01 od 02
Make Your Own Maple Taffy na snegu ... kjerkoli na svetu
Fotografija uporabnika Flickr Rosana Prada Maple taffy je tisto, kar so otroške sanje narejene iz: lepljivega, slabotnega sladkega sladkorja z namigom lesa okusa. To je tudi pomemben vir antioksidantov in mineralov, vključno s kalcijem, vitaminom B2, cinkom, kalijem in magnezijem.
Tako je!
Javorjev sirup ima ZDRAVSTVENE PREDNOSTI. Dodano, da so izravnani z negativnimi učinki, ki jih ima vsebnost sladkorja na organizem, če pa vztrajate pri zaužitju sladkorja, je lahko tudi javorni proizvod. Navsezadnje rafinirani sladkor vsebuje najboljše sledljive hranilne snovi in ima višji glikemični indeks od njegove maščobe. Tudi agavinski sirup nima sveč, da bi sipal hranilno vrednost sirupa.
Maple Taffy ... Javorjev sirup ... Kakšna je razlika?
Ena beseda: koncentracija. Razlika med javorjevim javorjem in javorjevim sirupom je, da ima tafija manj vsebnosti vode, zato je njegova gosta in debelejša doslednost. Z drugimi besedami, javorjev taffy je v bistvu kuhan javorjev sirup.
- Sorodni: Kako priviti Maple Taffy ... ZA VSE
02 od 02
Uporabite sneženje v dvorišču ali pa ustvarite svoj sneg s tem receptom Maple Taffy
Roderick Chen / Getty Images Priprava javorjev na tleh doma je preprosta, tako enostavna, da se vam bo ena poskusila tega recepta pustila spraševati, zakaj niste prej začeli delati, zlasti če živite blizu snega in imate otroke, ki so odvisne od sladkorja. Toda tudi če se v življenju nikoli niste dotaknili snežinke, moj recept za jopič je značilen, da lahko vsakdo doživi kanadsko tradicijo v svojem domu, ne glede na sezono.
Dokler boste lahko zaščitili pravi 100% čist javorjev sirup, potem boste v vsakem času v katerem koli vremenu dobro hodili kadarkoli. Kar se tiče tistih, ki ste imeli dostop do obilnega snega, ne bi mogli zahtevati bolj zabavne dejavnosti z malimi, saj se zima pretvori v pomlad. To je tako priljubljena dejavnost v Quebecu , da bi bilo mogoče krstiti tudi uradni obred prehoda.
Maple Taffy Sestavine
1 do 3 skodelice čistega javorjevega sirupa (1 skodelica je dovolj za majhno družino treh)
1 do 2 čajna žlička masla (to zmanjša splutter in preliv)
sladkarije termometer (ni obvezen, ampak bolje)
sneg (ali fino zdrobljen led)
paličice
Maple Taffy Navodila
Na srednji vročini dodajte javorjev sirup in maslo na vrenje, medtem ko med nenehnim mešanjem. Če uporabljate sladkarije s termometrom, odstranite javorjevo vrvico iz vročine, ko živo srebro doseže od 235 ° F do 245 ° F. Če ste brez tanjšanega termometra, potem sirup segrevajte približno 10 minut. Ko je ta korak končan, odstranite taffy iz vročine in pustite, da se ohladi, dokler se ne izločijo vsi mehurčki. Nato izvedite test tako, da na sneženje naletite majhno količino. Ali je taffy debela, a dovolj voljna, da se z lahkoto oklepa okoli palice s palicami ? Ali ostane na palici? Popolna. Dobro je iti.
Je tatvija preveč tanka? Nato ga vrnite nazaj na toploto in ponovno spet vreli za največ 2 do 5 minut. Ponovno preskusite sneg. Ali je preveč debel in tog? Nato dodajte majhne porcije vode in premešajte, dokler ne doseže željene konsistence, nato ponovno segreje in ponovite test sneg.
V bližini nimate snega? Ni problema. Samo improviziraj. Uporabite drobno zdrobljen led za pristno doživetje sladkorja . Ali pa, če se ne morete truditi, da naredite vse, kar je tlačeno, napolnite plitvo posodo s vanilinim sladoledom. Ali še bolje, poskusite z vodo na ledu, kot so sorbet. Niti ne ponujajo povsem enakega učinka kot tradicionalna izkušnja kabane à sucre , vendar je blizu. Trik je, da imate jedilno ledeno hladno podlago, na kateri je treba preliti vročo javorjevo javor.
Glej? Rekel sem ti, da je bilo enostavno.