Indonezijski Famous Poceni alkohol je nevaren Gamble
Običajno najcenejši lokalni duh na voljo, neregulirana proizvodnja Araka je povzročila smrt številnih domačinov in turistov v jugovzhodni Aziji. Toda kaj je Arak ?
Arak, dejansko arabska beseda, se uporablja kot splošni izraz za različne žgane pijače v mnogih kulturah. V tem primeru mislimo na lokalno proizvedeni alkohol v Indoneziji in Maleziji.
Mestne občine se pogosto spodbujajo k temu, da bi alkohol zaradi alkohola zaradi strogih zakonov ali visokih davkov namenili dušenju alkohola.
Ta lokalni vesoljček, arak, se konča v barih in restavracijah po vsej državi, saj se lastniki podjetij odločijo, da bodo cenejše stvari povečale dobiček.
Arak lahko včasih vsebuje metanol (tudi v raztopini barv, tekočini za brisanje itd.) - zelo toksična oblika alkohola, ki povzroča slepoto, komo in smrt.
Kako je Arak izdelan?
Arak lahko destiliramo iz kokosovega palmovega sadja, sladkornega trsa, kokosa ali redkejšega rdečega riža. Vsaka država ima svoje lastne metode in tradicije za ustvarjanje araka. Nekoliko podoben rumu, vendar se spreminja v barvi (običajno je skoraj očiten), se arak giblje od 30% do več kot 50-odstotno vsebnost alkohola.
V Indoneziji je arak lokalni enakovreden moonshine - lahko se močno razlikuje po moči in toksičnosti. Ker je proizvodnja nezakonita, je edini način, da testirate novo serijo za varnost, da jo pijete. Slab proizvodni tehniki ali namerno napihovanje včasih prinašajo metanol v končnem izdelku.
Samo 10 ml metanola lahko povzroči slepoto; median letalni odmerek je 100 ml (3,4 tekočine).
Komercialno blagovno znamko arak lahko kupite v trgovinah in minimates v Maleziji in Indoneziji, vendar so domače sorte še vedno neverjetno nevarne.
Arak ali Arrack?
Terminologija za arak je postala zmedeno, saj se je beseda razširila prek meja in kultur.
Tradicionalno se arak nanaša na duh z okusom janeža, ki ga najdemo v Turčiji, Grčiji in drugih državah vzhodnega Sredozemlja in Bližnjega vzhoda. V Maleziji in Indoneziji se lokalni duh, destiliran iz kokosovih dreves, prav tako označuje kot "arak" in ne "arka".
Tuak je mlečni sok iz palm v Maleziji in Indoneziji. Čeprav tuak pridobi nizko vsebnost alkohola precej hitro, jo je mogoče dodatno fermentirati in prečistiti v arak. Včasih se beseda "tuak" še vedno uporablja lokalno, da se nanaša na končni izdelek.
Nevarnost Araka
Letno arak povzroča slepoto, odpoved organa, komo in smrt domačinom in turistom - predvsem zaradi zastrupitve s metanolom. Lokalni organi se lotijo velikih dolžin, da bi tiho preprečili incidente; smrti zaradi pitja so slaba v krajih, ki so močno odvisni od turizma.
Ker so številne sorte Araka popolnoma neregulirane, pogosto na koncu postanejo najmočnejše in najcenejše pijače na območju. Backpackers, ki potujejo v Aziji v tesnih proračunih, gravitirajo proti poceni pijačam, ki so pogosto privlačne v državah, v katerih je alkohol obdavčen močno.
Za nadaljnje povečanje dobička lokalni bari izvirajo iz araka za poceni koktajle domačih kmetov in podjetnikov.
Arak se dodaja celo v steklenice vodke in druge žgane pijače, da jih traja dlje.
Smrt od porabe arak ne vpliva samo na turiste. Ocenjuje se, da 10 do 20 indonezijcev dnevno umre po vsej državi zaradi zastrupitve s metanolom. Kljub temu, da so družine žrtev pod vedno večjim pritiskom, se vlada počasi odziva. Indonezijski zdravstveni delavci še vedno niso deležni usposabljanja za diagnosticiranje in zdravljenje toksičnosti metanola.
Problem na otokih je pogosto zaskrbljen zaradi dejstva, da so zdravstvene ustanove majhne in neprimerne za zdravljenje kritičnih primerov. Prevoz žrtev z otokov z ladjo do večjih objektov na celini traja preveč časa.
Arak v Indoneziji
Najbolj turistične smrti zaradi zastrupitve s metanolom se pojavljajo v Indoneziji, zlasti zasedeni kraji, ki so znani po zabavah, kot so Bali in Gili Trawangan.
Toda, ko se proizvedejo, se kontaminirane steklenice lahko širijo po vsej državi. Steklenice, okužene z metanolom, so bile celo na voljo za prodajo na mednarodnem letališču na Baliju!
"Arak Attack" je znano poceni koktajl, ki se nahaja na otoku Gili , na Baliju in drugod. Izdelani v razsutem stanju in vliti iz vrčkov, sledenje vira in varnost araka, ki se uporablja v koktajlih, je pogosto težko, če ne celo nemogoče.
V letu 2013 je bil podpisan zakon, ki omejuje nekaj prodaje in regionalnim vladam omogoča popolno prepoved alkohola, če tako izberejo. Zgodovinsko gledano prepoved dopušča branje in deregulira industrijo, pošiljanje nevarnih žganih pijač v turistična območja.
Arak v Maleziji
Arak se pogosto uporablja kot generična beseda v Bahasa Maleziji za alkohol vseh vrst. Arak kuning (rumeni arak) je označen kot "Monkey Juice" in je poceni pijače izbire za stranke backpacker na Perhentianskih otokih .
Kako se izogibati pitju Arak
Na žalost, poškodbe in smrtne žrtve niso vedno, ker potniki kupujejo lokalne žgane pijače iz nereguliranih ali skicnih virov. Ugotovljeno je bilo tudi, da vsebujejo metanol tudi ljudske steklenice vodke in drugih žganih pijač v upscale barih in klubih. Lastniki bar prestavljajo vsebino steklenic, da zmanjšajo stroške.
Medtem ko naročanje žganih pijač z zahodno blagovno znamko rahlo zmanjša tveganje, nekatere nepoštene palice dodajo lokalni arak vsem steklenicam. Edini pravi način, da se izognemo araku, je držati piva in vina ali sploh ne piti. Brezplačne pijače, vključene z vašo namestitvijo ali na izlete z ladjo, so pogosto narejene z Arakom.
Nekateri načini za zmanjšanje izpostavljenosti arak vključujejo:
- Držite se piva ali vina
- Pijte samo steklenice, ki jih odpirate sami
- Ostanite stran od koktajlov, ki vsebujejo jasne žgane pijače
- Zavrni vse brezplačne pijače (hotelske pijače dobrodošlice, brezplačne koktajle na čolnih itd.)
- Najprej vprašajte, če pijača vsebuje arak - odgovor lahko ali ne bo pošten.
- Bodite posebno pozorni na Baliju in otokih Gili.
Za več informacij
Iskanje virov in informacij o araku je lahko izziv. Drink to Die je Facebook skupnost, osredotočena na ozaveščanje o nevarnostih Araka. Njihova neprofitna stran je dober vir informacij tudi.