijska kuhinja: Naivedyam

  Za poceni, verodostojne južne indijske kuhinje naravnost na Naivedyam. Tam boste dobili vse svoje vegetarijanske priljubljene, med njimi idli, dosa, vada in uttapam , ki so bili vroči s čudovitim sambarjem in čutnjami . Medtem ko je hrana preprosta, notranjost ni. Bili so skrbno izdelani, da bi ustvarili tradicionalni južni indijski ambient s stojnimi starinskimi lesenimi vrati, uglednimi murali iz hindujske mitologije in pomirjajo Carnatic music.

• 03 od 08

  Kerala in Continental Cuisine: Obala Cafe

  Spoštovani oblikovalec modni butik Ogaan se je razvejal v restavracijsko poslovanje tako, da je obalno kavarno odpeljal nad trgovino v vasi Hauz Khas. To je lep prostor, ki je eleganten, listnato in zračen. Meni je čudna kombinacija kontinentalne kuhinje (tacos, burgerje, žari, krep, sendviči) in curry iz obale Kerala. Idealno je, če so ljudje razdeljeni glede na vrsto hrane, ki jo želijo jesti! Pojdite na Coast Cafe original Baja California tacos, jesti-s-vaše-roke Kerala gril piščanec, in kozice Moilee kokosovega curry.

• 04 od 08

  Tibetanska in nepalska kuhinja: Yeti Himalajska kuhinja

  Yeti Himalajska kuhinja je eno od najboljših krajev, v katerih se lahko v Indiji pojavi momos , saj so v tradicionalnem tibetanskem in nepalskem slogu. Vendar pa ta zelo priljubljena restavracija ima številne druge intrigantne jedi iz himalajske regije v svojem meniju, vključno s posebnostmi iz Butana, pa tudi Arunachal Pradesh in Meghalaya v severovzhodni Indiji. Avanturistični zveri bodo cenili Dopa Khatsa (dvakrat kuhan želodčni želodec), Bhutun (premešan ocvrt kozji želodec), Cheley (kuhano ali ocvrto bivolsko drobovje) in Phokso (premešajte ocvrta kozja pljuča). Druga možnost je, da restavracija naredi Shapta (tanko rezan bivol z čebulo in začimbami). Yeti Special Tibetan Platter je najboljši način za vzorčenje palete izdelkov. Obstaja veliko možnosti tudi za vegetarijance!

• 05 od 08

  Gourmet Pub Grub: Matchbox

  V isti stavbi kot Yeti The Himalayan Kitchen, Matchbox je zabaven, retro-tematski pub z obsežnim mednarodnim menijem. Posode segajo od juh in solat do testenin, hamburgerjev, sizzlerjev in svinjskih rebrov. Obstajajo vsakodnevni veseli uri, zato se sprostite in uživajte v obroku s slastnim koktajlom za podpis! Poskusite mezze krožnik, jagnjetino ali veganska hamburgerka, gobe, polnjene s špinačo in indijskim okusom, lazanjo ali mešanim sizzlerjem (če imate res apetit!). Če se počutite v zabaviščni atmosferi, se v noč ponovite z živo glasbo in plesom.

• 06 od 08

  Pivo in prigrizki: Cafe Cafe

  Cafe Beer prinaša sredozemske vibracije v Hauz Khas Village s svojo značilno modro in rumeno dekoracijo ter salon na strehi na prostem. Če iščete nekje, da se ohladite z osvežujočim hladnim pivom, to je to! Hrana ni izjemna in je sestavljena predvsem iz prigrizkov, vključno s kebabi in tikkami, pizzo, drsniki, nachosi, piščančji krili in spomladanskimi zvitki. Pleters, kot so Hulk, Surf in Turf, ali Velike indijske plute. Prihajajo z vrsto indijskih ali kontinentalnih predmetov. To je v redu, ker je pivo res, za kaj greš tam. Obstaja več kot 50 sort iz 20 držav po vsem svetu. Seveda je na voljo tudi najprimernejša nova obrtna piva v Indiji, Bira. Prinesi ga v vrč, vrč, stolp ali rezervoar!

• 07 od 08

  Torte in čaj: Pekarna Elma, bar in kuhinja

  Ikona Elma je znana po svojih razkošnih domačih slastnih kolačih, pite in sladicah, v resnici pa je veliko več kot pekarna. Od ponižnih začetkov kot čudnega prostora za čaj se je razširil in se razvil v elegantno kavarno in bar z več vejami v Delhiju. Elma ima iste lastnike, kot je Dnevna soba v Haus Khas Village, in ima enak prostor tudi. Dejansko je to družinska stvar, saj je trener Le Cordon Bleu, ki je bil usposobljen za kuharja pri Elmi, mama enega od lastnikov, Elma pa je ime družinskega psa!

  Angleški visok čaj vsebuje izbor sendvičev in peciv (čaj / kava lahko zamenjate s penečim vinom, če želite). Elma ima tudi poln ameriški in angleški zajtrk ter odlične žari in kontinentalne jedi za kosilo in večerjo.

• 08 od 08

  Zdrava hrana in pijače: Čajna soba iz blossom Kochhar

  Stopite v čajno sobo in takoj boste prevažali v Pariz (ali celo na Dansko, saj meni vsebuje več danskih predmetov). Ta prijetna in pomirjujoča kavarna je del razkošne "spalon" Blossom Kochhar (spa in salon). Ona je aromaterapevt, znan po svoji liniji naravnih lepotnih izdelkov. Poskusite celodnevni zajtrk, kremo ali danske sendviče in ga sperite s wellnessom kurkuma, gladkosti ali mešanice soka.

  Meni, kot je njeni izdelki, je čim bolj naraven in zdrav, s poudarkom na organskih sestavinah. Mnogi predmeti so napolnjeni z eteričnimi olji in zelišči. Meni so kurili Blossomova hči Samantha in njen danski mož (torej danski vpliv), ki je odličen pekar. Podpis svežega kruha resnično izstopa tukaj! Na voljo je tudi butični izbor čajev in sveže organske kave.