Montreal je všeč sirup sirupa in sladkorja
Po navedbah federacije proizvajalcev sirupov v javorju Quebec se v provinci Quebec's cabanes à sucre proizvaja več kot dve tretjini svetovnega javorjevega sirupa. Pokrajina Quebec porabi tudi več javorjev na prebivalca kot kjerkoli drugje na svetu. In kdorkoli, ki je kdaj poskusil slatki javor v svojem številnih oblikah, lahko resnično kriviš nas?
V sklopu izkušenj z javorjevim sirupom v Quebecu je vključen proces sugaring off. To je koda za pujsko na obroku sladkorne obloge.
Sugar Shack obrok
Domačini že vedo, kaj pričakovati. Toda za vsakogar, ki je nov v Montrealu, in s samim konceptom sladkorja, tukaj je razčlenitev tistega, kar lahko pričakujete na svojem prvem obroku sladkornega oreha (razen če greš na norca Martin Picarda, Sugar Shack Au Pied de Cochon ), kjer lahko pričakujete precej karkoli).
Kje oceniti končni sladkorček? Imate dve možnosti.
Montreal Urban Sugar Shack
Sugaring off je kulturni obred v Montrealu. Kratka življenjska sezona, ki se vsako leto spreminja, nekje od konca februarja do začetka maja, morda najbolj znana dejavnost, poleg obiska sladkorne barake, jedo vroče javorje na svežem snegu .
V mestu se pojavljajo stojnice Maple tanki v začetku marca pred mestnimi postajami metroja , v Parc Jean-Drapeau in na trgu Jean-Talon, medtem ko urbani sladkorni trnci v nekaterih primerih ponujajo tradicionalno obrobo s hrabrskim kavonom, ki običajno začne marcu v marcu, včasih April. Medtem ko vsi pomirjajo nujne javorjeve želje, prinašajo tudi nostalgijo za verodostojno sladkorno kočo ali izkušnjo.
In čeprav nič ne utripa verodostojne izkušnje s sladkornimi kolesi na enem od otoških kabin v Montrealu na sucreju , morda samo poskusite nekaj malo bližje domu. Prvih devet predmetov na našem seznamu spodaj so Montreal sladkorne palice in vroče taffy stojala, ki se nahajajo na otoku Montreal. In čeprav večina ne služi tradicionalnim obrokom v polnem obsegu, so popoln protistrup za tiste neokrnjene želje po javorjevem sirupu.
Tradicionalni Sugar Shack Izkušnje
Dejansko sugaring off se zgodi zunaj Montreala, v 200 ali tako sladkornih palubah, razporejenih po pokrajini Quebec. Na enem od teh lahko uživate v vožnjah s sanmi, poskusite javorjevega jadra na snegu in si postavite svoj obraz s tradicionalno hrano, ki jo lahko dopolnjujete bodisi z živo ljudsko glasbo bodisi z nerodno plesno mešanico.
Zadnje sedem točk na našem spodnjem seznamu (ki se začnejo z # 10) so edinstvene sladkorne palčke v bližini Montreala, vse v uri vožnje mesta.
01 od 16
Montreal botanični vrt
Čaka na podrobnosti za leto 2018
Montrealski botanični vrt vsako leto predlaga sladkorno doživetje minus državni zrak in tradicionalni obrok. Naučite se, kako je izdelan javorjev sirup, jedo vročo javorjevo jopico na snegu, kupite jogove izdelke in vzemite v razstavi Garden's Treehouse. To je najprimernejša možnost za ljudi izven mesta, družine in prebivalce, ki se nahajajo na centralni ravni, ki uporabljajo javni prevoz. Medtem ko ste tam, razmislite o načrtovanju obiska Insectarium , Biodome in Planetarium .
Kdaj: Običajno odprete vsak dan prvega tedna marca (spomladanski odmor) in vsak naslednji vikend marca
Cena: Pokliči (514) 872-1400 za podrobnosti
02 od 16
Le Richmondov brunch à l'Érable
Čaka na podrobnosti za leto 2018
Sanja o vrhunski kulinarični izkušnji, ki vzbuja sladkorno hrano več, kot jo emulira? Preizkusite Le Richmondov javorjev brunch izberete vikende med sezono ob 10. uri. V preteklih letih so a la carte možnosti vključevale pečen krompirjevo posodo s krvnim pudingom terrino in salatom ter francoskim tostom (18 dolarjev), zamrznjeno potočno postrvjo iz javorja ( 15 dolarjev) in javorjevega kozlička (22 dolarjev). Elementi menija in cene se lahko spremenijo.
