01 od 10
Spotlight v Chicagu Best Sushi
Chicago se ponaša z uspešnim sushi scene, in domačini obsedenost nad svojimi priljubljenimi. Toda v nasprotju z mestnimi vročimi psi in fanatiki pizze, kjer se navadno drži tradicije, ljubitelji suh posvečajo več pozornosti tehnikam, ki jih vodijo kuharji. Seveda je bolj inventiven bolj.
Od čudovite in podcenjene soseske visi do svetlih točk v središču centra mesta, zberemo nekaj najboljših restavracij s suši, ki bodo navduševale tudi najbolj zahtevne večerje.
02 od 10
Arami
Posebno priljubljena destinacija za svoje pristne ramenske ponudbe , Arami ponaša se tudi s fantastičnim seznamom tradicionalnih in sodobnih nigiri, sashimi in makijevskih užitkov. Predstavitve so velike in včasih nenavadne, vendar je najboljši način, da jih doživite, da naročite izbiro kuharja. Veliko morskih sadežev izvira iz Azije (mislim na korejski trg, japonski rdeči morski rap) in koktajli in sake so zlahka seznanjeni. Izstopni podpis maki roll vključuje mehko školjko in pikantno ebi, ki je na vrhu z začinjenimi kozicami, zelenim poprom in sladkim krompirjem. 1829 W. Chicago Ave.
03 od 10
Hachi's Kitchen
Sushi vet Jim Bee stoji za Hachinovo kuhinjo , ki je priljubljena med sosedom. Medtem ko konvencionalni zvitki, kot so začinjeni tuna in Kalifornija (avokado, rakovica, jajčece ribe in kumare), ostajajo veliki zadetki, bolj pogosto pa je ponudba, ki jo Hachi oddaljuje od konkurence. Vroče stave vključujejo začinjeno kremasto tako maki (sesekljano hobotnico, pomešano z ribjim jajcem, marmelado in pikantnim sezamom) in vulkan maki (kremast jastog, pomešan z isabi & tobiko, na vrhu z maki in začinjenim tempurnim krčkom). Na zahtevo lahko gostje zahtevajo ročno valjani maki. 2521 N. Kalifornija Ave.
04 od 10
Meduze
Modna pan-azijska restavracija se je leta 2012 naselila v očarljivi soseski Gold Coast v Chicagu. Nahaja se neposredno čez cesto od slavnega stebra Gibsons , Jellyfish pa se ponaša z razkošnimi suši, kot so jastog mango (jastog, mango, avokado, leteči ribji skor ) in koktajli z azijskimi navdihi. V neposredni bližini hotela Thompson Chicago . 1009 N. Rush
05 od 10
Kamehachi
Stara mestna jedilnica je leta 1967 debitirala in tako postala prva suši restavracija v Chicagu. Kamehachi se zdaj ponaša s petimi mesti v mestu in predmestju, vendar je izvirnik, ki je ohranil tradicionalno japonsko vibo. Restavracija ponuja številne podpisne, klasične in vegetarijanske zvitke, vendar je eden od vrhuncev suši "čoln", ki služi kjerkoli od šest do 20 ljudi. V okrasnem čolnu strežejo izbrani kuharji sashimi in maki, cene pa znašajo od 60 do 350 dolarjev. To je najboljša izbira za tiste z večjimi strankami, da bi zadovoljili. 1531 N. Wells St.
06 od 10
Momotaro
Stilski koncept japonskega koncepta West Loop je iz restavracije skupine Boka, ki je tudi za Boka , GT Fish & Oyster, Girl in Goat . Da bi gostom omogočili, da dobijo verodostojno izkušnjo, kako so posodobili tradicionalno japonsko prevozno sredstvo, kuharice Momotaro imajo majhne plošče, ki so razdeljene na šest delov (prigrizki, hladne in tople predjedi, riž in rezanci, solate in juha od premog in žara na žaru). Prav tako so specializirani za izbire rib, ki jih verjetno ne boste našli nikjer drugje v državah. Meni pijač se osredotoča na japonsko pivo, žgane pijače, vino in koktajle z japonskimi poudarki. V spodnjem nadstropju Momotaro je izakaya, ki služi koktajli, japonski viski in sake, pa tudi omejen meni. Dostopen je prek restavracije in iz ločenih zunanjih vrat. 820 W. Jezero St.
07 od 10
Naoki suši
Tucked za kuhinjo Intro Restaurant v Lincoln Park, ultra-mehek Naoki Sushi predstavi stvaritve iz dolgoletnega suši veterinarja. Naoki Nakashima predseduje nad kuhinjo, kjer brcne tradicionalne japonske zvitke, sokimi Naoki, kjer resnično sije - in še več. Vsak obrok mora začeti z naročilom edamame "guac" dip, ki prihaja s hišnimi riževimi čipsi. Program pijače izpostavlja suši prijazne koktajle, piva, vina in sake. 2300 North Lincoln Park West
08 od 10
Ora
Majhen Andersonville BYOB samo sedi približno 30 gostov, vključno s suši bar. Kot pri podobnih ponudbah v Lakeviewu in Parku Lincoln, Ora privlači kupce za svoje edinstvene podpisne zvitke. Nekateri bolj izvrstni najdbe v tem čudovitem soseskem biseru vključujejo začinjeni modri ročičasti val, ki je na vrhu s tangi, yuzu tobiko in "surf in turf" zvitka govejega mesa, škampov tempura in sladke sojine redukcije. Ne bojte se. Na koncu bloka je vino in pivo. 5143 N. Clark St.
09 od 10
Rise Sushi & Sake Lounge
Nahaja se le nekaj blokov stran od Wrigley Field , Rise je neprecenljiva suši restavracija, ki je bila priljubljena med nakupovalci Southport Corridor in prebivalci že vrsto let. To je zato, ker je zanesljivo in odprto 365 dni na leto. V meniju najdete običajne zvitke, vendar so vrhunci podobni tempurski ocvrtim zvitkom s tako, palčkami, jeguljami, avokadom in začinjenim mayo imenovanim Rock 'n' Roll in mehiškim Makijem, ki so na vrhu s cilantro, jalapeno in začinjen mayo. 3401 N. Southport Ave.
10 od 10
Sushi Dokku
Intimno in elegantno mesto je lahko nekaj novega na prizorišču za zabavo West Loop , vendar lastniki Dokku, Angela Hepler-Lee in Susan Thompson, niso tujci na tem področju - ali suši. Leta 2012 je duo zaprl izjemno priljubljen Sushi Wabi, ki se je nahajal neposredno čez svojo ulico. V novem meniju so pametno vključili nekatere stare zvitke za podpis (npr. Hot Daisy iz Albacoreja, masago, začinjeno majonezo in kumare na sojinem papirju), ki vključuje "oblečene nigiri" ugrizne atlantskega lososa, arkadne skuše in juga Tihi ocean, ki ga spremljajo omake. Za večino izkušenj z nočnim življenjem, bi se morali gostje odpraviti v podzemni nivo Booze Box za podpis maki zvitkih, deejays predenje redkih žlebov, in izbor japonskih ulic poje. 823 W. Randolph St.