Morda ne boste ugotovili, koliko dnevno, preprosto in udobno ameriško hrano si jemljete, dokler ne zapustite svoje države. Čeprav boste z veseljem videli, koliko živil, ki jih poznate, lahko najdemo v Braziliji - obstajajo tudi okra in Hershey's Kisses - verjetno boste v resnih težavah s hrano.
Kot vsak ekspert ve, več časa, da ostaneš v tujini, bolj verjetno bodo te težnje postale vse do točke, ko vsak gostujoči prijatelj in relativni kovček postanejo potencialni reševalni paket.
Naučite se, katera hrana je vredna prostora v kovčku, bodisi zato, ker jih ni mogoče najti, jih je težko najti, so predragi, da se lahko prepustite uvoznim cenam ali pa preprosto ne okusite.
- Arašidovo maslo
Morda se dobro zavedate, da arašidovo maslo ni univerzalna prednost. V Braziliji veliko receptov vključuje arašide, vendar je arašidovo maslo v dnevnem prehrambenem pomenu v manjšem obsegu v primerjavi s tem, kar predstavlja v ZDA, da je na trgu na voljo samo ena velika znamka.
Morda boste v redu z okusom Amendocrema, vendar bi drugi z bolj deluclarnim okusom morda želeli prinesti nekaj ameriškega arašidovo maslo skupaj z njimi.
Obstaja tudi podjetje s sedežem v Santosu, ki proizvaja arašidovo maslo (preverite Produtos za "pasta de amendoim").
Vendar, če živite v Braziliji ali bivate nekje, kjer imate dostop do živilskega procesorja, vam ni treba biti odvisno od izdelkov, ki so bili kupljeni v trgovinah, ko lahko uporabite Brazilijo, arašide in si ustvarite svoje arašidovo maslo.
- Tortilje in Taco školjke
Brazilija nima tako velike mehiške skupnosti kot ZDA in odsotnost visokih kupov tortilja bi lahko bila ena od prvih stvari, ki jih boste opazili v lokalnih supermarketih. Če imate izbirčnega otroka, ki gre skozi resno taco-samo fazo, delajte na tem pred potovanjem v Brazilijo.
Nekateri supermarketi so uvažali taco lupine - vendar majhen karton stane približno 5 $. Lahko mehiške Tex-Mex in mehiška bluesa na mestih, kot so mehiška restavracija Sao Paola ali Taco & Chilli v Rio de Janeiru . Ali kupite svoje zaloge iz redkih krajev, kot je Villa Buena, tudi v Sao Paulu.
Če bivate v sobi s kuhinjo, se lahko zaloge na najbližjem trgu ulice in izdelate svoj guacamol in salsa.
- Brusnice
V Braziliji lahko kupite brusnični sok v velikih supermarketih in pri podjetju Lojas Americanas. Vendar pa prinesite svojo brusničo omako, če preživite počitnice v Braziliji. Ali pa, če imate dostop do kuhinje, se lahko vljudno dotaknete lokalne resničnosti in ustvarite tango alternativo z uporabo slastne jaboticaba (v sezoni od septembra do januarja , v Sabará, MG novembra pa je tudi festival jaboticaba) izseljenec iz kuhinje v Braziliji je naredil.
Manj Brazilcev, ki priznavajo obstoj brusnic, se lahko nanašajo na njih v angleščini. Za večino ljudi, portugalska beseda za brusnice - oksikoko , izrazito oks -see-CO-co - ni nič drugega kot nejasna zagonetka.
- Borovnice
Čeprav so borovnice popolnoma edinstvene (ali veste, kaj podobnega izgleda, diši ali okusi?), Boste našli nekaj zanimivih alternativ, ki bi lahko olajšale ločeno tesnobo: Moscatel grozdje poleti (malo težko najti) za vaše kolački recepti; in purpish açaí, zmešana in jedla z žlico ali pijana kot debeli sok.
- Uparjeno mleko
Brazilci vsako leto porabijo neverjetne količine kondenziranega mleka. Vendar pa evaporirano mleko še nikoli ni bilo ujeti na način, ki ga ima v ZDA. Poskusite večje supermarkete za eno blagovno znamko: Itambé Chef Gourmet.
- Žametna omaka
Ko so Kansas (ali Teksas ali Tennessee) daleč stran; če nenadoma naveličaš brazilske začimbne kuraskarije; in če lokalni ameriški stoli z žara, kot je npr. Wessel, le ne prekinejo, boste morda morali imeti pretihotapljeno zalogo za nujne primere.
- Javorjev sirup
Boste našli, vendar ne povsod, in to vas bo stalo. Pokličite Casa Santa Luzia ali poskusite s supermarketi z dobrim izborom uvoza, kot je Pão de Açúcar.
- Relish
Najtežji čas iskanja najdražje do sedaj bi lahko bil v supermarketu, za katerega niste bili seznanjeni. V Braziliji, kjer so vroči psi oblečeni z gorčico in kečapom (ali v bolj brazilski različici, s tem plus mayo, marinirano omako in pire krompir), je težko najti prijetne jedi kot redne solate. Poiščite te blagovne znamke: Hemmer, podjetje s sedežem v Blumenau, in Companhia das Ervas.
- Candy Corn
Ja, boste naleteli na kar nekaj sladkarij in drugih sladkih jedi, v katerih ste navajeni v Braziliji. Toda od vseh sladkarij, ki jih ne najdete, je sladkarije med tistimi, katerih odsotnost se boste najbolj počutili, še posebej, če jo močno povezujete z otroškimi spomini na jesen in noč čarovnic . Lahko rečemo, da v Braziliji ni nič več kot sladkarije.
- Posneto mleko
Ali je to vrsta, ki se prodaja v škatlah, ali dehidrirana verzija, ki se prodaja v pločevinkah ali vakuumski embalaži, je brazilsko posneto mleko podobno vodi v pravo stvar. Pri tej postavki lahko komajdaram le, kar lahko povzroči večjo desenzibilizacijo ali dodajanje kave in sladkorja ali mešanic čokolade, kot je Nescau, da bi se navadili (če kdajkoli delate).
- Brezalkoholno pivo
Tudi če jo imate radi, poskusite razmišljati o tem kot pridobljenem okusu. Root pivo v Braziliji ni na voljo in glede na reakcijo večine Brazilcev, ki so prišli do nje pri svojih potovanjih v ZDA, je težko predstavljati, da se proizvede lokalno, uvoz pa se zdi, da ni na prodajnih policah supermarketa.
V tem času poskusite eno od sokov s pridobljenim okusom v Braziliji - Gengibirra, pijačo iz ingverja.