Stroški: v preteklih letih so se stroški razlikovali od 11 evrov za pladenj za sadje do 45 evrov za delilnico
03 od 16
Cabane Chez Jean
Želite verodostojno sladkorno barico počutiti, ne da bi morali iti na podeželje? Poskusite Parc Jean-Drapeau Cabane Chez Jean. Meni slogu, ki ga lahko pojeste, vsebuje točno tisto , kar bi služil kateremu koli samospoštujočemu kavanu . No, če se Cabane vrne leta 2017, čeprav. Ostani na vezi.
Cena: leta 2018, 30 odraslih odraslih, 20 dolarjev otrok brez starosti 3 in manj
04 od 16
Old Port Sugar Shack: Scéna's Chef à l'Érable
Čaka na podrobnosti za leto 2018
Želite upscale hrane, vendar s kmečko vibracijo? Uživajte v petletnem meniju, ki je osredotočen na javorje za 63 USD na osebo, 20 USD za otroke, mlajše od 12 let. Jedi vključujejo javorjev sirup, ki je osvojil tono juho, deviljena jajca z lososom, prekajeno nad javorjevim lesom, in brušene svinjske lice z zelenimi fižolom, pecansom in feto.
Kdaj: V letu 2017 je bil dogodek potekal od 10. marca do 16. aprila
Cena: leta 2017 so bile cene 65 USD na osebo, 25 EUR za otroke (+ davki in storitve)
05 od 16
Tržnica Jean-Talon
Tržnica Jean-Talon, podobno kot Montrealski botanični vrt, sama po sebi ni sladkorna hiša. V tem trenutku ni na voljo nobenega običajnega obroka sladkornega hleva, ampak to je odličen kraj za zalogo javorjevega sirupa in uživajte v vročem tafiju na snegu. Tako kot uro, je vsak marec in april, včasih že konec februarja.
Cena: informacije so na voljo na lokaciji, običajno okoli 1,50 do 3 USD na palico vroče taffy
06 od 16
Cap St. Jacques
Cap St. Jacques, masivni park, ki se nahaja na zahodni konici otoka Montreal, je lahko malo na poti, če ne živite na tem območju, vendar ga lahko dosežete z javnim tranzitom in park ima veliko ponuditi obiskovalcem: to je najbližje doživetje za dan na sladkorni hiši v gozdu, ne da bi zapustili mesto. Poleg tega, da jedo ekološko javorjevico na snegu, je grahova juha, palačinke (navaden ali s šunko in sirah) in jurčki s javorjevim sirupom, prodani v prostorih. Na voljo so tudi traktorske vožnje in obiski na živalski kmetiji.
Kdaj: Običajno odprete vsak dan prvega tedna marca (spomladanski odmor) in vsak konec tedna od konca februarja do aprila.
Cena: 3 $ za vsako javorjevo palico, 3 $ za traktorje (4 leta starosti 12 let in več, 3 $ za starost 2 do 11 let, brez starosti 2 leti), 5 $ ali manj za menijske predmete, pokličite (514) (514) 280-6743 za cene na druge dejavnosti, vključno s krpljami in medverskim smučanjem, vremenskim dovoljenjem.
07 od 16
Arboretum Morgan
Gozdni rezervat McGill University, kjer živi 330 vrtnarskih vrst, na žalost ni v razumni oddaljenosti od javnega tranzita. Ampak, če ga lahko narediš z avtom, naredi to. Dobili boste, da uživate v sezoni sredi arboretumskega sladkornega javorjevega javorja, kjer se nahaja njena sladkorna veverica in vidite, kako je bil uporabljen javorjev sirup. Arboretum naredi svoj lasten javorjev sirup na tradicionalen način: z zbiranjem drevesnega sokov v vedrih in vrejo nad lesnim ognjem.
Javorjev sirup se v prostorih prodaja v omejenih količinah. Vodeni ogledi objektov trajajo do dve uri. Po besedah Arboretuma: "proslavite vrnitev spomladi v našem nasadu za sladkor javorja, enega redkih, ki ostane na otoku Montrealu. Uživajte v vožnji s kolesom do naše hiše za sladkor in spoznajte, kako je sirup narejen na tradicionalen način: na lesnem ognju, od sokov, zbranih v vedrih. Nemške klobase, vroči psi, pijače in, seveda, tafi na snegu bodo prodane z nominalno dajatvijo. To je večinoma dogodek na prostem. '' Zainteresiranim strankam svetujemo, da rezervirajo mesto s klicem (514) 398-7811.
