Kaj jesti v Delhijevem kraju Nizamuddin

Različne možnosti o tem, kaj jesti v soseščini Delam v Nizamuddinu, od ekskluzivne fine jedilnice do poceni ulične hrane za množice, odražajo veliko razliko med vzhodnim in zahodnim delom območja. Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah je glavna atrakcija na Nizamuddin Westu. Vendar pa se hudourniška prehrana prilepi na ulice okoli nje za verodostojne kebabe in kuhinjo Mughlai. To prepolno in precej grungo področje so svetovi razen zgornjega razreda Nizamuddin East, ki meji na Humayunov grob. Tukaj je izbor restavracij v soseski.

• 01 od 05

  Sodobna indijska kuhinja: indijski naglas

  Eden najboljših odličnih restavracij v Delhiju , nagrajeni Indian Accent, se je v začetku novembra 2017 preselil v luksuzni hotel The Lodhi. Restavracija nadomešča na obali in je na priročnem mestu nasproti Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Kljub premiki ni bilo veliko sprememb v osupljivi nastavitvi ali hrani, ki jo Indian Indent služi (kakšna je potreba, res?). Restavracija ostaja vodilna v sodobni indijski gastronomiji, Chef Manish Mehrotra združuje klasične okuse z nenavadnimi globalnimi sestavinami. Ta spretnost je razvil v devetih letih dela v tujini in je priznan kot eden najboljših kuharjev v Indiji.

  Naročite kulinaričnemu meniju kuharja (vegetarijanec ali vegetarijanec), da gredo na kulinarični pot od 12 predavanj, od predjedov do sladic. Hrana je dopolnjena z obsežen seznam vin. Bodite prepričani, da rezervirate (telefon: 11 6617-5151), saj je ta restavracija zaslužno zelo priljubljena. Za dodatno posebno izkušnjo prosite za eno od tabel, ki se nahajajo nad vodo (ni dodatnih stroškov).

• 02 od 05

  Kuhinja severne indijske Mughlai: Dastarkhwan-E-Karim

  Dastarkhwan-E-Karim se je odprl v Nizamuddin Westu v šestdesetih letih prejšnjega stoletja kot prva podružnica zgodovinske restavracije Karim , ki je od leta 1913 služila kraljevski hrani skupnemu človeku pri Jama Masjidu v starem Delhiju. Otvorila jo je peta žena Indije , Fakhruddin Ali Ahmed (predsednik je resnično ljubil hrano). Dastarkhwan-E-Karim ostaja najboljša restavracija v restavraciji, čeprav mnogi gostitelji pravijo, da jedi niso tako začinjene ali okusne (morda bodo poskrbele tudi za tujce, ki živijo na tem območju).

  Če ste vegetarijanec, boste morda želeli preskočiti prehranjevanje tam, saj meso dominira v meniju - še posebej ovčica (koza). Adventurni eaters lahko najdejo dobrote, kot so Nayab Mughz Masala (kozji možgani) ali Gurda Kaleji (kozji ledveni in jetrni curry). Tisti, ki raje piščanca, naj poskusijo Akbari Murg Masala (piščanca, kuhanega s skuto in začimbami) ali Chicken Burra (pečena piščanec). Seznanjajte z mehkimi rumali roti.

• 03 od 05

  Kebabs: kotiček Ghalib Kabab

  Ghalib Kabab Corner je skrita restavracija, ki je nezahtevna in je ena izmed najbolj znanih restavracij okoli Hazrat Nizamuddin Aulia Dargah. Poimenovan po urdu po uri iz 19. stoletja, uživa ne-vegetarijanske jedi s svojimi posebnostmi shaami kababs (majhne hamburgerke iz mletega kozjega mesa in začimb). Očitno je restavracija zmagala na tekmovanju za kebab festival v Delhi's luksuzni hotel Maurya Sheraton leta 1984, čeprav zagotovo ne bo zmagal nič za svoj dekor. V ozkih stezah Nizamuddin West je potopljena (da pridete do leve pred Dargah, potem ko vstopite v Nizamuddin Basti) in je stara več kot 40 let. Kebabovi se kuhajo nad ogljem, kar jim daje okusen okus dima.

• 04 od 05

  Kava in vegetarijanska kontinentalna kuhinja: Cafe Turtle

  Ljubitelji knjig bodo uživali v preživljanju časa, ki se nahaja v prijetni Cafe Turtle, na mirni ulici na vzhodnem trgu Nizamuddin. Kavarna deluje skupaj s knjižnico Full Circle, katere namen je zagotoviti sproščujoč prostor za srečanje in klepet. Raznolika in prepričljiva zbirka knjig je postavljena okoli kavarne in je na voljo za prodajo. Preberite vaš novi nakup, medtem ko munching na zdravo nizko kalorično solato, sendvič, quiche, pizza ali torto. Kava je odlična, ali če bi raje uporabljali svež sok, je na voljo veliko možnosti. Poskusite Vegi Lucy (korenček, paradižnik, rdeča pesa, ingver in meta) za hranljivo mešanico.

• 05 od 05

  Momos: Kit Kat Kuhinje

  Tudi na trgu Nizamuddin na vzhodu, blizu Cafe Turtle, Kit Kat Kitchens je majhen izstopni spoj, ki je najbolj cenjen za svoje sočne momose (ocvrti, tandoori in pareni). Kit Kat se je tam odprl v letu 2015, vendar se je prej nahajal v Nizamuddin Westu, kjer je imel v poznih devetdesetih in v začetku leta 2000 veliko zvesto spremembo. Odlično za hiter ugriz! Vendar, če želite nekaj večje, meni ima paleto kitajskih jedi, pa tudi omejene severne indijske kuhinje.