Vrhunski hotel, ki vključuje vse, vključuje deluxe bife in specialitete
Bivanje v katerem koli luksuznem letovišču bi moralo dati poudarek na udobnih namestitvah, vrhunskih objektih in jedilnici svetovnega razreda. Luksuzni hotel Iberostar Grand Resort v Rose Hallu na Jamajki je postavil bar za gastronomske užitke in zadovoljil tudi najzahtevnejše okuse - vse vključeno ali ne. Jedilnica je glavni del vsakega počitka, dober del običajnega potovanja pa bo namenjen hrani in pijači.
Trdna konkurenca za krčenje potovalnih dolarjev je prisilila vse-vključene hotele, da presegajo standardni bife.
"V zadnjih šestih letih se je veliko spremenilo," je povedal John Long, višji podpredsednik prodaje in trženja za Iberostar Hotels & Resorts, ki ima vrhunsko celostno jedilnico na svojih lastnostih Grand Collection. "Stranka se počuti, kot da so v vrhunskem okolju ves čas, ko so tam."
V starosti 24-urnih prehrambenih kanalov so tradicionalne večerje z mesom in zelenjavo postale brezupno pešci, prefinjeni gostinci pa zahtevajo širši izbor okusov in občutkov. Dvorana Iberostar Rose je poskušala doseči izziv s svojimi štirimi fantastičnimi restavracijami a la carte; Japonski, gurmanski, italijanski in klasični ameriški steakhouse.
Vse štiri restavracije so namenjene intimnemu večeru za pare in majhne skupine. Prijetna razsvetljava, udobni stoli in fino posteljno perilo, skupaj z mehko glasbo in izkušenim pozornim osebjem, izboljšajo izkušnje.
Večina večerjalcev ima tri do pet tečajev in obsežen seznam vin iz Španije, Francije, Južne Afrike, Avstralije in Kalifornije. Argentinski kaberne in Tempranillos iz Španije so zelo priporočljivi.
Vzorčenje tečajev v italijanski restavraciji La Toscana vključuje restavracijo salone Caprese, klasično minestrone juho, mečarico Dame z žarajo na dišečem korenu, s pignoli in sladko baziliko, in macerirane hruške v grapi in oblečene s čokoladnim fondantom.
Prav tako boste našli rižoto kozic in japonski jastog, roulad teletine filetov s špinačo, ki je bil v omaki s krepafom in kremno tortelini. Predstavitev je neverjetna - kot je neko v naši skupini rekel: "Skoraj ne sovražiš, da bi ga pojedel in zmešal!"
Na galeonu, ameriški steakhouse, na vstopu so prikazani sveži kosi mesa. Seveda je na žaru iz New Yorka, ribeja in filetovega mignona, pa boste našli tudi piščanca s peko na žaru, ki jo dobite z repomom jastogov in chimichurri omako, in jagnjetina rebra, macerirana z medom in na žaru nad rožmarinom.
Skupna kulinarična tema, ki poteka po menijih, je "fuzija", dobri primeri pa so na voljo v gastronomski restavraciji Es Palau, ki uporablja elemente francoske, ameriške, južnoameriške in karibske kuharske kuhinje: glaziran standardni štruklji, lasagne bučke in kozice, in skopiranega lososa nad obarvanimi školjkami.
Za tiste, ki si želijo izkušnje z nižjimi izkušnjami, je v vsakodnevnem mednarodnem bifeju na voljo jedi po naročilu, ki vključujejo lokalne okuse in sestavine Jamajke. Pari se lahko udeležijo romantične večerje s štirimi tečaji na plaži.
V operaciji na Iberostarju je izvršni kuhar Mario Gonzalez iz Španije, ki je bil usposobljen na prestižnem IES San Fernandou, nekaj restavracij z zvezdico Michelin v Extremaduri in Madridu ter L'Atelier de Joel Robuchon v Londonu.
Tiskovni predstavnik slavnih Antonio Banderas je tudi predstavil svojo zbirko nagrajenih vin Anta Banderas na seznamu vin iz restavracij Iberostar po vsem svetu.
Iberostarjev moto je "uživajte v tem, da ste zvezda", in vsekakor se boste počutili kot eno, potem ko zapustite mizo v eni od zelo lepih restavracij.