Kdaj: leta 2018 praznujemo 8. marca od 9.00 do 11.00, 25. marca in 8. aprila od 12. do 15.30.
Cena: sprejem se razlikuje. Datum začetka marca je za člane znašal 10 evrov, za nečlane pa 12 evrov. Zadnji marec in začetek aprila sta brezplačna za člane z rednimi vstopnimi stroški, ki veljajo za nečlane: otroka 3,50 $, odraslih 7, višji in študent 4,50 $, družinski tečaj 17 $. Upoštevajte, da le zadnja dva datuma vključujejo hrano, prodano na lokaciji.
08 od 16
Cabane Panache in bois rond: Sugaring Off na promenadi Wellington
To je festival ulice javorjevega sirupa. Poleg bogate živilske ulice, tradicionalne Quebecove ljudske glasbe in plesa, slogovnih iger, lokalnih obrti za prodajo in drugih zanimivosti so na letni ravni.
Kdaj: od 22. marca do 25. marca 2018
Cena: brezplačen vstop, običajno 2 do 5 USD na degustacijo
09 od 16
Brunch de la Cabane na Sucre
Čaka na podrobnosti za leto 2018
Juha, javorjev pršut, palačinke in druge sezonske jedi strežejo v očarljivi Espace La Fontaine vsako sezono sladkornih vrat. Medtem ko ni verodostojna hrana s sladkorno hrano z dolgim streljanjem, je letošnji petletni obrok še vedno zanimiva in prijazna do mestnega središča za družine.
Kdaj: V preteklih letih so potekali vikendi od 10. do 15. ure, sredi marca do začetka aprila
Stroški: v preteklih letih je bil strošek 20 $ redni vstop, 15 $ za starosti med 4 in 8
10 od 16
Cabane à Sucre Bouvrette
Veliko sladkorno ograjo za otroke, Cabane à Sucre Bouvrette je opremljen s paro vlakom.
11 od 16
Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield je ena od redkih sladkornih hiš v bližini Montreala, kjer lahko rezervirate zdraviliško zdravljenje ali masažo pred tradicionalnim obrokom sladkorne omare, skupaj z živejim fiddlerom. Na voljo so tudi prenočišča.
12 od 16
Sugar Shack Au Pied de Cochon
Glavni kuhar Martin Picard iz Au Pied de Cochon (francoski za "ob vznožju prašiča"), ki je zasnovan za deset najboljših restavracij v Montrealu, skoraj vsakodnevno postane umetniška oblika v obliki umetnosti. prehransko moteča težnja po ožemanju / kopanju / poškodovanju vsake jedi v meniju, vključno s sladico in poutinom, s folijo. V letu 2009 je razširil svoj dekadentni imperij, da je vključeval javorne izdelke, v njej pa se je rodil Au Pied de Cochon, ki je služil tradicionalnemu sladkorju.
13 od 16
Érablière Denis Charbonneau
Sladkorna hiša in jabolčni sadovnjak, Érablière Denis Charbonneau (aka Verger Denis Charbonneau), ponuja ne samo tradicionalni sladoledni meni s svežim, ki ga lahko jedo, skupaj s pečenim fižolom, tourtièrejem in svinjskimi skorjami, ampak tudi z jabolko à la carte -centrične postavke v meniju, kot so jabolčni kruh in teletina z jabolčnimi jagodami, redkost v sladkorni barvi. Vendar pa jih morate naročiti ločeno, ker niso vključeni v obrok s sladkorno hrano. Otroci bodo ljubili Charbonneauovo neomejeno vročo tafijo na snegu . Obstaja tudi možnost vožnje s poniji in pohodništvo po gozdu čez cesto.
14 od 16
Sucrerie de la Montagne
Uživajte v staromodnem pridihu Sucrerie de la Montagne, ki je zgrajena na 200-letnem mestu dediščine. Tek na smučeh na 25 km proge in dopolnite vašo sladkorno hrano s prenočitvijo v brunarici.
15 od 16
Cabane à Sucre Paquette
Priporočeno za družine. Vprašajte osebje, da se oblečejo v pionirskih kostumih, obiščite muzej Maple, uživajte v poniju in druge zabavne dejavnosti na Cabane à Sucre Paquette. Dostop do invalidskih vozičkov.
16 od 16
L'Hermine Maitre Sucrier
Uživajte v vožnji s sani, ki ji sledi ena izmed najboljših obrokov za sladkor v Quebecu, na nagrajenem L'Hermine Maître Sucrierju. Dostop do invalidskih vozičkov.